作為新(xin)式茶飲(yin)品牌，奈(nai)雪的(de)茶已經連續4年涉(she)足月(yue)餅業務。繼2019年(nian)推出(chu)“風(feng)雅頌”主題月餅后，2020年，奈(nai)雪攜(xie)手朕的心意·故宮食品，再次推出(chu)中國風“芳盒”月餅(bing)禮盒(he)。

本次共推出了兩(liang)款月(yue)餅禮盒，分別為“芳盒(he)·丹若著(zhu)錦”禮盒、“芳(fang)盒(he)·鳳凰翙(hui)羽”禮盒，月餅元素包含清代(dai)的瓷器、宋(song)朝的字畫。

兩款(kuan)禮盒內(nei)含六款(kuan)月餅(bing)，每一款(kuan)餅(bing)模(mo)都十分講(jiang)究。六款(kuan)月餅(bing)中，兩款(kuan)印(yin)有(you)“奈(nai)雪的茶”和“朕的心(xin)意”字樣，其余(yu)四款月餅分別呈現“琪花(hua)”、“芙蓉”、“牡丹(dan)”、“梅(mei)花”四種花卉圖案，分(fen)別取自四幅北宋傳世(shi)名(ming)作《聽琴圖》、《芙蓉錦雞圖》、《緙絲花(hua)鳥圖》以及《梅花(hua)繡眼圖》，充滿(man)濃郁的歷史氣息。

六(liu)款月餅采用流(liu)(liu)心口味(wei)的(de)新式餡(xian)料(liao)，其中包含奶黃流(liu)(liu)心、蔓越莓流(liu)(liu)心等(deng)經典口味(wei)，此(ci)外還有可(ke)可(ke)寶(bao)藏(zang)流(liu)(liu)心、芋泥寶(bao)藏(zang)流(liu)(liu)心等(deng)奈雪寶(bao)藏(zang)茶限定(ding)口味(wei)。古韻十足的(de)造型與新式餡(xian)料(liao)相結合，實現了傳統文化(hua)與現代(dai)口味(wei)的(de)完美融合。

星(xing)巴(ba)克推出兩款(kuan)全(quan)新風(feng)味的月餅(bing)：黑胡(hu)椒培根月餅(bing)以(yi)及芝士白松露(lu)風(feng)味月餅(bing)。

黑胡椒培根月餅為咸(xian)口月餅，烤(kao)培根伴隨(sui)微辣的黑胡椒風味(wei)，聽(ting)起(qi)來是一款(kuan)“重口味(wei)”月餅；芝士白松(song)露風味(wei)月餅為甜口月餅，將白松(song)露微妙的香氣與芝士內餡相互(hu)搭配(pei)，再配(pei)以烤(kao)扁桃仁碎(sui)，甜而不膩、口感豐富。

此外，星(xing)巴克還(huan)以嫦娥(e)為靈(ling)感推出(chu)星(xing)情(qing)、星(xing)悅(yue)、星(xing)奕三(san)款月(yue)餅(bing)禮盒，主(zhu)題為“一(yi)切都好”，內有(you)多種風(feng)味的月(yue)餅(bing)，包括桂花蔓(man)越莓月(yue)餅(bing)、星(xing)式棗泥(ni)五(wu)仁(ren)月(yue)餅(bing)、元氣(qi)沁檸芝(zhi)士月(yue)餅(bing)等，均是(shi)創新口味。

喜茶(cha)推出的月餅(bing)(bing)禮盒(he)除(chu)了(le)多(duo)種傳統口(kou)味外，還新推出了(le)奶茶(cha)波波流心口(kou)味月餅(bing)(bing)和鮮(xian)肉月餅(bing)(bing)系(xi)列。

其(qi)中(zhong)，奶(nai)茶波波流心口(kou)味月(yue)(yue)(yue)餅(bing)是(shi)將波波入餅(bing)，搭配奶(nai)茶內(nei)餡；而鮮肉月(yue)(yue)(yue)餅(bing)系列(lie)則更為(wei)奇葩，包(bao)含了藤椒鮮肉、蔥油鮮肉、十三香小龍蝦等多種口(kou)味，與以往的廣式月(yue)(yue)(yue)餅(bing)大(da)相徑(jing)庭。

