1、備具:準備好茶(cha)具及白茶(cha)餅。
2、溫壺(hu)滌(di)具:茶具中置入燒開(kai)的清水,主要起到溫壺(hu)溫杯的作用同(tong)時可以滌(di)具。
3、投茶:將白茶置入壺中。
4、潤(run)茶(cha):沸水沖(chong)入壺中,快速(su)倒去(qu)以醒(xing)茶(cha),新茶(cha)水溫度要(yao)低些(xie),90—95℃為宜。
5、沖(chong)茶浸(jin)潤(run):根據實際情況掌握沖(chong)泡時(shi)間。
6、分(fen)茶(cha):壺中的(de)茶(cha)湯倒入公道杯(bei)中,保持茶(cha)湯濃淡的(de)均勻,再(zai)分(fen)別均勻的(de)分(fen)入小杯(bei)中。