馬蹄排骨湯的做法:
【主料】:荸(bi)薺(qi)15到20個,小排500g
【輔料(liao)】:食鹽少(shao)許,香菜(cai)少(shao)許
步驟:
1、小排冷水燒開,焯掉血(xue)水和浮(fu)沫,然(ran)后用(yong)流動水沖(chong)洗干(gan)凈待用(yong)。
2、馬蹄清洗干凈(jing)去皮。
3、將(jiang)小排放(fang)進高壓鍋燜煮(zhu),噴氣后小火悶(men)10到15分(fen)鐘
4、等排氣后倒入荸薺,加(jia)蓋(gai)再燒到噴氣,立刻關(guan)火,悶(men)個(ge)5到10分鐘即(ji)可。