人們把電子技術(shu)應用(yong)到咖啡機上(shang)，實現(xian)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡(fei)(fei)全過程的(de)自(zi)動(dong)控制，創造了咖啡(fei)(fei)機。西元二十(shi)世紀初，住在意大利拿坡里附近的(de)一位“急性子工程師(shi)”，因為對(dui)滴(di)漏煮(zhu)(zhu)咖啡的時(shi)間(jian)過長(chang)感到不耐煩，所以在等待時(shi)間(jian)想(xiang)出一個(ge)方(fang)法，以高溫，高壓的方(fang)式(shi)煮(zhu)(zhu)咖啡以縮短(duan)時(shi)間(jian)，于(yu)是發(fa)明(ming)了全世界(jie)獨(du)一無二(er)的意大(da)利咖啡快速調理(li)，Espresso也(ye)開始風行。就是由于Espresso 這種咖(ka)(ka)啡沖(chong)(chong)煮(zhu)(zhu)法(fa)，不但加快沖(chong)(chong)煮(zhu)(zhu)速度，同時也(ye)提高(gao)了咖(ka)(ka)啡品質，一方面使得(de)咖(ka)(ka)啡館老(lao)板節省時間及成(cheng)本，使每(mei)日沖(chong)(chong)煮(zhu)(zhu)量提高(gao)數倍，一方面也(ye)吸引了更多的(de)咖(ka)(ka)啡人口，現今(jin)已風靡(mi)了整個世界的(de)咖(ka)(ka)啡市場(chang)，成(cheng)為市場(chang)上的(de)主(zhu)流(liu)。

咖啡機怎么使用？首先選擇咖啡粉，咖啡豆也行，但(dan)需要自己(ji)磨。然后用濾(lv)紙(zhi)，有(you)(you)竹(zhu)子做的，也有(you)(you)普通的。將濾(lv)紙(zhi)展開成漏(lou)斗形，根(gen)據個(ge)人口味將幾勺咖(ka)啡粉放(fang)入濾(lv)紙(zhi)內（一般放(fang)多少咖(ka)啡包裝(zhuang)上會有(you)(you)）。濾紙(zhi)不僅能過濾渣(zha)子(zi)，還(huan)能增加水流過咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉的(de)時間，使(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)變得香濃，而且也方便清潔(jie)。接著將(jiang)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)連(lian)濾紙(zhi)放(fang)入濾紙(zhi)簍中(zhong)，盡量放(fang)正。將(jiang)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺中(zhong)的(de)水全部倒入咖(ka)啡機后面的儲(chu)(chu)水器(qi)中(zhong)，儲(chu)(chu)水器(qi)中(zhong)的刻度應該(gai)和咖(ka)啡壺的刻度是(shi)一致的。最后將頂蓋蓋好(hao)，將咖(ka)啡壺放置好(hao)，打開開關，只需要(yao)等咖(ka)啡出來就可以(yi)盛出來喝了。小編提醒大家(jia)，咖啡還是少喝點，晚上早點睡覺(jue)，擁(yong)有一個健康(kang)的睡眠比喝咖啡好多了。