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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很(hen)重要，按照(zhao)餐廳的(de)消費價格(ge)選擇人(ren)群聚(ju)集(ji)地；

2、店面(mian)裝修和(he)菜(cai)品特(te)色，要跟餐廳的菜(cai)品風格(ge)一致；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳(ting)的正常流程或是采(cai)購的監管等；

4、餐(can)廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣(guang)，都需要(yao)做；

5、食物衛(wei)生安全，堅(jian)持誠信經營(ying)，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能(neng)讓低檔的餐廳(ting)脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)，與品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨立主(zhu)體(ti)之(zhi)間的合同關(guan)系，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了(le)合同規定的相(xiang)關(guan)細則，并無資(zi)產(chan)紐(niu)帶(dai)。直(zhi)營店(dian)，則隸(li)屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一資(zi)本(ben)所有(you)(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中管理。加(jia)(jia)盟店(dian)的核(he)心在于(yu)(yu)品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許(xu)經(jing)營權的轉讓(rang)(rang)，這(zhe)一點(dian)，由初期繳(jiao)納的費用得以(yi)體(ti)驗，品牌總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓(rang)(rang)方，加(jia)(jia)盟店(dian)是接(jie)受(shou)者，一個品牌可以(yi)有(you)(you)很(hen)多(duo)(duo)的加(jia)(jia)盟店(dian)，各自(zi)的人(ren)事和(he)財(cai)務是相(xiang)互獨立的。而(er)直(zhi)營店(dian)，不管有(you)(you)多(duo)(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁(yong)有(you)(you)所有(you)(you)權和(he)決定權，自(zi)主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受(shou)限。從(cong)經(jing)營的范(fan)圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)務業中。而(er)加(jia)(jia)盟店(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多(duo)(duo)，如(ru)零(ling)售(shou)、服(fu)務、餐(can)飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科技信息等等，均可涉及。