適量(liang)吃五種堅果健腦補腎
核桃——補氣養血佳品
核桃(tao)味甘(gan)、性溫(wen)熱，具有(you)補腎(shen)固精，溫(wen)肺(fei)定(ding)喘，潤腸的功效(xiao)。主治腎(shen)虛(xu)喘咳，腰(yao)痛腳弱，陽痿(wei)，遺精，小便頻數(shu)，石(shi)淋，大便燥(zao)結等癥。
核桃營養豐(feng)富，非常適合神經衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動者食用。胡桃仁(ren)富含維生素E，可延(yan)緩(huan)衰老。
核(he)桃蜂蜜(mi)：核(he)桃仁20克洗凈去膜(mo)，每晚臨(lin)睡前，拌蜂蜜(mi)嚼服，連服3～5天。適用于(yu)習(xi)慣(guan)性便秘(mi)，老(lao)年人氣虛便秘(mi)。
核桃(tao)粥(zhou)(zhou)：核桃(tao)仁100克，撕去種皮，打碎成小顆粒，粳米100克淘凈，加清水(shui)1000毫升(sheng)，先(xian)用(yong)(yong)大火燒開，轉(zhuan)用(yong)(yong)小火慢(man)熬成粥(zhou)(zhou)，加入白(bai)糖，調勻。空(kong)腹服。適用(yong)(yong)于腎虛腰痛、遺精早泄、神(shen)經衰弱(ruo)、失眠多夢、腸(chang)燥便秘、泌尿系(xi)結石。
松子——美味“長生果”
松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為“長(chang)生果”。其味甘(gan)、氣(qi)平、溫、無毒(du)。具有(you)息風、潤肺、滑腸的功效。主(zhu)治風痹，目眩(xuan)，燥(zao)咳，吐血和便秘。松子中的不(bu)飽和脂(zhi)肪酸，有(you)降低膽固醇、甘(gan)油(you)三酯的作用，可以有(you)效地防止(zhi)動脈硬化(hua)、高血壓(ya)、高血脂(zhi)、冠(guan)心病等疾病。
松芝核(he)桃(tao)泥：松子仁(ren)、黑芝麻(ma)、核(he)桃(tao)仁(ren)各25克，炒熟共搗爛如(ru)泥。分2次調蜂蜜服用。適用于(yu)老年性習慣性便秘(mi)。
松子粥(zhou)：將(jiang)(jiang)(jiang)粳(jing)米100克(ke)淘凈，加(jia)水1000毫升，小火(huo)慢燉之粥(zhou)將(jiang)(jiang)(jiang)成(cheng)時，再將(jiang)(jiang)(jiang)松子30克(ke)搗碎放入，熬制粥(zhou)成(cheng)即可。適用于糖尿病伴有心慌氣短，失眠(mian)及腸燥便(bian)秘。
榛子——補脾養血珍品
榛子為樺木科(ke)植(zhi)物榛的種(zhong)仁，味甘、平、無毒(du)。具(ju)有(you)調中、開胃、明目的功效。所以榛子是補益脾胃、滋(zi)養氣血的珍(zhen)品，可(ke)用于(yu)體倦(juan)乏力，飲食減少，眼(yan)目昏花等癥(zheng)，治療(liao)小兒疳積(ji)(ji)，蟲積(ji)(ji)也有(you)較好的效果。
榛(zhen)子枸杞粥：榛(zhen)子仁30克，枸杞20克，分(fen)別洗(xi)凈，水(shui)煎2次，每(mei)次用(yong)水(shui)600毫升，煎半個小時，兩(liang)次混合(he)，去渣留(liu)汁(zhi)于(yu)鍋(guo)中，再將粳米(mi)100克淘凈放入，用(yong)小火慢熬(ao)成粥，下(xia)白糖，調溶(rong)即可。適用(yong)于(yu)肝腎虧虛、視力減退。
榛子山(shan)藥粥：榛子仁、山(shan)藥各20克。分別洗(xi)凈(jing)，水(shui)煎2次，每次用(yong)水(shui)250毫(hao)升，煎半個小時，兩次混合，去渣即可。適用(yong)于(yu)病后體弱、神疲力乏。
花生——老少皆宜的休閑食品
花生為豆科植(zhi)物(wu)花生的種(zhong)子，是人(ren)(ren)人(ren)(ren)皆宜的健康食品，尤其對兒童、老人(ren)(ren)、孕婦和運動員、腦力(li)工作者，都有益處。
花(hua)生(sheng)性味甘、溫、無毒。具有潤(run)肺(fei)(fei)和胃的(de)功效。主治燥咳，反(fan)胃，腳氣(qi)，乳婦奶少。適用于脾虛(xu)少食，消瘦(shou)乏力或(huo)產后氣(qi)血不足，及(ji)肺(fei)(fei)虛(xu)久(jiu)咳，腸燥便秘(mi)或(huo)各種出(chu)血等(deng)癥(zheng)。花(hua)生(sheng)對少年兒童提高智力和促(cu)進(jin)發育有益(yi)，并有良好的(de)止血作(zuo)用。
醋浸花生仁：花生仁100克(ke)，浸于(yu)米醋300毫克(ke)，5日后食(shi)(shi)用，每日清晨(chen)嚼食(shi)(shi)10～15粒。適用于(yu)高血壓病。
花(hua)生百(bai)合(he)羹：花(hua)生仁50克，百(bai)合(he)30克，加(jia)水400毫升(sheng)，小火慢燉1小時，至(zhi)花(hua)生仁酥爛時，下冰糖20克熔(rong)化(hua)。連服3～5天。適(shi)用(yong)于(yu)秋燥(zao)久咳不止，聲音(yin)嘶(si)啞。
白果---又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。
有史為證：《本草再新》認為，白果“補氣養(yang)心(xin)，益(yi)腎滋陰”。民間常將白果作(zuo)為治療遺(yi)精(jing)的補腎養(yang)生佳品(pin)。明(ming)·李時珍曾說(shuo)：“熟食溫肺益(yi)氣，定喘(chuan)嗽，縮(suo)小(xiao)便，止白濁。其氣薄味厚，性澀而收。”《山(shan)東中藥》中載：白果“治遺(yi)精(jing)，遺(yi)尿(niao)。”
腐皮白果粥
原料：白(bai)果(guo)9-12克腐(fu)皮45-80克白(bai)米適量
制作：將(jiang)白果去殼和芯，與腐皮(pi)、白米置鍋中加水(shui)適量(liang)，煮粥。
用法：每日(ri)1次(ci)，當早點吃。
功效：補腎益肺(fei)。適用于早泄、遺尿(niao)、小便(bian)頻(pin)數、白(bai)帶過(guo)多(duo)、肺(fei)虛咳喘等。
