1.將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊；

2.干(gan)凈的(de)沙鍋中倒入2/3的(de)水，加(jia)入銀耳(er)，紅棗(zao)，梨，蓋(gai)上蓋(gai)子，大火燒開；

3.大火燒開后轉小火，并且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘；

4.30分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。