烤肉店經營中，烤肉爐當然是必(bi)備的。燒烤(kao)爐(lu)可以(yi)分(fen)為3種：炭烤(kao)爐(lu)、氣烤(kao)爐(lu)和電烤(kao)爐(lu)。其中氣烤(kao)爐(lu)和電烤(kao)爐(lu)以(yi)無油煙(yan)、對產品無污染而備受歡迎。

天溫度高，食品容易變質，會出現食品安全問題，烤肉店的保鮮柜一方面可(ke)以給(gei)食物(wu)冷藏保(bao)(bao)鮮(xian)，另一方面，用(yong)戶看到保(bao)(bao)鮮(xian)柜，會覺得(de)食物(wu)新鮮(xian)，增(zeng)加(jia)用(yong)戶的(de)消費(fei)意愿。

新風系統的(de)(de)布(bu)置是(shi)很(hen)重(zhong)要(yao)的(de)(de)，是(shi)屬于烤肉店裝(zhuang)修吊頂工程布(bu)置的(de)(de)項(xiang)目。對于烤肉店來(lai)說(shuo)，要(yao)說(shuo)最(zui)影(ying)響顧客(ke)就(jiu)餐體(ti)驗的(de)(de)方(fang)面，味(wei)道和空(kong)氣清新度絕對是(shi)的(de)(de)當仁(ren)不(bu)讓的(de)(de)第一(yi)位。

烤(kao)肉店門店內需要常備一些筆、紙等文具用品，用于日常(chang)的(de)門店經營活動(dong)，可(ke)以(yi)協助工(gong)作人員(yuan)迅速制作宣(xuan)傳標語、POP廣告(gao)牌等等。

收銀臺除了烤肉店門店收(shou)銀這一主(zhu)要用(yong)途外，還(huan)可以吸引顧客(ke)視線。事實上，收(shou)銀作(zuo)業不只是單純地(di)為顧客(ke)提供結賬(zhang)服務(wu)而已，這其(qi)中還(huan)包(bao)括了對(dui)顧客(ke)的(de)禮儀態度(du)。

驗鈔機是很多烤肉店門店必備的設備之一，雖說現在(zai)大都(dou)是手(shou)機支付，但(dan)有時顧客會使用現金支付的情況，有一臺驗鈔機，以備不時之需，可避免收入(ru)假鈔。

打印機是現代生產活動中的重要設備，在烤肉(rou)店門店(dian)中(zhong)放置一臺(tai)打(da)印機，不僅可以快速打(da)印相關的資料，還可以在店(dian)鋪遇到(dao)大訂單(dan)的時候，快捷方便地打(da)印購銷合同。

監控設備不僅能夠幫助經營者監控烤肉店店(dian)鋪內員(yuan)工的(de)工作狀態，同時也能(neng)起到安防的(de)作用，而且能(neng)夠(gou)有效地(di)防止店(dian)鋪內出現(xian)物品(pin)或貨品(pin)損失的(de)情況。

烤(kao)肉店門店內還可以(yi)放置一批廣告設備(bei)，主(zhu)要包括宣傳海報、POP廣告牌(pai)、廣告牌(pai)等(deng)等(deng)。作為門店產品介紹(shao)、促銷活動宣傳、門店形象展示等(deng)方面(mian)的重要宣傳途徑。

收銀機集掃描商品、庫存管理、會員管理等多種功能，方便結算與管理。具有聯網功能的收款機，操作起來更簡便，還可連接外設，方便烤肉店店鋪進行結算。

電腦設備主要用于日常運營、辦公使用，同時也是烤肉(rou)店(dian)數(shu)據資料的儲存設備。在店(dian)鋪內放置電腦，能(neng)夠大(da)大(da)提(ti)高銷(xiao)售人員統計和分析(xi)數(shu)據的效率。

烤肉(rou)店門店內準備考勤機，主要是針對門(men)店員(yuan)工使用，通(tong)過考勤的(de)方式，讓員(yuan)工形成良好的(de)時(shi)間觀念，可以幫(bang)助(zhu)經營者更好地管理門(men)店的(de)工作(zuo)人員(yuan)。

空調的選擇要根據烤肉店(dian)店鋪(pu)的面積大小(xiao)，布局(ju)擺放等因素來考慮。選擇合(he)適(shi)的空調，以及恰當的安裝位置(zhi)。使得店鋪(pu)內(nei)的整體(ti)溫度，達到人體(ti)感覺舒(shu)適(shi)的溫度。