港(gang)(gang)式(shi)茶(cha)(cha)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)獨(du)具(ju)(ju)特(te)色，它起(qi)源于(yu)香(xiang)港(gang)(gang)。由(you)于(yu)當時(shi)的(de)(de)(de)香(xiang)港(gang)(gang)受(shou)(shou)西方文化影響(xiang)，開設了(le)一些高級的(de)(de)(de)西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，但(dan)是昂貴的(de)(de)(de)價位并沒有受(shou)(shou)到香(xiang)港(gang)(gang)市民(min)的(de)(de)(de)歡(huan)迎(ying)。為了(le)能(neng)滿足普通的(de)(de)(de)市民(min)也可以(yi)享受(shou)(shou)到西餐(can)(can)(can)，市面便出現了(le)以(yi)經營西式(shi)簡餐(can)(can)(can)為主的(de)(de)(de)冰室、茶(cha)(cha)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)等等。由(you)于(yu)冰室和茶(cha)(cha)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)大眾化價位，非(fei)常的(de)(de)(de)受(shou)(shou)香(xiang)港(gang)(gang)人的(de)(de)(de)歡(huan)迎(ying)，從而(er)港(gang)(gang)式(shi)茶(cha)(cha)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)也更(geng)加(jia)的(de)(de)(de)發(fa)展起(qi)來。港(gang)(gang)式(shi)茶(cha)(cha)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)不僅具(ju)(ju)有西式(shi)的(de)(de)(de)飲食文化，還具(ju)(ju)有嶺南的(de)(de)(de)飲食文化，因此(ci)獨(du)具(ju)(ju)特(te)色，而(er)且其大眾化的(de)(de)(de)價格(ge)也讓消費者(zhe)們能(neng)夠接受(shou)(shou)。因此(ci)，選擇(ze)加(jia)盟港(gang)(gang)式(shi)茶(cha)(cha)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)是非(fei)常具(ju)(ju)有發(fa)展潛力的(de)(de)(de)項(xiang)目。

目(mu)前中國(guo)(guo)餐(can)(can)飲行業發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)有利條件和機遇仍(reng)然(ran)很多(duo)，行業仍(reng)處于黃金發(fa)展(zhan)期，中國(guo)(guo)餐(can)(can)飲行業也(ye)將繼續保持平穩較快增長的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)格局。就餐(can)(can)飲市(shi)(shi)場而言(yan)，現在(zai)有一(yi)(yi)種新型(xing)的(de)(de)(de)茶餐(can)(can)廳(ting)日益(yi)在(zai)國(guo)(guo)內(nei)發(fa)展(zhan)起(qi)來，不管是(shi)(shi)(shi)它的(de)(de)(de)經營模式、管理模式等都和國(guo)(guo)內(nei)的(de)(de)(de)普通(tong)餐(can)(can)廳(ting)不一(yi)(yi)樣，在(zai)國(guo)(guo)內(nei)盛行的(de)(de)(de)茶餐(can)(can)廳(ting)是(shi)(shi)(shi)港式模式，消(xiao)費(fei)也(ye)是(shi)(shi)(shi)大眾消(xiao)費(fei)，隨著(zhu)茶餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)(de)不斷推陳出新，其漸(jian)形成(cheng)的(de)(de)(de)專業店(dian)、精品店(dian)與特色店(dian)的(de)(de)(de)靈(ling)活發(fa)展(zhan)，正顯示出強(qiang)盛的(de)(de)(de)生命力，無疑(yi)蘊含著(zhu)巨(ju)大的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場潛(qian)力。