作為新式茶(cha)飲品牌，奈雪(xue)的茶已(yi)經連(lian)續4年(nian)涉(she)足月餅(bing)業務。繼2019年推出(chu)“風雅頌”主(zhu)題月(yue)餅后(hou)，2020年，奈雪攜(xie)手朕的心意·故宮食品，再次推出中國風“芳(fang)盒”月餅(bing)禮盒。

本次共推出了兩款月餅禮盒，分別為“芳(fang)盒·丹若著錦”禮盒、“芳盒·鳳凰翙羽”禮盒，月餅元素包含清代的瓷器、宋(song)朝(chao)的字畫。

兩款(kuan)(kuan)禮盒(he)內含六(liu)款(kuan)(kuan)月餅，每一款(kuan)(kuan)餅模(mo)都十分(fen)講究。六(liu)款(kuan)(kuan)月餅中，兩款(kuan)(kuan)印有(you)“奈(nai)雪的(de)茶(cha)”和“朕的心(xin)意”字樣，其余四(si)款(kuan)月餅分別呈現“琪花”、“芙蓉”、“牡丹(dan)”、“梅(mei)花”四種(zhong)花卉圖(tu)案，分別(bie)取自(zi)四幅北宋(song)傳世(shi)名作《聽琴圖(tu)》、《芙蓉錦雞圖(tu)》、《緙絲花鳥(niao)圖(tu)》以及《梅花繡眼圖(tu)》，充滿濃郁的歷史氣(qi)息。

六(liu)款(kuan)月餅采(cai)用流心口(kou)味的(de)新(xin)式(shi)餡料，其中包(bao)含奶(nai)黃流心、蔓越莓(mei)流心等經典口(kou)味，此外還有可可寶(bao)藏(zang)(zang)流心、芋(yu)泥寶(bao)藏(zang)(zang)流心等奈(nai)雪寶(bao)藏(zang)(zang)茶限定口(kou)味。古(gu)韻十足(zu)的(de)造型與新(xin)式(shi)餡料相(xiang)結(jie)合，實(shi)現了傳統文化與現代口(kou)味的(de)完美融合。

星巴克推出兩款全(quan)新(xin)風味的(de)月餅：黑胡椒(jiao)培(pei)根月餅以及芝士白松(song)露風味月餅。

黑(hei)胡椒培根月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)為咸口月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)，烤(kao)(kao)培根伴隨微辣的(de)黑(hei)胡椒風(feng)味(wei)(wei)，聽(ting)起來是一款“重口味(wei)(wei)”月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)；芝(zhi)士白(bai)松露(lu)風(feng)味(wei)(wei)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)為甜口月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)，將白(bai)松露(lu)微妙的(de)香氣與(yu)芝(zhi)士內餡相互搭配(pei)，再配(pei)以烤(kao)(kao)扁桃(tao)仁碎，甜而(er)不膩、口感豐富。

此外(wai)，星巴克還以嫦娥(e)為靈感推出星情、星悅、星奕三款月(yue)(yue)餅(bing)(bing)禮盒(he)，主題(ti)為“一切都好”，內有多種風味(wei)的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，包(bao)括桂花(hua)蔓越莓月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、星式棗泥五仁月(yue)(yue)餅(bing)(bing)、元氣沁檸(ning)芝士月(yue)(yue)餅(bing)(bing)等，均是創(chuang)新(xin)口味(wei)。

喜茶(cha)推(tui)出的月(yue)餅(bing)(bing)禮(li)盒除(chu)了(le)多種傳統口(kou)味(wei)外，還(huan)新推(tui)出了(le)奶茶(cha)波(bo)(bo)波(bo)(bo)流心口(kou)味(wei)月(yue)餅(bing)(bing)和鮮肉(rou)月(yue)餅(bing)(bing)系列(lie)。

其中，奶茶波波流心口(kou)味月餅是將波波入餅，搭配(pei)奶茶內餡；而鮮(xian)肉(rou)月餅系列(lie)則(ze)更為(wei)奇葩，包含了藤椒鮮(xian)肉(rou)、蔥油鮮(xian)肉(rou)、十三香小龍(long)蝦(xia)等多種(zhong)口(kou)味，與(yu)以往(wang)的廣式(shi)月餅大相徑庭。

哈根(gen)達(da)斯最具(ju)特色的要(yao)數他(ta)們(men)的月(yue)餅冰淇淋(lin)了。2020年，哈根(gen)達(da)斯繼續推出多款(kuan)月(yue)餅冰淇淋(lin)禮盒，每一款(kuan)都獨具(ju)特色，顏(yan)值爆表。

“金尊”禮(li)盒包裝設計源(yuan)自巴特羅之(zhi)家(jia)的龍脊屋頂，內含(han)8種不同口味的月餅冰淇淋。

“彩云追月”禮(li)盒帶(dai)有西班牙馬賽克磚文圖案，內含白(bai)桃、草莓等多種口味月餅冰(bing)淇淋。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲瓏心意”禮盒。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為何企業熱衷于跨界做月(yue)餅？

月(yue)餅是一種非常(chang)具有(you)時(shi)節性的產(chan)品，每年(nian)的銷售時(shi)間往往只有(you)2-3個月(yue)，然而還(huan)是有(you)很多(duo)品牌(pai)扎(zha)堆(dui)進入月(yue)餅市(shi)場，月(yue)餅市(shi)場到底有(you)什么(me)吸(xi)引力(li)？

從月(yue)(yue)(yue)餅(bing)市(shi)場規模來(lai)看，雖(sui)然每年(nian)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的(de)銷售時間都很短，但月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的(de)銷售額規模卻很可(ke)觀(guan)。據(ju)艾媒咨詢數(shu)據(ju)， 2019年(nian)中國月餅銷售達13.8億個，銷售額規模196.7億(yi)元，近(jin)年(nian)月(yue)餅銷售額規模(mo)均呈現上升(sheng)趨勢。

另外(wai)，月餅產業(ye)是一個低成本、高利潤(run)的產業(ye)，大牌月餅企業(ye)毛利率(lv)甚至(zhi)超過65%。根據(ju)上(shang)市月餅企業廣州酒家披露2019年度財報，報告期內，公司實(shi)現營收30.29億元。另一月(yue)餅企業元祖股份(fen)2018年的營(ying)業收(shou)入為22.23億元，其中月餅禮盒營收8.29億元，較上(shang)年(nian)同期增(zeng)長19.24%，月餅毛利率(lv)高達達65.85%。這樣高的(de)毛利率，勢必受到(dao)其他行業的(de)關注。

另一個(ge)(ge)核心因素(su)是：借勢(shi)(shi)(shi)營銷。從百度指數的(de)(de)(de)(de)趨勢(shi)(shi)(shi)可以看(kan)出，中(zhong)秋節前兩個(ge)(ge)月，有關中(zhong)秋節的(de)(de)(de)(de)話題就開始逐步上升，在中(zhong)秋節時(shi)到達頂點，整個(ge)(ge)社會的(de)(de)(de)(de)關注度和傳(chuan)播熱度非(fei)常之高。很多企業會借助中(zhong)秋節的(de)(de)(de)(de)勢(shi)(shi)(shi)能(neng)，促進品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)進一步傳(chuan)播，提高品(pin)牌傳(chuan)播范圍和影(ying)響力(li)。同時(shi)能(neng)夠向消費者傳(chuan)達品(pin)牌獨特的(de)(de)(de)(de)文化(hua)魅力(li)，拉近與消費者的(de)(de)(de)(de)距離。