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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要，按照(zhao)餐廳(ting)的(de)消費價(jia)格選擇人群聚(ju)集地；

2、店面(mian)裝修(xiu)和(he)菜品特色(se)，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳的(de)正常流程或是(shi)采購的(de)監(jian)管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯(lian)網宣傳推(tui)廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生(sheng)安全(quan)，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好(hao)的(de)服(fu)務(wu)，也能讓低(di)檔的(de)餐(can)廳(ting)脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部是獨立主(zhu)(zhu)體之間的(de)(de)(de)(de)合(he)同關系，資(zi)本相(xiang)互(hu)獨立，與(yu)總(zong)(zong)(zong)部之間除了合(he)同規定(ding)的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并(bing)無(wu)資(zi)產紐帶。直營(ying)店(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)(zong)部，屬于同一資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)(zong)(zong)部直接運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在(zai)于品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部對于特許經營(ying)權的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部是轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)盟(meng)店(dian)是接受(shou)者，一個品(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)，各自(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)人事(shi)和財務是相(xiang)互(hu)獨立的(de)(de)(de)(de)。而直營(ying)店(dian)，不(bu)管有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)部對其擁(yong)有(you)所(suo)有(you)權和決(jue)定(ding)權，自(zi)(zi)主(zhu)(zhu)權、創造性(xing)(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)(xing)均受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)范(fan)圍(wei)來講(jiang)，直營(ying)店(dian)，主(zhu)(zhu)要(yao)存在(zai)于商業(ye)和服(fu)務業(ye)中。而加(jia)盟(meng)店(dian)，則范(fan)疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售(shou)、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技(ji)信息等等，均可涉及(ji)。