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四川十大好吃的羊

四川哪里的羊比較出名 四川十大特產羊排行
本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2023-10-15 評論 0
四川是我國重要的肉羊產區之一,養羊歷史悠久,品種、飼草和勞動力資源豐富,那么,四川哪里的羊肉好吃?四川好吃的羊肉有簡陽羊肉、南江黃羊、江安黑山羊、會理黑山羊、金堂黑山羊、涼山半細毛羊、黃甲麻羊、石渠藏系綿羊、樂至黑山羊、美姑山羊等。下面,和MAIGOO網編來看詳細的四川好吃的羊盤點吧!
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四川十大好吃的羊,內(nei)容(rong)是Maigoo特(te)產(chan)小(xiao)編(bian)依據有關(guan)部門公(gong)布(bu)的國家(jia)地理標志保(bao)護產(chan)品(pin)和(he)全國農產(chan)品(pin)地理標志保(bao)護產(chan)品(pin)名單,結合地標產(chan)品(pin)在線(xian)下和(he)網絡上(shang)的口碑評價(jia)、質量(liang)聲(sheng)譽、公(gong)眾知名度等情況,并綜合參考(kao)互聯網相關(guan)排行(xing)榜(bang)/榜(bang)單進行(xing)推(tui)薦,名(ming)單僅供(gong)參考,排名(ming)不分先后,如有疑問,歡(huan)迎在末(mo)尾評論(lun)/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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四川十大好吃的羊
產自四川簡陽市肉質細嫩/湯白如乳國家地理標志保護產品
簡陽羊肉是四川省簡陽市的特產,簡陽市養殖的大耳羊所產羊肉,肉質細嫩,膻味低、風味獨特,用簡陽羊肉制作的簡陽羊肉湯全國聞名,過往游客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好。據了解,以簡陽羊肉為主料制作的簡陽羊肉湯清香濃郁,歷經數百年發展,去粗存精,具有肉質鮮嫩、肥瘦相間、膻味小,熟肉具有清香之味,湯白如乳、香味濃郁、肉質脆軟、鮮美合口、食而不膩的特質,是中國四大著名羊肉湯之一。【 詳細>>】
產自四川巴中市南江縣肉嫩不綿/湯鮮香滋補國家地理標志保護產品
南江黃羊是四川巴中市南江縣的特產,是廣大畜牧科技人員歷經四十余年心血選育而成的,是中國肉用性能最好的山羊新品種之一,其肉具有能滋陰、養血、補腎、添精,其羊皮質量好,是制做皮夾克及長短大衣的上等原料,羊糞是一種高熱能有機肥料,享有“中國第一山羊”之美譽。南江黃羊的特點是肌肉有光澤,色鮮紅或深紅;脂肪呈乳白色;含氨基酸豐富、含蛋白質高、含熱能值高、脂肪率含量低、膽固醇低、肌肉纖維細等,其中常見吃法有紅燒南江黃羊、南江黃羊清燉滋補湯等。【 詳細>>】
產自四川宜賓市江安縣肉質細嫩/味道鮮美國家地理標志保護產品
江安黑山羊是四川省宜賓市江安縣的特產,以放牧為主,吃百草長大,屬純綠色肉食品,自古有“百藥之庫”之稱。據M AIgoo網編了解,江安縣有著悠久的養殖黑山羊歷史,黑山羊肌纖維細,硬度小,肉質細嫩,味道鮮美,膻味極小,營養價值高,具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力等功效,深受廣大食客喜愛。據檢測,江安黑山羊脂肪含量低于3%,還含人體必需氨基酸15種以上,尤以谷氨酸含量高,滋補作用明顯,老少皆宜。【 詳細>>】
