1，想要(yao)烹飪出(chu)一道美(mei)味(wei)可口的(de)(de)菜品，一定少(shao)不(bu)了調味(wei)品，如果能(neng)(neng)夠熟(shu)練運用各種調味(wei)品，絕對能(neng)(neng)帶來無窮無盡(jin)的(de)(de)美(mei)味(wei)享受。日(ri)常(chang)炒(chao)菜常(chang)用的(de)(de)各種調味(wei)品：醬油、食(shi)醋、食(shi)鹽、雞精、料(liao)酒、味(wei)精、蠔油等等。
2，燒烤(kao)配料主要(yao)是用來(lai)燒烤(kao)肉串、雞翅、豬排以及蔬(shu)菜等(deng)食品，大多(duo)以多(duo)種(zhong)天然香辛(xin)料加(jia)工而成，比如孜(zi)然粉(fen)、辣(la)椒粉(fen)、胡椒粉(fen)，可以使燒烤(kao)出來(lai)食品更(geng)加(jia)美味(wei)，但(dan)需(xu)提前用燒烤(kao)調料進行(xing)腌制。
3，涼(liang)拌(ban)是(shi)將熟食食物或蔬(shu)果切(qie)好(hao)后(hou)，加(jia)入調味料(liao)和拌(ban)均勻的(de)烹(peng)調方法，制作簡(jian)單吃起(qi)來(lai)又爽口，特別是(shi)在(zai)夏天，很(hen)受歡迎。比較常(chang)見的(de)有涼(liang)拌(ban)菜、涼(liang)拌(ban)面(mian)、涼(liang)拌(ban)沙拉(la)等(deng)。
4，美(mei)味的(de)食物絕對離不開各種(zhong)醬汁，吃飯(fan)(fan)沒胃口(kou)也(ye)可(ke)用濃(nong)香可(ke)口(kou)的(de)醬料來就(jiu)飯(fan)(fan)，可(ke)是很下(xia)飯(fan)(fan)的(de)，比較常見的(de)各式佐餐(can)醬料有辣椒醬、牛肉醬、香菇(gu)醬、豆(dou)瓣醬、海(hai)鮮醬等(deng)等(deng)。
5，想要在家(jia)就能(neng)品嘗到不(bu)同國家(jia)的(de)美(mei)食(shi)，而進(jin)口調料有著其(qi)他(ta)國家(jia)飲食(shi)文(wen)化的(de)獨特風味，是烹(peng)飪異國美(mei)食(shi)的(de)必(bi)備，如韓(han)國辣椒醬(jiang)、意大(da)利面醬(jiang)、泰(tai)國冬陰功醬(jiang)等等。
海天
李錦記
太太樂
廚邦
老干媽
恒順
王守義
味好美
欣和
味事達
