上海稱包(bao)(bao)子(zi)為饅(man)(man)頭,因此,生煎(jian)饅(man)(man)頭實為生煎(jian)包(bao)(bao)子(zi)。生煎(jian)饅(man)(man)頭可以說(shuo)是土(tu)生土(tu)長的(de)上海點心,據說(shuo)已有上百年的(de)歷史。 用半(ban)發酵面包(bao)(bao)餡(xian),排(pai)放(fang)平(ping)底鍋內,用油(you)煎(jian),噴水若干次即熟。其底部色金(jin)黃(huang)、硬(ying)香帶(dai)脆,饅(man)(man)身白色,軟而松(song),肉餡(xian)鮮嫩(nen)稍帶(dai)鹵汁,咬(yao)嚼(jiao)時還有芝(zhi)麻或(huo)蔥(cong)的(de)香味。
紫(zi)薯蜜(mi)(mi)(mi)豆饅頭就(jiu)是將面粉與紫(zi)薯混合在一(yi)起(qi),添加一(yi)些(xie)紅蜜(mi)(mi)(mi)豆的(de)面食,其口味松軟,不禁回(hui)味無(wu)窮。本次小(xiao)編教會(hui)大家制(zhi)(zhi)作(zuo)這(zhe)道(dao)紫(zi)薯蜜(mi)(mi)(mi)豆饅頭,包括紫(zi)薯蜜(mi)(mi)(mi)豆饅頭所需(xu)要的(de)烹制(zhi)(zhi)時間、主料及輔(fu)制(zhi)(zhi)步驟,好吃又(you)簡單(dan),一(yi)起(qi)來學習下吧!
美味的(de)蔥花卷,麥香味夾(jia)雜著香蔥的(de)獨特味道,讓整體(ti)上(shang)升了一(yi)個(ge)等級,加上(shang)外(wai)形(xing)不(bu)規則(ze)卻錯(cuo)落有致的(de)好看,即營(ying)養又好吃,可別錯(cuo)過了。
黑(hei)米對慢性(xing)患(huan)者(zhe)、康復期患(huan)者(zhe)及幼兒有較好的(de)(de)滋補(bu)作用,有利于(yu)兒童骨骼(ge)和大腦的(de)(de)發育,促進產(chan)婦、病后體(ti)弱者(zhe)的(de)(de)康復。因此是一種理(li)想的(de)(de)營養價值(zhi)很高的(de)(de)保(bao)(bao)健(jian)食(shi)品。黑(hei)米能明顯提高人體(ti)血色素和血紅蛋(dan)白的(de)(de)含量,有利于(yu)心血管(guan)系統的(de)(de)保(bao)(bao)健(jian)。經(jing)常食(shi)用黑(hei)米可黑(hei)發潤膚,益壽延年。