評(ping)鑒大會每(mei)年(nian)對來(lai)自世界各國(guo)上(shang)千種商品進(jin)行(xing)(xing)品鑒，由超過(guo)70名知名品鑒官(guan)對味道、包裝、原材料等各方(fang)面進(jin)行(xing)(xing)審查(cha)后評(ping)定為不同(tong)等級的質量獎，是一個在國(guo)際舞(wu)臺上(shang)有很高聲望的獎項。

獎項的評審成(cheng)員(yuan)都是食品(pin)領域專業人(ren)員(yuan)，只有(you)品(pin)質(zhi)達到或超越評審員(yuan)預(yu)期，才能(neng)夠授予相(xiang)應級(ji)別的獎項，最(zui)(zui)終會以四個等級(ji)劃分(fen):Bronze(銅(tong)獎)、Silver (銀(yin)獎)、Gold(金(jin)獎)和Grand Gold (最(zui)(zui)高金(jin)獎)，品(pin)質(zhi)最(zui)(zui)優即獲得(de)最(zui)(zui)高金(jin)獎。

2019年共有超過1000款食(shi)品(pin)參與全(quan)球評(ping)選，其中月餅系列有幾(ji)大品(pin)牌(pai)脫(tuo)穎而出(chu)，榮獲(huo)本(ben)年度Monde Selection食(shi)品(pin)品(pin)質評(ping)鑒的金(jin)獎和最高金(jin)獎，那么2019年獲(huo)獎的又是哪(na)些品(pin)牌(pai)？

2019年獲(huo)得Gold(金獎(jiang))，美(mei)心的流(liu)心奶(nai)黃月餅(bing)和(he)大班冰(bing)皮月餅(bing)雙雙上榜，據了解，美(mei)心集團和(he)大班公司都是較早就參與評選的企業；而榮(rong)獲(huo)Grand Gold(最高金獎(jiang))同樣(yang)也是來自香港的品牌—皇(huang)玥餅(bing)藝。

總部(bu)在香港的(de)美(mei)(mei)心(xin)集團(tuan)擁有多項業務，工(gong)廠通過食品國際(ji)標準ISO9001:2000及HACCP質量管(guan)理體系認證，美(mei)(mei)心(xin)在香港也算是比(bi)較大眾平民化(hua)的(de)產品，每年(nian)(nian)門店大排長龍，熱銷的(de)流心(xin)奶黃月(yue)餅，算上2019年(nian)(nian)已(yi)經連續4年(nian)(nian)在Monde Selection獲(huo)得金獎了。

而(er)2019年(nian)流心(xin)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)在(zai)Monde Selection獲得(de)最高金(jin)獎的(de)(de)皇玥(yue)，也(ye)是扎根(gen)香港(gang)的(de)(de)品牌，雖然成立時間不長，但(dan)憑借優質食材和匠心(xin)工藝(yi)現已火遍各社(she)交(jiao)平臺，成為新(xin)晉網紅月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)，工廠設于香港(gang)，已經獲得(de)最新(xin)國際標準ISO 22000:2018及HACCP質量(liang)管(guan)理體系認證。業內人(ren)士(shi)透露，皇玥(yue)的(de)(de)首席(xi)餅(bing)(bing)(bing)藝(yi)大師(shi)是奶黃月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)創始人(ren)葉永華(hua)師(shi)傅，曾(ceng)在(zai)香港(gang)半島酒店嘉(jia)麟(lin)樓擔任點心(xin)部主(zhu)管(guan)超過30年(nian)，2018年(nian)加入皇玥(yue)后(hou)全港(gang)首創的(de)(de)流心(xin)芝(zhi)麻月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)又是另(ling)一匠心(xin)之作。本次(ci)流心(xin)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)獲得(de)世界級認證的(de)(de)最高金(jin)獎，亦是58年(nian)來第一次(ci)有流心(xin)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)得(de)此殊榮。