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西洋參行業簡介

一、西洋參有什么作用

西洋參(can)為五(wu)加(jia)科(ke)植物西洋參(can)的(de)干燥(zao)根(gen)，別名花旗參(can)。秋季采挖，洗凈，曬(shai)干或低(di)溫干燥(zao)。主產于(yu)美國和加(jia)拿大，我國東北部也有(you)種植。西洋參(can)是生(sheng)活(huo)中比較常(chang)見(jian)的(de)一種保健(jian)品，那么西洋參(can)有(you)什么作用(yong)呢？西洋參(can)味甘、微(wei)苦，性涼。歸(gui)心(xin)、肺、腎經。具有(you)補(bu)氣養(yang)(yang)陰(yin)(yin)，清(qing)熱(re)生(sheng)津的(de)功效。用(yong)于(yu)氣虛(xu)陰(yin)(yin)虧，虛(xu)熱(re)煩(fan)倦，咳喘痰血，內(nei)熱(re)消渴，口燥(zao)咽干。西洋參(can)既能補(bu)氣，又能養(yang)(yang)陰(yin)(yin)清(qing)熱(re)，尤以補(bu)肺降火，養(yang)(yang)胃生(sheng)津為長，多用(yong)于(yu)氣陰(yin)(yin)兩(liang)虛(xu)而且有(you)熱(re)的(de)人服用(yong)。

1、《神(shen)(shen)農本草(cao)》記載：人參有褲五臟(zang)，安精神(shen)(shen)、止(zhi)驚(jing)悸、明目益智(zhi)，久(jiu)服輕身延(yan)年。

2、《本草備要》記載(zai)：西洋參褲肺降(jiang)火，生津液，除煩倦，虛而有火者最宜。

3、《本(ben)草從新》記載：補肺降(jiang)火(huo)，生津液，除煩倦。虛而有火(huo)者相宜。

4、《藥(yao)性(xing)考》記(ji)載：補(bu)陰退熱。姜制益氣(qi)，扶正氣(qi)。

5、《本草再(zai)新》記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘(chuan)，失血，勞(lao)傷，固精安(an)神(shen)，生產諸(zhu)虛。

6、《本章(zhang)求(qiu)原》記載：清肺腎，涼心脾以(yi)降火，消(xiao)暑，解酒。

7、《醫(yi)學衰中(zhong)參西錄》記載：能(neng)補(bu)助(zhu)氣分(fen)，并能(neng)補(bu)益血分(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花(hua)旗參切片，每日取2--5克(ke)放(fang)入瓷碗(wan)中(zhong)，加適(shi)量水浸泡3--5小時，碗(wan)口加蓋，再(zai)將基置于(yu)鍋(guo)內，隔水蒸燉20--30分鐘，早(zao)飯前半小時服用(yong)。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西(xi)洋參品牌(pai)切片產品。

3、花旗參蒸服法

將(jiang)花(hua)旗(qi)參用(yong)小火烘干，研成(cheng)細末，每次取5克，用(yong)1個雞(ji)蛋拌(ban)入，蒸熟后服(fu)用(yong)。

4、花旗參含化法

將花旗參(can)放在(zai)砂鍋內(nei)用(yong)水蒸(zheng)一下，使其(qi)軟(ruan)化，再切成薄片，放在(zai)干凈的小玻璃瓶(ping)(ping)內(nei)或小磁瓶(ping)(ping)內(nei)，每日早飯前和晚飯后各(ge)含服2--4片，細細咀嚼咽下。

5、花旗參配棗法

取新鮮的花旗參(can)20克，大棗(zao)5枚(mei)，加水(shui)適(shi)量(liang)，隔水(shui)燉成參(can)棗(zao)湯，每天(tian)早晨(chen)空腹和晚(wan)上(shang)臨睡(shui)前服用。

6、花旗參沖服法

將花旗參用(yong)小火拱干，研成(cheng)細粉，每次取(qu)5克置杯中(zhong)，加入少(shao)量蜂蜜，用(yong)開水(shui)沖入，加蓋后5分(fen)鐘(zhong)，可分(fen)數次服(fu)用(yong)，以空腹(fu)飲(yin)用(yong)為佳(jia)。

7、花旗參燉雞法

將(jiang)老母雞去(qu)內臟洗凈(jing)，取(qu)花旗參50克放入(ru)雞肚(du)內，再用線縫合雞肚(du)，加水淹(yan)沒雞體，不加鹽，先用大火燒(shao)開，再用小火燉(dun)，燉(dun)至(zhi)雞肉熟爛(lan)，湯(tang)液剩下三分之二(er)即可，每天吃一小碗雞肉和湯(tang)。

8、西洋參泡水喝

這也(ye)是(shi)(shi)大家都在用的(de)(de)的(de)(de)最簡單的(de)(de)方法，將西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)片放入水(shui)(shui)杯中，加(jia)開水(shui)(shui)浸(jin)泡約10分鐘后代茶飲用，可重復浸(jin)泡多次，至水(shui)(shui)無參(can)(can)(can)味(wei)為止。但(dan)需要(yao)注意的(de)(de)是(shi)(shi)，如果是(shi)(shi)泡水(shui)(shui)喝，跟喝茶一樣，過(guo)夜的(de)(de)不(bu)(bu)要(yao)喝，當天晚(wan)上(shang)全部喝光，把(ba)西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)片也(ye)嚼(jiao)嚼(jiao)吃掉(diao)。有些質量(liang)不(bu)(bu)好的(de)(de)西(xi)洋(yang)參(can)(can)(can)泡過(guo)夜會有股餿味(wei)。

9、西洋參泡酒喝

西洋(yang)(yang)參(can)可(ke)以(yi)泡(pao)酒(jiu)喝，能(neng)夠起(qi)到良(liang)好的(de)(de)補氣效果(guo)。西洋(yang)(yang)參(can)適合用(yong)(yong)白(bai)酒(jiu)、米酒(jiu)等度(du)數(shu)較低(di)的(de)(de)酒(jiu)進行泡(pao)制，在泡(pao)制的(de)(de)過程(cheng)當(dang)中，需(xu)要(yao)將罐子(zi)密封，七天左(zuo)右就可(ke)以(yi)打開飲用(yong)(yong)。如(ru)果(guo)只是日(ri)常(chang)的(de)(de)養生保(bao)健(jian)，每日(ri)服(fu)用(yong)(yong)20毫升左(zuo)右即(ji)可(ke)，若需(xu)要(yao)服(fu)用(yong)(yong)西洋(yang)(yang)參(can)酒(jiu)治病，則需(xu)要(yao)再專業人(ren)士的(de)(de)指導下適量服(fu)用(yong)(yong)。