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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)址很(hen)重要，按照(zhao)餐(can)廳的消(xiao)費價格(ge)選(xuan)擇人(ren)群聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和菜(cai)品特色(se)，要跟餐(can)廳的菜(cai)品風格一(yi)致；

3、各方面管(guan)理，服(fu)務(wu)人員工作素質(zhi)，餐廳(ting)的(de)正(zheng)常流程或是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下(xia)還(huan)有(you)互聯網宣傳(chuan)推(tui)廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務(wu)，也能(neng)讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨立主體之間(jian)的(de)合同(tong)關(guan)系，資本(ben)相互獨立，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了合同(tong)規定的(de)相關(guan)細則，并無資產(chan)紐(niu)帶。直營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一(yi)(yi)資本(ben)所(suo)有(you)(you)(you)(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)、集中管理。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許(xu)經營(ying)權(quan)的(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一(yi)(yi)點，由(you)初期繳納的(de)費用(yong)得以(yi)體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受者，一(yi)(yi)個品(pin)牌可以(yi)有(you)(you)(you)(you)很多(duo)(duo)的(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)人事和(he)財務是(shi)相互獨立的(de)。而(er)直營(ying)店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)(you)(you)(you)多(duo)(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁(yong)有(you)(you)(you)(you)所(suo)有(you)(you)(you)(you)權(quan)和(he)決(jue)定權(quan)，自主權(quan)、創造性、主動性均(jun)受限。從經營(ying)的(de)范(fan)圍來講(jiang)，直營(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商(shang)業和(he)服(fu)務業中。而(er)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)(duo)，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。