螺螄粉店作為(wei)售賣螺螄(si)粉(fen)的餐(can)飲經營(ying)場所(suo)，近(jin)年來，隨著人(ren)們(men)對(dui)(dui)螺螄(si)粉(fen)的關注度不斷(duan)提(ti)高，螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)的消費市場也(ye)隨之不斷(duan)擴(kuo)大，行(xing)業整體(ti)發展態勢良好(hao)，因此越來越多投資者想(xiang)要加入(ru)螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業，那么螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)生(sheng)意好(hao)做嗎？代理加盟螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業的前(qian)景(jing)如(ru)何呢？Maigoo小(xiao)編(bian)為(wei)您整理了代理加盟螺螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業的前(qian)景(jing)分析，希望對(dui)(dui)您有所(suo)幫助(zhu)。
螺螄(si)(si)(si)粉是(shi)我國廣西柳州的(de)特(te)色小(xiao)(xiao)吃之(zhi)一，由螺螄(si)(si)(si)、米粉、酸(suan)筍、花生、木耳、腐竹(zhu)等多種配(pei)料組合而成，具有辣、爽(shuang)、鮮、酸(suan)、燙的(de)獨特(te)風(feng)味(wei)。近(jin)年(nian)來，隨著人們飲食結構的(de)不(bu)(bu)斷豐富和發展(zhan)，螺螄(si)(si)(si)粉逐漸走出廣西地(di)區，并成為人們喜愛(ai)的(de)特(te)色名小(xiao)(xiao)吃，售賣螺螄(si)(si)(si)粉的(de)螺螄(si)(si)(si)粉店(dian)也因(yin)此得(de)以不(bu)(bu)斷擴張。
Maigoo小編認為，螺螄(si)粉(fen)(fen)店(dian)(dian)作為當(dang)下十分熱門的消(xiao)費(fei)場(chang)所，隨著螺螄(si)粉(fen)(fen)的市場(chang)滲(shen)透率不斷提高(gao)，螺螄(si)粉(fen)(fen)店(dian)(dian)的市場(chang)需求還(huan)將(jiang)持(chi)續增加，同時(shi)在外賣(mai)渠(qu)道和電(dian)商平臺的有(you)力推動(dong)下，螺螄(si)粉(fen)(fen)店(dian)(dian)的消(xiao)費(fei)市場(chang)還(huan)有(you)非常可觀的發展空間(jian)，螺螄(si)粉(fen)(fen)店(dian)(dian)行業整體發展態勢(shi)良好。
Maigoo小編發(fa)現，隨著螺螄粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業日益發(fa)展(zhan)(zhan)壯大，有不(bu)少螺螄粉(fen)店(dian)(dian)品牌被曝出廚房(fang)衛生環境(jing)差、食材存放不(bu)規范等食品安(an)全(quan)問題，不(bu)僅不(bu)利于(yu)保障消費者的健(jian)康安(an)全(quan)，而且還(huan)嚴重影響(xiang)了螺螄粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業的正常發(fa)展(zhan)(zhan)，行(xing)業監管力度(du)亟(ji)待加強。總的來說，螺螄粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業還(huan)有很大的發(fa)展(zhan)(zhan)上升空間(jian)，因此越來越多人看(kan)好螺螄粉(fen)店(dian)(dian)市場，展(zhan)(zhan)示出強烈的加盟意愿。
根據相(xiang)關數據顯示(shi)，2017-2020年(nian)，除2018年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)(suo)整(zheng)體(ti)日(ri)均(jun)值(zhi)(zhi)略(lve)有(you)下降(jiang)外，我國(guo)(guo)螺(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)(zhi)數基本呈(cheng)現逐年(nian)上升的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨勢，其中搜(sou)索(suo)(suo)整(zheng)體(ti)日(ri)均(jun)值(zhi)(zhi)從2017年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)2752增(zeng)(zeng)長至(zhi)(zhi)2020年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)5466，搜(sou)索(suo)(suo)移動(dong)日(ri)均(jun)值(zhi)(zhi)從2017年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)1991增(zeng)(zeng)長至(zhi)(zhi)2020年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)4613，漲幅(fu)十分明顯。