川南黑山(shan)羊(yang)屬肉皮兼(jian)用優(you)良地方(fang)山(shan)羊(yang)品(pin)種(zhong)。該品(pin)種(zhong)具有(you)前期生長發育快、早(zao)熟(shu)、繁殖力高、適(shi)應(ying)性強等(deng)優(you)點(dian)(dian),尤(you)以(yi)羔羊(yang)肉質細嫩、膻(shan)味輕為其顯著(zhu)特點(dian)(dian)。
川南黑山羊作(zuo)為中(zhong)小(xiao)型肉羊品種,主要(yao)是作(zuo)為肥羔生產,自貢六順養(yang)殖公司,就收購斷奶的肥羔出售到(dao)廣東、海南甚至香港。
川(chuan)南黑山(shan)羊(yang)是(shi)屬于早(zao)期生長(chang)(chang)(chang)快的(de)(de)品種,三(san)個(ge)(ge)月以前是(shi)它的(de)(de)最佳生長(chang)(chang)(chang)期,體重(zhong)可(ke)達到(dao)26~28斤,過了(le)三(san)個(ge)(ge)月,長(chang)(chang)(chang)勢(shi)慢(man)(man)慢(man)(man)減弱,養到(dao)一年也只(zhi)能(neng)長(chang)(chang)(chang)到(dao)70~80斤。其次,羔羊(yang)幾乎是(shi)完全母乳的(de)(de)情況(kuang)下長(chang)(chang)(chang)大,成本幾乎為零。再有一個(ge)(ge)原因是(shi)川(chuan)南黑山(shan)羊(yang)的(de)(de)產仔(zi)率高,一只(zhi)母羊(yang)一胎最少可(ke)產2只(zhi),多的(de)(de)4~5只(zhi),平均一年兩胎半能(neng)產6只(zhi)左(zuo)右。綜上三(san)個(ge)(ge)原因,羊(yang)羔提早(zao)上市,能(neng)帶(dai)給農戶不錯的(de)(de)經濟效益,相比(bi)較而言賺錢更多。
“江安型”主要分布(bu)于四川省宜賓市(shi)江安縣、屏山縣、南溪區(qu)等區(qu)縣,以江安縣分布(bu)最多最廣,2012年(nian)前(qian)以農戶散養(yang)為主,2012年(nian)后(hou)適度(du)規模養(yang)殖逐步發展,現江安縣建(jian)設(she)有年(nian)出欄1000只以上(shang)(shang)的黑山羊良繁場7個,年(nian)出欄100只以上(shang)(shang)適度(du)規模養(yang)殖戶上(shang)(shang)百戶。
自貢(gong)黑山(shan)羊以(yi)自貢(gong)市富(fu)順縣(xian)的趙化、兜山(shan)、騎龍(long)、富(fu)和(he)、童(tong)寺、板橋、永年(nian)、李橋8個(ge)鄉鎮和(he)榮縣(xian)的度佳、長山(shan)、保華(hua)、鐵(tie)廠、旭陽(yang)、古(gu)佳、雙古(gu)、東興8個(ge)鄉鎮為中心產區。自貢(gong)市的貢(gong)井區、沿灘區、大安區也有分(fen)布。
四月(yue)齡竭(jie)羊(yang)胴(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)達(da)(da)(da) 7 kg以(yi)上(shang)(shang),屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)46 %,凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)(lv)(lv)33 %。六月(yue)齡公(gong)羊(yang)胴(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)達(da)(da)(da) 9 kg以(yi)上(shang)(shang),屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)45 %,凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)(lv)(lv)34 %;六月(yue)齡母(mu)羊(yang)胴(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)達(da)(da)(da) 8 kg以(yi)上(shang)(shang),屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)46 %,凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)(lv)(lv)35 %。周歲(sui)公(gong)羊(yang)胴(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)達(da)(da)(da)13kg以(yi)上(shang)(shang),屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)48%,凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)(lv)(lv)37%;周歲(sui)母(mu)羊(yang)胴(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)達(da)(da)(da)10kg以(yi)上(shang)(shang),屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)47%,凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)(lv)(lv)36%。成(cheng)年公(gong)羊(yang)胴(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)達(da)(da)(da)22 kg以(yi)上(shang)(shang),屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)49 %,凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)(lv)(lv)38 %;成(cheng)年母(mu)羊(yang)胴(dong)(dong)體重(zhong)(zhong)達(da)(da)(da)18 kg以(yi)上(shang)(shang),屠(tu)(tu)(tu)宰(zai)(zai)率(lv)(lv)(lv)(lv)46 %,凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)(lv)(lv)36%。