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1、材(cai)質選擇：絞肉機作為制(zhi)作食品的(de)(de)(de)工(gong)具，其(qi)材(cai)質必(bi)須是食品級別的(de)(de)(de)，塑料(liao)必(bi)須是pp材(cai)質的(de)(de)(de)，不銹鋼的(de)(de)(de)要304材(cai)質的(de)(de)(de)，而電鍍的(de)(de)(de)容易(yi)(yi)氧化，影響健康(kang)。塑料(liao)的(de)(de)(de)雖然(ran)美觀，但容易(yi)(yi)磨(mo)損，不銹鋼雖然(ran)相對粗糙，但結實耐用。

2、功能選擇：一般絞肉機都具(ju)有以(yi)下幾種功能：絞肉、灌腸、絞醬料、碎菜、切(qie)片、切(qie)絲等，但選購時要注意它的(de)每一項功能是否有所削弱(ruo)。

3、噪(zao)音(yin)控制：運轉時(shi)的(de)噪(zao)音(yin)也是要(yao)(yao)考慮的(de)一個因素(su)，一般優質(zhi)的(de)絞(jiao)肉(rou)機運轉快但噪(zao)音(yin)不是很大。家用不要(yao)(yao)噪(zao)音(yin)特別高，一般超(chao)出60分貝的(de)噪(zao)音(yin)，會讓人覺(jue)得特別吵。

4、品牌選(xuan)擇：建議選(xuan)擇知名大品牌產品，在質量、安全性(xing)等方(fang)面都有保障(zhang)，更(geng)有完善(shan)的售后(hou)服務，使故(gu)障(zhang)時(shi)得到及時(shi)修理(li)。