小龍蝦用什么浸泡才干凈

1、白醋

白醋具(ju)有一定(ding)的殺菌(jun)效果(guo)，可幫助去除(chu)小龍(long)蝦(xia)體內(nei)的寄生(sheng)蟲，此(ci)方法(fa)適合在清水沖洗后使(shi)用。

2、食鹽

高濃度的(de)鹽溶液會(hui)使(shi)小龍(long)蝦體(ti)內(nei)的(de)水分向外滲透，導致其脫(tuo)水而死(si)，進(jin)而達(da)到清除寄(ji)生(sheng)蟲的(de)目的(de)，此方法(fa)可用(yong)于殺死(si)小龍(long)蝦體(ti)內(nei)的(de)部分寄(ji)生(sheng)蟲。

3、香油

香油中(zhong)的(de)(de)揮發(fa)性(xing)物質能起到一定驅趕(gan)小龍(long)蝦體內(nei)寄生蟲(chong)的(de)(de)作用，一般建議(yi)將(jiang)小龍(long)蝦浸泡(pao)于香油中(zhong)30分鐘左右。

4、小蘇打

小蘇打攪(jiao)拌均勻并融化(hua)后將小龍蝦放入水中(zhong)，浸泡10分鐘(zhong)，在浸泡的(de)過程中(zhong)，你會發(fa)現小龍蝦表面(mian)的(de)臟東西慢(man)慢(man)的(de)都(dou)會跑出來，水會變(bian)得越(yue)來越(yue)渾濁，這就是“自助清洗劑”在發(fa)揮作用了。

5、8‰維C+6‰蘇打+6‰檸檬酸

這是出口(kou)歐盟和美國的標準洗滌(di)方法，將精挑細選的小龍(long)蝦(xia)直接放到兌好的水(shui)溶液里，浸(jin)泡15分鐘，迫使龍蝦(xia)吐出鰓部的臟物，基本上經過(guo)浸泡后的小龍蝦(xia)已(yi)經非常干凈了。

放了蝦粉的蝦有什么特點

現在很多蝦販子使用洗蝦粉來改變小龍蝦的品相進(jin)而來賣(mai)高價。首先洗蝦(xia)(xia)粉是一種化學藥品，里面含有(you)大(da)量的生物堿(jian)，對(dui)人體有(you)副作(zuo)用，吃了被(bei)洗蝦(xia)(xia)粉感染的小龍蝦(xia)(xia)之后，人有(you)可能急性堿(jian)中(zhong)毒(du)中(zhong)毒(du)。

辨別小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)使用過洗蝦(xia)(xia)(xia)(xia)粉(fen)，只要(yao)看干凈的(de)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)殼(ke)(ke)表(biao)面(mian)(mian)(mian)是(shi)(shi)否有光(guang)(guang)澤(ze)，正常的(de)干凈的(de)小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)殼(ke)(ke)表(biao)面(mian)(mian)(mian)有光(guang)(guang)澤(ze)，但(dan)是(shi)(shi)用洗蝦(xia)(xia)(xia)(xia)粉(fen)洗過的(de)小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)，雖(sui)然可以將蝦(xia)(xia)(xia)(xia)殼(ke)(ke)表(biao)面(mian)(mian)(mian)的(de)臟物清洗掉，但(dan)是(shi)(shi)會導致(zhi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)殼(ke)(ke)表(biao)面(mian)(mian)(mian)沒有光(guang)(guang)澤(ze)，這一點很(hen)重要(yao)，這種方(fang)法(fa)也很(hen)靠譜，買(mai)小(xiao)龍(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)時候(hou)可以試(shi)試(shi)。