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春(chun)夏之交 雨生(sheng)百谷
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谷雨節，三月中
時間在(zai)每年的4月(yue)19~12日
是春季的最后一個節(jie)氣
谷雨時節意味寒潮天氣的(de)結束
氣(qi)溫回(hui)升速度加快，同時降雨增多
谷雨時(shi)候是(shi)脾胃(wei)旺盛(sheng)時(shi)期
是進補的大(da)好時機
宜滋養肝脾兩臟
谷(gu)雨茶，或叫(jiao)雨前茶，是谷(gu)雨時節所采制的(de)春(chun)茶。作為春(chun)茶市(shi)場的(de)尾巴，“雨前茶”的(de)關注度并沒有(you)“明前茶”高(gao)，但依舊有(you)著春(chun)茶鮮(xian)爽(shuang)、甜(tian)潤(run)的(de)口感。加之谷(gu)雨前后的(de)氣(qi)溫(wen)高(gao)，芽葉生(sheng)成快，內(nei)含(han)物也相(xiang)當(dang)豐(feng)富，耐泡、鮮(xian)甜(tian)的(de)特點一個少不了。
春茶美食菜譜
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谷雨時節，在飲食(shi)上應注(zhu)重滋養(yang)肝脾兩臟，酸辣粉、泡菜(cai)等酸味(wei)食(shi)物要注(zhu)意不要吃(chi)太(tai)多(duo)，谷類、魚(yu)肉等性溫味(wei)甘的(de)食(shi)物可(ke)以作為食(shi)材的(de)首選。但同時要注(zhu)意暖風(feng)天(tian)氣引起體(ti)(ti)內郁熱而(er)生肝火，可(ke)適(shi)當配吃(chi)些清解里(li)熱的(de)食(shi)物，如菠菜(cai)、黃瓜、蘑菇、茄子(zi)等來降下體(ti)(ti)內肝火。
暮春氣候，人體水分(fen)容易流失，抵(di)抗力隨之下降，所以此時“補水”就顯得尤為重要。
一(yi)夜(ye)過后人(ren)體(ti)水分消耗較多，晨起喝水可以補充拾取的水分，同時洗滌(di)排空的腸胃(wei)。
谷雨(yu)時節天(tian)氣忽冷(leng)忽熱，容易感(gan)冒，穿著上要注(zhu)意保暖。
但(dan)當(dang)氣溫超過(guo)15攝氏度時，特別是老人和小孩，要注意適(shi)當(dang)減衣，這時穿多了(le)容易誘發“春火”。
谷雨節氣養生，要特別注重肝氣暢達、心情(qing)舒暢。
當(dang)太陽高高掛(gua)起時(shi)，不妨拉上(shang)朋友(you)一起郊游，放松心(xin)靈(ling)。大(da)聲呼喊(han)宣(xuan)泄自(zi)己的情緒。
谷雨時節(jie)的(de)氣溫普遍偏高，且雨水(shui)頻繁，在生活上(shang)(shang)一(yi)定要注意穿長(chang)衣長(chang)褲(ku)，避免蚊蟲叮咬和(he)感冒(mao)生病。在飲食上(shang)(shang)參(can)考小編所給出的(de)建議和(he)菜譜，從而保持一(yi)個健康的(de)身(shen)體！
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