Maigoo小編(bian)認為，認真(zhen)聽取螺(luo)螄粉(fen)店顧(gu)客(ke)反(fan)饋不(bu)(bu)僅能(neng)夠幫(bang)助門(men)(men)(men)店及時找到(dao)在螺(luo)螄粉(fen)口(kou)味上(shang)的(de)不(bu)(bu)足(zu)或(huo)者(zhe)經(jing)(jing)營(ying)上(shang)的(de)失(shi)誤，而且還能(neng)借此幫(bang)助門(men)(men)(men)店形成與顧(gu)客(ke)之(zhi)間(jian)的(de)良好(hao)人際互動，讓顧(gu)客(ke)感受到(dao)門(men)(men)(men)店的(de)用心和(he)誠意(yi)，因(yin)此投資者(zhe)想要讓門(men)(men)(men)店能(neng)夠順利經(jing)(jing)營(ying)，要注意(yi)認真(zhen)聽取顧(gu)客(ke)的(de)反(fan)饋，通過調整(zheng)和(he)改進來幫(bang)助門(men)(men)(men)店更好(hao)的(de)經(jing)(jing)營(ying)發展。

螺(luo)螄粉店(dian)作為(wei)餐(can)飲(yin)經營(ying)場所，店(dian)內的(de)衛生環境(jing)不僅(jin)影(ying)響到消費者的(de)就餐(can)心情和就餐(can)體(ti)驗，而且還(huan)會影(ying)響到門(men)(men)店(dian)食(shi)材(cai)存(cun)放(fang)的(de)安全情況，因此投資者想要讓門(men)(men)店(dian)能夠順利(li)經營(ying)，Maigoo小編建議(yi)，要注(zhu)意店(dian)內的(de)衛生環境(jing)，除了(le)要安排(pai)人員進行清掃保潔外，對于存(cun)放(fang)、加(jia)工食(shi)材(cai)的(de)設備和與消費者直接(jie)接(jie)觸(chu)的(de)碗(wan)筷(kuai)還(huan)要做(zuo)好殺菌(jun)消毒，通(tong)過保障門(men)(men)店(dian)的(de)衛生環境(jing)來避免造成(cheng)食(shi)品安全問題。

Maigoo小(xiao)編認為，雖然大多(duo)數(shu)來螺(luo)螄粉店的(de)(de)(de)消(xiao)費者都能接受螺(luo)螄粉的(de)(de)(de)獨(du)特(te)味(wei)道，但是由于消(xiao)費者吃完螺(luo)螄粉之(zhi)后身(shen)上(shang)會(hui)遺留濃郁的(de)(de)(de)螺(luo)螄粉氣味(wei)，所以一定程度上(shang)也(ye)會(hui)給(gei)消(xiao)費者造成困擾，進(jin)而(er)使得(de)消(xiao)費者選擇別(bie)的(de)(de)(de)餐飲場所，因此投資者如果有較為充(chong)裕的(de)(de)(de)資金預算，可以考慮(lv)參照(zhao)火鍋店的(de)(de)(de)經營(ying)方(fang)式(shi)，在門店出入口(kou)處放置一臺去(qu)味(wei)機，有利于幫助門店提升服務質量。