荸薺也叫(jiao)馬蹄(ti)，是一種水生草本植物，我(wo)們主(zhu)要吃的(de)(de)就是它的(de)(de)地下(xia)莖，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做(zuo)水果生吃，又可做(zuo)蔬菜食，還具(ju)有促進人體代謝的(de)(de)功效。簡(jian)直是老少(shao)皆宜的(de)(de)美食，那么馬蹄(ti)的(de)(de)最佳(jia)吃法和(he)做(zuo)法有那些？糖水馬蹄(ti)、馬蹄(ti)湯，馬蹄(ti)糕、馬蹄(ti)酥....這些家(jia)常(chang)美食的(de)(de)做(zuo)法你可會？趕緊來學習下(xia)吧(ba)！

荸薺是(shi)(shi)吃(chi)法(fa)很簡單，本身帶有清甜(tian)的(de)爽(shuang)脆的(de)口感，生(sheng)吃(chi)、水煮(zhu)或者炒菜怎(zen)(zen)么做都好吃(chi)。當然好吃(chi)的(de)東(dong)西總是(shi)(shi)要付出點耐心的(de)，馬蹄去皮是(shi)(shi)一件令(ling)人頭疼(teng)的(de)事情(qing)，馬蹄怎(zen)(zen)么去皮比較方便(bian)呢？

先(xian)把頭和尾切除(chu)，有(you)一些頑固的黑根可(ke)以拿小刀或(huo)著勺子挖開，然(ran)后(hou)用(yong)刨(bao)刀繞(rao)著馬蹄像(xiang)刨(bao)蘋果一樣(yang)一圈圈刨(bao)下來(lai)就可(ke)以了(le)。

如(ru)果是(shi)水煮或清蒸的朋友(you)，可以直接(jie)洗干凈上鍋，馬蹄熟后皮手撕都(dou)可以撕得(de)下來(lai)，不過小(xiao)編更喜(xi)歡先削皮，最(zui)后直接(jie)一口(kou)一個(ge)不間斷的吃法，那種(zhong)感覺實在是(shi)太爽了！馬蹄怎么去皮竅門你學會了嗎？

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