人們把電子技(ji)術應用到咖啡機上，實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘(can)渣(zha)等釀制(zhi)咖(ka)啡(fei)全過程(cheng)的(de)自動控制(zhi)，創(chuang)造了咖(ka)啡(fei)機。西元二十世(shi)紀初，住在意大利拿(na)坡里(li)附近的(de)一位“急性子工程(cheng)師(shi)”，因(yin)為對滴漏煮咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)時間(jian)過長(chang)感到不耐煩，所以在等(deng)待時間(jian)想出一(yi)個方(fang)法，以高溫，高壓(ya)的(de)方(fang)式煮咖(ka)啡(fei)(fei)以縮短(duan)時間(jian)，于是發明了全世界獨一(yi)無(wu)二(er)的(de)意大利咖(ka)啡(fei)(fei)快(kuai)速(su)調(diao)理，Espresso也(ye)(ye)開(kai)始風行(xing)。就(jiu)是由(you)于Espresso 這種(zhong)咖(ka)啡(fei)(fei)沖(chong)煮法，不但(dan)加快沖(chong)煮速(su)度(du)，同時也(ye)(ye)提高了咖(ka)啡(fei)(fei)品質，一(yi)方(fang)面(mian)使得(de)咖(ka)啡(fei)(fei)館老板節省時間及成本，使每日沖(chong)煮量提高數倍，一(yi)方(fang)面(mian)也(ye)(ye)吸引了更多的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)人(ren)口(kou)，現今已風靡了整個世界的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)市場，成為(wei)市場上的(de)(de)主流。

咖啡機怎么使用？首先選擇咖啡粉，咖啡豆也行，但需(xu)要自己磨(mo)。然后用(yong)濾紙(zhi)(zhi)，有竹子做的(de)，也(ye)有普通(tong)的(de)。將(jiang)濾紙(zhi)(zhi)展開成漏斗形，根據個人口味將(jiang)幾勺咖(ka)啡粉放(fang)入濾紙(zhi)(zhi)內（一般(ban)放(fang)多(duo)少咖(ka)啡包(bao)裝上會有）。濾(lv)(lv)紙(zhi)不僅能過濾(lv)(lv)渣(zha)子(zi)，還能增加水流過咖(ka)啡粉的時間，使咖(ka)啡變得香濃(nong)，而且也方便清潔。接著將(jiang)(jiang)咖(ka)啡連濾(lv)(lv)紙(zhi)放入濾(lv)(lv)紙(zhi)簍中，盡量放正。將(jiang)(jiang)咖(ka)啡壺(hu)中的水全部倒入咖(ka)啡(fei)機后(hou)面的(de)儲水(shui)器中(zhong)，儲水(shui)器中(zhong)的(de)刻度應該(gai)和咖(ka)啡(fei)壺(hu)的(de)刻度是一致的(de)。最后(hou)將頂蓋蓋好，將咖(ka)啡(fei)壺(hu)放置(zhi)好，打開開關，只需要等咖(ka)啡(fei)出來就(jiu)可以盛出來喝了(le)。小編(bian)提醒大家，咖啡還(huan)是少(shao)喝點，晚(wan)上早點睡覺，擁有一(yi)個(ge)健康的睡眠比喝咖啡好多了(le)。