馬蹄排骨湯的做法：

【主料】：荸薺15到20個(ge)，小排500g

【輔料】：食鹽少(shao)(shao)許(xu)，香菜少(shao)(shao)許(xu)

步驟：

1、小(xiao)排(pai)冷水燒開，焯(zhuo)掉血水和浮沫，然后用流(liu)動水沖洗干凈(jing)待(dai)用。

2、馬蹄清洗干凈去皮。

3、將小排放(fang)進高壓(ya)鍋燜煮，噴(pen)氣(qi)后(hou)小火悶(men)10到(dao)15分(fen)鐘

4、等排氣后(hou)倒入荸(bi)薺(qi)，加蓋再燒(shao)到噴氣，立刻關(guan)火，悶個5到10分鐘(zhong)即可(ke)。