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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)址很重(zhong)要，按照餐(can)廳(ting)的消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝修和菜品(pin)特色，要跟(gen)餐廳(ting)的菜品(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各(ge)方面(mian)管(guan)(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監(jian)管(guan)(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有(you)互聯網宣傳推廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安(an)全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也(ye)能讓低(di)檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨立主體(ti)之間的(de)(de)合同關系，資(zi)本相(xiang)互(hu)(hu)獨立，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同規定的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)(ze)，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同一(yi)資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接(jie)運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特(te)許(xu)經(jing)營(ying)(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費(fei)用得以體(ti)驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)讓方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)(shi)接(jie)受者，一(yi)個品(pin)牌可以有(you)很多(duo)的(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)人(ren)事和財務(wu)(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互(hu)(hu)獨立的(de)(de)。而(er)直營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權和決定權，自(zi)主權、創造(zao)性、主動性均受限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存在于(yu)商業(ye)和服(fu)務(wu)(wu)業(ye)中(zhong)。而(er)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售(shou)、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均可涉(she)及。