2020年(nian)起，我國(guo)(guo)螺(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)(zhi)數有(you)所下降(jiang)，但搜(sou)索(suo)(suo)整(zheng)體(ti)日(ri)均(jun)值(zhi)(zhi)和(he)(he)移動(dong)日(ri)均(jun)值(zhi)(zhi)仍(reng)十分可觀(guan)。近年(nian)來，隨(sui)著(zhu)人們飲食結(jie)構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)(duan)豐(feng)富和(he)(he)發(fa)展(zhan)，各地(di)域對螺(luo)螄(si)粉(fen)接受程度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)(duan)提高不(bu)僅一定程度上推動(dong)了螺(luo)螄(si)粉(fen)產業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，而(er)且還有(you)效帶(dai)動(dong)了螺(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)消費(fei)市場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)(duan)擴大，螺(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)(zhi)數也因此得以持續增(zeng)(zeng)加。雖然2021年(nian)螺(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)(zhi)數有(you)所下降(jiang)，但是(shi)整(zheng)體(ti)來說螺(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)空間仍(reng)非常廣(guang)闊，行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)態勢良(liang)好。
從百度指數螺螄粉店的地域分布情況來看，華東地區和華北地區的搜索量是最大的，其次是華南、華中、西南地區，東北和西北搜索量相對來說較少。廣東、山東、江蘇、河南、河北這五個省份的消費者對螺螄粉店(dian)的關注度較高。從數據上看，我國北京、上海、杭州、深圳、成都這五個城市的螺螄粉店潛在消費市場是最大的。在華東和華北地區加盟螺螄粉店開店創業，是一(yi)個(ge)不錯的選擇。
解(jie)析：根據相(xiang)關數據顯示，2014-2018年(nian)，我國螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)行(xing)業的(de)市(shi)場規(gui)模(mo)呈現逐年(nian)上升(sheng)的(de)趨(qu)勢，從2014年(nian)的(de)29.55億元增(zeng)(zeng)(zeng)長至2018年(nian)的(de)46.40億元，增(zeng)(zeng)(zeng)長十分迅速(su)。近年(nian)來(lai)，隨著螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)潮流不(bu)斷(duan)風靡，在人(ren)們對(dui)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)消費熱情不(bu)斷(duan)增(zeng)(zeng)(zeng)強的(de)有力(li)推動(dong)下，以(yi)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)作(zuo)為主要經營品(pin)類的(de)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)行(xing)業的(de)市(shi)場規(gui)模(mo)得以(yi)持續(xu)增(zeng)(zeng)(zeng)長。隨著螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)的(de)市(shi)場普及(ji)率和滲透(tou)率不(bu)斷(duan)提高(gao)，螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)在餐飲市(shi)場上所占的(de)份額(e)還將不(bu)斷(duan)提高(gao)，行(xing)業總體(ti)發展前(qian)景(jing)可觀。
