酸橘汁腌魚的做法：

【主(zhu)料】：羅(luo)非魚1條

【輔料】：大(da)蒜一個，辣椒(jiao)1個，青檸檬(meng)兩個，香菜(cai)葉適量，鹽兩小勺，黑胡椒(jiao)適量

步驟：

1.魚切成方塊，加入一勺鹽(yan)拌勻

2.檸檬(meng)(meng)用手(shou)擠(ji)捏，擠(ji)出檸檬(meng)(meng)汁

3.大蒜(suan)切(qie)碎，辣椒切(qie)段

4.魚肉用檸檬汁腌制，時間20分鐘以內，把魚肉幾乎用檸檬汁腌透

5.攪拌(ban)一下，加上(shang)鹽、辣椒、胡椒粉(fen)，大蒜(suan)、香菜等配料拌(ban)勻(yun)即(ji)可

小貼士：

還可以(yi)搭配一塊紅(hong)薯、一截(jie)玉米、一些洋蔥等食(shi)材