近幾年來(lai),烏(wu)(wu)江鎮十分(fen)重視生(sheng)態(tai)的保護和核(he)桃(tao)(tao)產業(ye)發(fa)展,烏(wu)(wu)江鎮將核(he)桃(tao)(tao)種植產業(ye)作(zuo)為(wei)綠色(se)發(fa)展的重心。目(mu)前,該鎮核(he)桃(tao)(tao)種植面積(ji)1.7萬畝,年產20萬斤核(he)桃(tao)(tao)。
根據(ju)核(he)桃(tao)箐(qing)核(he)桃(tao)不(bu)可復(fu)制的生態優(you)勢(shi)、地(di)理(li)優(you)勢(shi)、產(chan)(chan)品優(you)勢(shi),烏(wu)江鎮(zhen)積(ji)極申報(bao)核(he)桃(tao)箐(qing)核(he)桃(tao)為國家(jia)(jia)地(di)理(li)標志保(bao)護(hu)產(chan)(chan)品。今年5月,經過努力,國家(jia)(jia)質(zhi)量(liang)監(jian)督(du)檢驗(yan)總局(ju)批(pi)準(zhun):烏(wu)江鎮(zhen)核(he)桃(tao)箐(qing)核(he)桃(tao)為國家(jia)(jia)地(di)理(li)標志保(bao)護(hu)產(chan)(chan)品。
烏江鎮政府有關人士(shi)表示,這一榮(rong)譽(yu),將(jiang)極大地(di)(di)推(tui)動(dong)當地(di)(di)核(he)(he)桃產業發(fa)展(zhan),帶動(dong)當地(di)(di)百姓脫(tuo)貧致富。同時(shi),核(he)(he)桃箐的(de)核(he)(he)桃古樹、核(he)(he)桃產品、核(he)(he)桃村厚重的(de)歷史文(wen)化,也將(jiang)為當地(di)(di)發(fa)展(zhan)鄉村旅(lv)游(you)增添“含金量”。
一般高達(da)3—5米(mi),樹(shu)皮灰白色(se)(se),淺縱裂,枝(zhi)條髓(sui)部片狀(zhuang),幼枝(zhi)先(xian)端具(ju)細(xi)柔毛(2年(nian)生枝(zhi)常無(wu)毛)。也(ye)有高達(da)20-25米(mi),樹(shu)干較別的(de)(de)種類(lei)矮,樹(shu)冠廣闊。樹(shu)皮幼時灰綠色(se)(se),老時則灰白色(se)(se)而縱向淺裂。小(xiao)枝(zhi)無(wu)毛,具(ju)有光澤,被(bei)盾狀(zhuang)著生的(de)(de)腺體,灰綠色(se)(se),后來帶(dai)褐色(se)(se)。
羽(yu)狀復葉(xie)長25~50厘(li)米(mi),小(xiao)葉(xie)5~9個,稀有13個。橢(tuo)(tuo)圓狀卵形至橢(tuo)(tuo)圓形,頂生小(xiao)葉(xie)通常較(jiao)大,長5~15厘(li)米(mi),寬3~6厘(li)米(mi),先端急尖或(huo)(huo)(huo)漸尖,基部(bu)圓或(huo)(huo)(huo)楔形,有時為心臟形。全緣或(huo)(huo)(huo)有不明顯鈍齒,表面深綠色,無(wu)毛,背(bei)面僅脈腋有微毛,小(xiao)葉(xie)柄(bing)極(ji)短或(huo)(huo)(huo)無(wu),有些外殼(ke)堅硬,有些比較(jiao)軟(ruan)。
奇(qi)數(shu)羽狀復(fu)葉(xie)(xie)長(chang)(chang)25-30厘(li)(li)米(mi),葉(xie)(xie)柄(bing)及葉(xie)(xie)軸幼(you)時(shi)被有(you)極(ji)短腺毛及腺體小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)通常5-9枚(mei),稀3枚(mei),橢(tuo)圓狀卵形(xing)至長(chang)(chang)橢(tuo)圓形(xing),長(chang)(chang)約(yue)6-15厘(li)(li)米(mi),寬約(yue)3-6厘(li)(li)米(mi),頂端鈍圓或(huo)急尖、短漸尖,基部(bu)歪斜、近于圓形(xing),邊(bian)緣全緣或(huo)在幼(you)樹(shu)上(shang)者具(ju)稀疏細鋸齒,上(shang)面(mian)深綠色,無(wu)毛,下面(mian)淡綠色,側(ce)(ce)脈11-15對,腋內具(ju)簇短柔(rou)毛,側(ce)(ce)生(sheng)小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)具(ju)極(ji)短的(de)小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)柄(bing)或(huo)近無(wu)柄(bing),生(sheng)于下端者較小(xiao)(xiao),頂生(sheng)小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)常具(ju)長(chang)(chang)約(yue)3-6厘(li)(li)米(mi)的(de)小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)柄(bing)。雄(xiong)柔(rou)荑花(hua)(hua)序長(chang)(chang)5~10厘(li)(li)米(mi),雄(xiong)花(hua)(hua)有(you)雄(xiong)蕊6~30個,萼3裂,雌花(hua)(hua)1~3朵聚生(sheng),花(hua)(hua)柱(zhu)2裂,赤紅色。