哈根達斯(si)最(zui)具特色的要(yao)數他們的月(yue)餅(bing)冰(bing)淇淋了(le)。2020年，哈根達斯(si)繼續(xu)推(tui)出多款(kuan)月(yue)餅(bing)冰(bing)淇淋禮(li)盒，每(mei)一款(kuan)都獨具特色，顏(yan)值爆表。

“金尊”禮(li)盒包裝設計源自巴特羅之家的龍脊屋頂，內含(han)8種不同口味的月餅(bing)冰淇(qi)淋。

“彩云追月(yue)”禮盒(he)帶有西班牙馬賽克磚文(wen)圖案，內含(han)白桃(tao)、草莓等多種口味月(yue)餅冰淇淋。

此外，還有“圓滿臻萃”禮盒、“七星伴月”禮盒、“玲瓏心意(yi)”禮盒(he)。“圓滿臻萃”禮盒將巴特羅之家流線型外表融入設計，月餅是雙層脆皮威化搭配巧克力涂層和順滑冰淇淋，口感十分豐富；“七星伴月”禮盒源自獨具西班牙風格的彩繪玻璃窗，月餅表皮是滿滿堅果黑巧的脆皮，有7種不同的口味；“玲瓏心意”禮盒靈感來自巴特羅之家的多彩外墻，內有5枚草莓、白桃、抹茶三種口味的脆皮巧克力月餅冰淇淋。

為何企業熱衷(zhong)于(yu)跨(kua)界(jie)做月餅？

月餅(bing)是一種非(fei)常具有(you)時節(jie)性的產品，每年(nian)的銷(xiao)售時間往(wang)(wang)往(wang)(wang)只有(you)2-3個月(yue)，然而還是有很多(duo)品牌扎堆進入月(yue)餅(bing)市場(chang)，月(yue)餅(bing)市場(chang)到(dao)底(di)有什么吸引(yin)力？

從月餅(bing)(bing)市場規(gui)模來(lai)看，雖然每年(nian)月餅(bing)(bing)的(de)銷售時間都很(hen)短，但月餅(bing)(bing)的(de)銷售額(e)規(gui)模卻很(hen)可(ke)觀(guan)。據艾媒咨詢數據， 2019年中國(guo)月餅銷售達(da)13.8億個，銷售額規模196.7億元，近年月(yue)餅銷售額規模均呈現(xian)上升趨(qu)勢。

另外，月餅產(chan)業是一個(ge)低成(cheng)本、高利潤的產(chan)業，大牌月餅企(qi)業毛利率甚(shen)至(zhi)超過65%。根據上(shang)市月餅企(qi)業廣(guang)州(zhou)酒家披露(lu)2019年(nian)度財報(bao)，報(bao)告期內，公司實(shi)現營(ying)收(shou)30.29億元。另一月餅(bing)企業(ye)元祖股份2018年的營業收入為22.23億元，其中月餅(bing)禮盒(he)營收8.29億(yi)元(yuan)，較(jiao)上年(nian)同期增長19.24%，月(yue)餅毛利率高(gao)達達65.85%。這樣高的毛(mao)利率，勢必受到其他(ta)行業的關注。

另一(yi)個核心(xin)因素是：借勢營銷。從百度指(zhi)數的(de)(de)趨勢可以看出，中(zhong)秋節前兩個月，有關(guan)中(zhong)秋節的(de)(de)話(hua)題就(jiu)開始(shi)逐步(bu)上升，在中(zhong)秋節時到達(da)頂點，整個社(she)會的(de)(de)關(guan)注度和傳(chuan)播(bo)熱度非常(chang)之高。很多企業會借助中(zhong)秋節的(de)(de)勢能，促進品牌(pai)的(de)(de)進一(yi)步(bu)傳(chuan)播(bo)，提高品牌(pai)傳(chuan)播(bo)范圍和影響力。同時能夠向(xiang)消費(fei)者傳(chuan)達(da)品牌(pai)獨(du)特(te)的(de)(de)文化魅力，拉近與消費(fei)者的(de)(de)距(ju)離(li)。