半自動咖啡機的清潔保養

一、每日清潔保養工作

該圖片由注冊用戶"首席網友YOYO"提供，版權聲明反饋

1、咖啡機(ji)機(ji)身清(qing)(qing)潔(jie)： 每(mei)日開(kai)機(ji)前(qian)用(yong)濕抹布(bu)擦拭機(ji)身，如需使用(yong)清(qing)(qing)潔(jie)劑(ji)，請選用(yong)溫和不(bu)具腐蝕性的(de)清(qing)(qing)潔(jie)劑(ji)將(jiang)其噴(pen)于濕抹布(bu)上再擦機(ji)身（注意抹布(bu)不(bu)可太(tai)濕，清(qing)(qing)潔(jie)劑(ji)更(geng)不(bu)可直(zhi)接(jie)噴(pen)于機(ji)身上以(yi)防多(duo)余的(de)水和清(qing)(qing)潔(jie)劑(ji)滲入電(dian)路系統，侵蝕電(dian)線造(zao)成短路）。

2、蒸(zheng)煮(zhu)頭(tou)出水口： 每次制作完成后將手(shou)把取下并按(an)清(qing)洗鍵(jian)，將殘留在蒸(zheng)煮(zhu)頭(tou)內(nei)及濾(lv)網上的咖啡(fei)渣沖(chong)下，再(zai)將手(shou)把嵌(qian)(qian)入接座內(nei)（注(zhu)意：此時不要(yao)將手(shou)把嵌(qian)(qian)緊）按(an)清(qing)洗鍵(jian)并左右搖晃(huang)手(shou)把以(yi)沖(chong)洗蒸(zheng)煮(zhu)頭(tou)墊圏及蒸(zheng)煮(zhu)頭(tou)內(nei)側的咖啡(fei)渣。

3、蒸汽棒：使用蒸汽棒制作奶泡后需將蒸汽棒用干凈的濕抹布擦拭并再開一次蒸汽開關鍵用蒸汽本身(shen)噴出的(de)(de)沖力(li)及高溫(wen)動清潔噴氣孔內殘(can)留的(de)(de)牛奶汅(mian)垢，以維(wei)持噴氣 孔的(de)(de)暢(chang)通；如果(guo)蒸汽棒(bang)(bang)上有(you)殘(can)留牛奶的(de)(de)結晶，請(qing)將(jiang)蒸汽棒(bang)(bang)用(yong)裝入八分(fen)滿(man)熱(re)水(shui)的(de)(de)鋼杯(bei)浸泡，以軟化噴氣孔內及蒸汽棒(bang)(bang)上的(de)(de)結晶，二十分(fen)鐘后移開鋼杯(bei)，并重復前述第一段的(de)(de)操作。

4、鍋爐：為延長鍋爐的使用壽命，如果長時間不使用機器，請將電源關閉并打開蒸汽開關，鍋爐內壓力完全釋放(fang)，待鍋爐壓力表指示為(wei)零，蒸(zheng)汽(qi)不再噴出(chu)(chu)后再清洗盛水盤和排水槽（注(zhu)意：此(ci)時不要(yao)關產蒸(zheng)汽(qi)開關，等隔天開機后蒸(zheng)汽(qi)棒(bang)有熱水滴(di)出(chu)(chu)時再關閉以平衡(heng)鍋爐內外(wai)壓力）。

5、盛水盤：開(kai)店前或(huo)使用前將盛水盤取下用清水抹布(bu)擦洗，待干(gan)后裝回。

6、排水槽：取下盛水盤后用濕抹布或餐巾紙將排水槽內的沉淀物清除干凈，再 用熱水沖洗，使排水(shui)管保持暢通，如(ru)果排水(shui)不(bu)良(liang)時可將一小(xiao)匙清潔粉倒入排水(shui)槽內用熱(re)水(shui)沖(chong)洗， 以溶解排水(shui)管內的咖啡(fei)渣油。

7、濾(lv)杯及濾(lv)杯手把(ba)(ba)：每日至(zhi)少一次將手把(ba)(ba)用(yong)熱水(shui)潤洗，溶解出殘(can)留在手把(ba)(ba)上的咖(ka)啡(fei)油脂及沉淀以免蒸煮(zhu)過程中(zhong)部份油脂和沉淀物流入(ru)咖(ka)啡(fei)中(zhong)，影響咖(ka)啡(fei)品質。

8 、沖泡系統及濾杯手把：將任一濾杯手把的濾杯取下更換成清洗消毒用無孔濾杯；將一小匙清潔粉(fen)（2-3克）置入濾杯中(zhong)；將(jiang)濾杯把手嵌入接座中并檢(jian)查是(shi)否完(wan)全密(mi)合；再(zai)按(an)下清(qing)洗鍵約2-3秒后(hou)(hou)接鍵停止，如此(ci)重復數次(ci)后(hou)(hou)再(zai)將手(shou)把放松，掃清(qing)洗鍵并左(zuo)右搖晃(huang)手(shou)把以沖洗蒸煮頭(tou)墊圈及蒸煮頭(tou)內側直至濾杯(bei)內的水變成(cheng)(cheng)干凈無色(se)為止，清(qing)潔完成(cheng)(cheng)后(hou)(hou)取下手(shou)把清(qing)洗鍵使沖泡系統(tong)內殘留(liu)的清(qing)潔粉液(ye)流出，約1分鐘后(hou)(hou)按(an)鍵停止。試煮(zhu)一杯咖啡，去(qu)除清潔后(hou)的異味。若有多(duo)個出(chu)水(shui)口。其(qi)它出(chu)水(shui)口亦重復上述步驟(zou)進(jin)行(xing)清潔保養工作。

二、每周清潔、保養工(gong)作：

1、出水口：取下出水口內的蒸煮銅頭及網（如果機器剛使用過注意高溫燙手），浸泡(1000ml熱水對三(san)小(xiao)匙(chi)粉混合）一(yi)天(tian)，將(jiang)咖啡油渣、堵塞(sai)物由銅(tong)頭濾孔用清水(shui)沖(chong)洗所有配(pei)件，并用干凈柔軟的(de)濕抹布(bu)擦洗；檢視銅(tong)頭濾是否都暢通，如有阻塞(sai)請用細鐵(tie)絲或針小(xiao)心清通；裝回所有配(pei)件。

2、濾杯及濾杯把手：分解濾杯及濾杯把手浸泡至潔液中（500ml熱水對三小匙清潔粉 混合）一天，將殘留的咖啡油渣溶解釋出（注意：手把塑膠部份不 可浸泡至清潔液中，以免手把塑膠表面遭清潔液溶蝕(shi)；用(yong)清(qing)水沖所有配(pei)(pei)件，并用(yong)干凈柔軟的濕抹布(bu)擦(ca)洗；裝回所有配(pei)(pei)件。

三、每(mei)月、季清潔，保養(yang)工作：

1、濾水(shui)器：檢視(shi)，更(geng)換(huan)第(di)一道、第(di)二道濾水(shui)器濾心，建議每(mei)月 更(geng)換(huan)一次(ci)；

2、軟水器(qi)：檢視、更換第三道軟水器(qi)，步驟如下：

將水源關閉；將第(di)三道軟水器取出清洗，放入濃度為10%鹽(yan)水中浸泡。