花秋土(tu)(tu)雞是黔(qian)北(bei)地(di)區(qu)極具代表性的(de)畜禽產品(pin)。花秋土(tu)(tu)雞養(yang)殖(zhi)歷史悠久,市(shi)場知名(ming)度高(gao),長期(qi)以來以顯著的(de)外形和獨特的(de)質量特點而深受消費者所喜愛。
據晚(wan)清時期《遵(zun)義(yi)府志》記(ji)載:“土雞,自由尋(xun)食,耗時長,個小,全府唯桐梓(zi)南部所產為佳”。
花(hua)秋土(tu)雞的(de)養(yang)(yang)殖地花(hua)秋鎮、容光鄉(xiang)和風水鄉(xiang)皆屬于桐梓(zi)南部一帶。據(ju)《桐梓(zi)縣志》(民國(guo))記載:“花(hua)秋土(tu)雞,色澤紅潤,異香(xiang)撲鼻”。人們將雞放養(yang)(yang)在山上、田里、林間(jian)、果園,讓其擁有較大的(de)自由活動空(kong)間(jian),呼吸新(xin)鮮的(de)空(kong)氣,采食天然的(de)雜(za)草昆蟲(chong),享用著廣袤的(de)運動場。
桐梓縣興(xing)農禽業有限公(gong)(gong)司(si)有規模養雞場近(jin)30個(ge),保障了土(tu)雞的(de)產品來(lai)源安(an)全(quan)(quan)可(ke)靠。該公(gong)(gong)司(si)利(li)用自身產銷(xiao)(xiao)(xiao)一(yi)(yi)體化優勢,采取嚴格檢疫、真空包裝、冷凍運輸(shu)的(de)方式,將當天宰殺(sha)的(de)新鮮土(tu)雞運往全(quan)(quan)國各(ge)地,凸顯深(shen)山雞綠色、營養、健康的(de)特點。據了解目前(qian)日銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)量(liang)在2000只(zhi)左(zuo)(zuo)右(you),最少日銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)量(liang)在1000只(zhi)左(zuo)(zuo)右(you),網上(shang)(shang)購買的(de)客戶零差(cha)評。該公(gong)(gong)司(si)和彩(cai)陽電子商務公(gong)(gong)司(si)合作(zuo),已經簽下(xia)5萬只(zhi)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)訂(ding)單。預計該公(gong)(gong)司(si)在“雙十一(yi)(yi)”網購活動中銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)量(liang)能更上(shang)(shang)一(yi)(yi)層樓;近(jin)一(yi)(yi)個(ge)月網上(shang)(shang)銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)花(hua)秋土(tu)雞達4萬只(zhi),占公(gong)(gong)司(si)全(quan)(quan)部銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)量(liang)的(de)50%以上(shang)(shang)。
花(hua)秋(qiu)土雞”因“品(pin)質優良、營養豐富”,在乃至周邊地(di)區有很(hen)高的知(zhi)名度和市場。“十二五”以來(lai),該(gai)鎮黨委政府將“花(hua)秋(qiu)土雞”生態養殖(zhi)作為(wei)(wei)農業(ye)產業(ye)發展(zhan)的重點(dian)來(lai)抓。去(qu)年,全(quan)鎮共出欄30萬羽,形成以青山(shan)村(cun)、天生橋村(cun)為(wei)(wei)特色(se)的林下生態散養示(shi)范小區。
合作社采取(qu)“統(tong)(tong)一標(biao)準設施、統(tong)(tong)一養殖品種、統(tong)(tong)一技(ji)術(shu)規范(fan)、統(tong)(tong)一飼養管理、統(tong)(tong)一市場銷售”的(de)“五個(ge)統(tong)(tong)一”模(mo)式運行,以保證產品質(zhi)量。
該(gai)專(zhuan)業(ye)合作社(she)免費為養殖(zhi)戶提(ti)供技(ji)術(shu)咨詢和(he)防疫指導,通過(guo)能(neng)人帶(dai)動、技(ji)術(shu)指導、優(you)(you)化品種(zhong)(zhong)、定單(dan)銷(xiao)售等模式,帶(dai)動大家一(yi)起搞土(tu)雞(ji)養殖(zhi),共同奔小康。目前,該(gai)專(zhuan)業(ye)合作社(she)正(zheng)在收購和(he)培植花秋原(yuan)種(zhong)(zhong)土(tu)雞(ji),而且還(huan)建(jian)了一(yi)個專(zhuan)門的種(zhong)(zhong)雞(ji)場和(he)一(yi)間育雛室,發展以花秋原(yuan)種(zhong)(zhong)土(tu)雞(ji)為核心(xin)的優(you)(you)質品種(zhong)(zhong)。
今年(nian)1月18日(ri)召開的桐梓全縣2015年(nian)農業農村工作第三、四次現場(chang)觀摩(mo)會,首站觀摩(mo)的地點就選在青山林下(xia)示范養殖(zhi)基(ji)地。與會人員對該鎮這(zhe)種投資少(shao)、見效快的養殖(zhi)模式給予了高度(du)評價(jia),認為這(zhe)種養殖(zhi)模式緊扣“產(chan)業脫貧”“品牌建設”“市場(chang)培育”,把昔日(ri)劣勢的自然資源(yuan)轉化為林下(xia)養殖(zhi)的優勢資源(yuan),值得學(xue)習借鑒。