產自四川涼山州會理縣鮮肉色澤紅潤/肉質細嫩可口國家地理標志保護產品
會理黑山羊是四川省涼山州會理縣的特產,中國國家地理標志產品,羊毛色純黑,體型健壯、體質結實、結構勻稱;羊肉肉質細嫩、膻味輕,肌肉呈紅色,有光澤,脂肪白色或淡黃色,肌纖維致密;煮沸后肉湯湯清透明,無異味,營養豐富、無污染而享譽省內外,是會理地區特色畜產品。2010年12月15日,原國家質檢總局批準對“會理黑山羊”實施地理標志產品保護。【 詳細>>】
產自四川成都市金堂縣肉質細嫩/無膻味
金堂黑山羊是四川省成都市金堂縣的特產,個體大、生長快、繁殖率高、適應性和抗病力強,全身呈黑色,富有光澤。據買購 網了解,金堂黑山羊羊肉肉質細嫩,味美多汁,無膻味,食用時味香而不膩口;此外,金堂黑山羊肉營養豐富且肉質柔軟易于消化,含鈣量≥12毫克/100克,含鐵質≥3毫克/100克,膽固醇含量≤57.2毫克/100克,各種氨基酸含量豐富,是肉食中的佳品。【 詳細>>】
產自四川涼山州羊肉湯澄清透明/鮮香味濃
涼山半細毛羊是四川省涼山彝族自治州的特產,宰殺后,肌肉豐滿緊密、有堅實感、顏色鮮艷、光澤潤滑、水嫩多汁、紅色均勻,用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌性強、有彈性,胴體表面被覆一層薄薄的白色、均勻的脂肪分布,無膻味。煮沸后的羊肉湯澄清透明,羊脂團浮聚于湯表面,香氣四溢,風味十足,具有鮮、香、濃等特色。2012年08月03日,原中華人民共和國農業部正式批準對“涼山半細毛羊”實施農產品地理標志登記保護。【 詳細>>】
產自四川成都市雙流區肉質細嫩/膻味低國家地理標志保護產品
黃甲麻羊又叫成都麻羊,是四川省成都市雙流區的特產,主要生長在成都牧馬山一帶,飲食挑剔,以吃草為主。黃甲麻羊因為皮毛呈黃褐色,其間又鑲嵌著勻稱的黑色斑點,所以人們習慣地稱之為“麻羊”。據Ma igoo網編了解,黃甲麻羊的特點是生長快、早熟、繁殖力高、適應力強、耐濕熱、耐粗放飼養、遺傳性能穩定等;鮮肉切面呈大理石樣花紋,肉質細嫩,膻味低,肉湯味鮮香微白。【 詳細>>】
產自四川甘孜州石渠縣肉質鮮嫩柔軟/口感佳
石渠藏系綿羊是四川省甘孜州石渠縣的特產,體格大、體質結實,頭略小,頭粗糙呈三角形而狹長, 鼻梁隆起, 眼眶略向外突。據買 購網編輯所知,石渠藏系綿羊的水分比普通綿羊稍低,氨基酸總量高,其營養價值豐富。原生態的自然環境造就了藏系綿羊鮮嫩柔軟的肉質、美味的口感和,還具有獨特的抗缺氧機能,營養價值居同類羊肉之冠。【 詳細>>】
產自四川資陽市樂至縣口感細嫩/鮮香不膩
樂至黑山羊是四川省資陽市樂至縣的特產,是經過長期自然選擇和人工培育而成的肉皮兼用優良地方品種。樂至黑山羊的特點是體格大、繁殖力高、成熟早、肉用性能好、適應性強、耐粗飼、遺傳性穩定等特性,尤以繁殖力高為其特色。樂至黑山羊宰殺后,肉色紅潤,肌纖維致密,肉質細嫩,具有山羊肉特有的香味;煮熟后,口感細嫩,鮮香不膩,無膻味;營養豐富且肉質柔軟易于消化,各種氨基酸含量豐富。【 詳細>>】
產自四川涼山州美姑縣肉質細嫩鮮美/膻味小
美姑山羊是四川省涼山彝族自治州美姑縣的特產,是通過引進的兩種山羊與本地山羊雜交,經過長期的自然選擇和群眾的自發選育而逐漸形成的。美姑山羊宰殺后,肌肉豐滿緊密、有堅實感、顏色鮮艷、光澤潤滑、水嫩多汁、紅色均勻,用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌性強、有彈性,胴體表面被覆一層薄薄的白色、均勻的脂肪分布,有輕微的膻味,無其他異味;煮沸后的羊肉湯澄清透明,羊脂團浮聚于湯表面,香氣四溢,風味十足,具有鮮、香、濃等特色,品嘗過美姑山羊湯鍋的人都對其贊不絕口。【 詳細>>】
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