“咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思。咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱飯的材料有牛肉、豬肉、雞肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等,。你吃過什么樣的咖喱飯呢?這篇文章會介紹
咖喱豬肉飯的做法,感興趣的朋友一起來看看吧!
做法
- STEP 01
豬肉切小塊,土豆切小塊,蔥切段,姜切片,大蒜剝好清洗干凈
- STEP 02
鍋里加油加熱,下蔥姜炒香,然后把肉放進去,煸炒
- STEP 03
炒至肉變色發白,下土豆和大蒜頭一起炒
- STEP 04
鍋里加點醬油,翻炒均勻,然后加水,開燉
- STEP 05
咖喱用刀劃成小塊,倒進鍋里,用勺子攪,湯汁粘稠了,用鹽調一下味
- STEP 06
盛一碗白米飯扣在盤子中間,然后邊緣擺上一圈焯好的西蘭花
- STEP 07
再把燉好的咖喱盛在盤子一邊就可以了