近年(nian)來(lai)(lai)，隨(sui)著人們飲(yin)食口味(wei)的(de)(de)(de)越(yue)發(fa)多樣(yang)化，對于螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)這一特色風味(wei)小(xiao)(xiao)吃，人們除(chu)了要求(qiu)保持(chi)其在(zai)酸爽可口上的(de)(de)(de)獨(du)特性外，還(huan)對其在(zai)配(pei)菜(cai)、口味(wei)上提出了更(geng)高的(de)(de)(de)要求(qiu)。針對這一發(fa)展趨勢，各大螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店品(pin)牌(pai)除(chu)了會推出小(xiao)(xiao)龍蝦螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)、三(san)鮮(xian)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)、干撈螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)、炒(chao)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)外，還(huan)不(bu)斷對其配(pei)菜(cai)的(de)(de)(de)品(pin)類(lei)進行(xing)豐富和更(geng)新，包括(kuo)豬腳、鴨爪、螺(luo)(luo)螄(si)肉、煎(jian)蛋等等。Maigoo小(xiao)(xiao)編認為，對于同質化十分嚴重的(de)(de)(de)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店行(xing)業來(lai)(lai)說，各品(pin)牌(pai)想要在(zai)激烈的(de)(de)(de)競爭(zheng)環境中脫穎(ying)而出，保持(chi)口味(wei)創新不(bu)僅可以(yi)通過抓住人們的(de)(de)(de)獵奇心(xin)理來(lai)(lai)吸引(yin)消費者(zhe)，而且還(huan)能(neng)借此形成品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)競爭(zheng)優勢，口味(wei)創新也越(yue)發(fa)成為螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店行(xing)業的(de)(de)(de)競爭(zheng)重點。
在人們(men)生(sheng)活節奏不斷(duan)加快的當代社會(hui)，由于(yu)人們(men)在完成一(yi)天繁重的學(xue)習(xi)生(sheng)活和(he)工作任務后，已經沒有(you)精力(li)去烹煮(zhu)食物和(he)購買日常所(suo)需，所(suo)以人們(men)對(dui)于(yu)使(shi)用外賣平(ping)臺來(lai)(lai)訂(ding)購食物和(he)日用品的頻次不斷(duan)提高，一(yi)定程度上改(gai)變了(le)人們(men)的消費(fei)習(xi)慣和(he)生(sheng)活方(fang)式。對(dui)于(yu)螺(luo)螄(si)粉店(dian)行(xing)業(ye)來(lai)(lai)說，外賣渠道的持續滲透(tou)不僅使(shi)得螺(luo)螄(si)粉店(dian)突破了(le)在銷(xiao)售(shou)范(fan)圍(wei)上的局限性，而(er)且這類不需要(yao)堂(tang)食的消費(fei)方(fang)式還有(you)效提高了(le)螺(luo)螄(si)粉店(dian)的營業(ye)額，Maigoo小編(bian)認為，在外賣渠道和(he)實(shi)體(ti)經營協同發展的有(you)力(li)推動下，螺(luo)螄(si)粉店(dian)行(xing)業(ye)的發展水平(ping)將(jiang)得到顯著提高。
隨著人(ren)們(men)健康(kang)安全(quan)意識的(de)不斷增加，人(ren)們(men)在(zai)選擇螺螄(si)粉(fen)(fen)(fen)店品(pin)(pin)牌(pai)時，出(chu)于對(dui)食品(pin)(pin)安全(quan)和(he)食材品(pin)(pin)質的(de)考慮(lv)，人(ren)們(men)越(yue)來越(yue)傾(qing)向于選擇具(ju)有規模(mo)效益和(he)產業鏈模(mo)式的(de)連(lian)鎖(suo)品(pin)(pin)牌(pai)，同時隨著各(ge)(ge)大品(pin)(pin)牌(pai)不斷進(jin)行市(shi)場擴(kuo)張，各(ge)(ge)品(pin)(pin)牌(pai)市(shi)場占有率的(de)不斷提(ti)高也(ye)進(jin)一步(bu)推動了螺螄(si)粉(fen)(fen)(fen)店品(pin)(pin)牌(pai)連(lian)鎖(suo)化趨(qu)勢日益突出(chu)。Maigoo小編認(ren)為，在(zai)人(ren)們(men)品(pin)(pin)牌(pai)意識逐漸形成的(de)消費背景下，各(ge)(ge)大螺螄(si)粉(fen)(fen)(fen)店品(pin)(pin)牌(pai)的(de)市(shi)場占有率將(jiang)不斷提(ti)高，行業集中(zhong)度也(ye)將(jiang)進(jin)一步(bu)提(ti)升(sheng)。
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