花(hua)(hua)期5月,雄性(xing)葇荑花(hua)(hua)序下(xia)垂,長(chang)約5-10厘(li)米(mi)、稀達15厘(li)米(mi)。雄花(hua)(hua)的(de)苞(bao)(bao)片、小苞(bao)(bao)片及花(hua)(hua)被片均被腺毛。雄蕊6-30枚,花(hua)(hua)藥(yao)黃(huang)色(se),無毛。雌性(xing)穗狀花(hua)(hua)序通(tong)常(chang)具(ju)1-3(-4)雌花(hua)(hua)。雌花(hua)(hua)的(de)總苞(bao)(bao)被極短腺毛,柱頭(tou)淺綠(lv)色(se)。果(guo)實橢圓形(xing),直徑約5厘(li)米(mi),灰綠(lv)色(se)。幼時具(ju)腺毛,老(lao)時無毛,內部堅果(guo)球形(xing),黃(huang)褐(he)色(se),表面有不規則槽紋。
果(guo)序短,杞俯垂,具1-3果(guo)實;果(guo)實近于球狀,直徑4-6厘米,無(wu)(wu)(wu)毛。果(guo)核稍具皺曲,有2條縱(zong)棱,頂端(duan)具短尖頭。隔膜(mo)較薄,內(nei)(nei)里無(wu)(wu)(wu)空(kong)隙,內(nei)(nei)果(guo)皮壁內(nei)(nei)具不(bu)規則(ze)的空(kong)隙或無(wu)(wu)(wu)空(kong)隙而僅具皺曲。核桃殼是(shi)內(nei)(nei)果(guo)皮,外果(guo)皮和內(nei)(nei)果(guo)皮在未成熟是(shi)為青色,成熟后脫落。新(xin)核桃種皮甚苦。
核(he)桃(tao),喜(xi)光,耐寒(han),抗旱(han)、抗病能力強,適應多種土(tu)(tu)壤生(sheng)長,喜(xi)肥沃濕(shi)潤的(de)沙(sha)質壤土(tu)(tu),喜(xi)水、肥,喜(xi)陽,同時(shi)對水肥要求(qiu)不嚴,落葉(xie)后至發芽(ya)前不宜剪(jian)枝(zhi),易產生(sheng)傷流。適宜大部(bu)分(fen)土(tu)(tu)地生(sheng)長。喜(xi)石灰性土(tu)(tu)壤,常見于山區河谷兩旁土(tu)(tu)層深厚的(de)地方。
核(he)桃(tao)營(ying)養價值豐富,有“萬歲(sui)子”“長壽果”“養生(sheng)之寶”的美譽。核(he)桃(tao)中86%的脂肪是不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)(suan),核(he)桃(tao)富含銅、鎂(mei)、鉀、維生(sheng)素B6、葉(xie)酸(suan)(suan)(suan)和(he)(he)維生(sheng)素B1,也含有纖維、磷、煙(yan)酸(suan)(suan)(suan)、鐵、維生(sheng)素B2和(he)(he)泛酸(suan)(suan)(suan)。每50克(ke)核(he)桃(tao)中,水分占(zhan)3.6%,另含蛋白質7.2克(ke)、脂肪31克(ke)和(he)(he)碳水化(hua)合物9.2克(ke)。
胡(hu)桃仁含(han)粗蛋(dan)白22.18%,其中(zhong)可溶性(xing)蛋(dan)白的組成(cheng)以谷(gu)(gu)氨(an)(an)酸(suan)(suan)為(wei)(wei)(wei)主,其次為(wei)(wei)(wei)精(jing)氨(an)(an)酸(suan)(suan)和核(he)桃仁天冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)。粗脂(zhi)(zhi)(zhi)類64.23%,其中(zhong)中(zhong)性(xing)脂(zhi)(zhi)(zhi)類占93.05%;中(zhong)性(xing)脂(zhi)(zhi)(zhi)類中(zhong)三酰甘(gan)油(you)82.05%,甾(zai)(zai)(zai)醇(chun)脂(zhi)(zhi)(zhi)3.86%,游(you)離(li)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)4.80%.總脂(zhi)(zhi)(zhi)和中(zhong)性(xing)脂(zhi)(zhi)(zhi)類中(zhong)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)組成(cheng)主要為(wei)(wei)(wei)亞酸(suan)(suan)64.48%-69.95%和油(you)酸(suan)(suan)13.89%-15.36%;三酰甘(gan)油(you)所含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸(suan)(suan)主要為(wei)(wei)(wei)亞麻酸(suan)(suan)69.98;甾(zai)(zai)(zai)醇(chun)酯非(fei)皂化部分(fen)主要為(wei)(wei)(wei)β-谷(gu)(gu)甾(zai)(zai)(zai)醇(chun),并有少量(liang)的菜油(you)甾(zai)(zai)(zai)醇(chun),豆甾(zai)(zai)(zai)醇(chun),燕麥甾(zai)(zai)(zai)-5-烯醇(chun),豆甾(zai)(zai)(zai)-7-稀醇(chun);糖類13%;多種游(you)離(li)的必需氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan);異亮氨(an)(an)酸(suan)(suan),亮氨(an)(an)酸(suan)(suan),色氨(an)(an)酸(suan)(suan),苯丙氨(an)(an)酸(suan)(suan),纈(xie)氨(an)(an)酸(suan)(suan),蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)及賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)等,其含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)總氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)的47.50%。