轉基因食品的利與弊

1、轉基因的(de)優點

（1）解決(jue)糧食(shi)短缺問題。這是轉基(ji)因(yin)當初(chu)研制的(de)基(ji)礎想法，也是轉基(ji)因(yin)的(de)最大優勢，轉基(ji)因(yin)是取優秀基(ji)因(yin)進(jin)行優化的(de)。

（2）減少農(nong)藥使用，避免環(huan)境污(wu)染(ran)，轉(zhuan)基因食(shi)品(pin)取了其他基因的優點，這樣可以減少農(nong)藥的使用，從一定程度(du)上避免了污(wu)染(ran)環(huan)境。

（3）節(jie)省生(sheng)產成(cheng)本，降低食物(wu)售價(jia)(jia)。轉基因食品因為成(cheng)本低，所以它的售價(jia)(jia)也相對要低，這是人們最(zui)看重的優點之一。

（4）增加食(shi)物營(ying)養，提高(gao)(gao)附加價值(zhi)。增加附加值(zhi)是轉(zhuan)基因(yin)食(shi)品(pin)的特點，可以很大程度的提高(gao)(gao)食(shi)品(pin)營(ying)養。

（5）增(zeng)加食物種(zhong)(zhong)類，提升食物品(pin)質。轉基因從一定程度上，是在創(chuang)造一種(zhong)(zhong)新的物種(zhong)(zhong)，自然也(ye)就能(neng)增(zeng)加食物種(zhong)(zhong)類。

（6）促進生產效率，帶(dai)動(dong)相關(guan)產業(ye)。轉(zhuan)基因食品體驗很大的(de)促進生產效率，帶(dai)動(dong)產業(ye)的(de)發(fa)展。

（7）從某一(yi)方面對(dui)健(jian)康有保(bao)障(zhang)。比(bi)如說，抗(kang)蟲的轉基因玉(yu)米不會被(bei)蟲咬，這(zhe)就減少了微(wei)生物(wu)侵(qin)害的幾率，對(dui)我們的健(jian)康是一(yi)個保(bao)障(zhang)。

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2、轉基因的缺點(dian)

（1）轉(zhuan)基因違反(fan)自然，因而有很多的(de)不確定(ding)因素(su)。

（2）植物(wu)(wu)里引(yin)入了具有(you)抗(kang)除草劑(ji)或毒殺害(hai)蟲功能(neng)的(de)(de)基因(yin)后，它所提供的(de)(de)食物(wu)(wu)有(you)許多的(de)(de)潛(qian)在威脅(xie)，這是很大的(de)(de)危(wei)害(hai)。

（3）這么(me)輕率的推廣轉基因植物太(tai)不成(cheng)熟，可能影(ying)響農(nong)業和生(sheng)態環境，比如推廣抗除(chu)草劑的轉基因作物在一(yi)定程度上助(zhu)長農(nong)民過(guo)量使(shi)用除(chu)草劑，從(cong)而使(shi)一(yi)些非主要作物受到傷害甚至滅(mie)絕。

（4）轉(zhuan)基(ji)因(yin)技術(shu)有可能造成生(sheng)物(wu)(wu)污染，特別(bie)是(shi)大量(liang)的(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)技術(shu)公司為(wei)了(le)保護(hu)自己的(de)(de)知識產權，對銷售的(de)(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)種子作了(le)“絕育”處理，這是(shi)很嚴重的(de)(de)一種問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種說(shuo)法都(dou)有，沒(mei)有一(yi)個定論，我們只需(xu)要知道轉(zhuan)(zhuan)基因食(shi)品最為(wei)一(yi)種新型發展起來的食(shi)品，有很(hen)多(duo)的優點，但是潛(qian)在(zai)的威脅也很(hen)多(duo)，我們希望社會能為(wei)轉(zhuan)(zhuan)基因食(shi)品進(jin)行標(biao)識(shi)，為(wei)大眾的生活提(ti)供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品會(hui)導致不孕不育嗎(ma)

轉(zhuan)基(ji)因(yin)農(nong)作物(wu)的種子(zi)不(bu)能(neng)繁(fan)育后代，就如同驢(lv)和馬交配后生(sheng)(sheng)下騾子(zi)，具有(you)驢(lv)和馬的雙重優點，但是騾子(zi)不(bu)能(neng)繁(fan)育。所以，人(ren)吃了轉(zhuan)基(ji)因(yin)食品，也會逐(zhu)漸地失去(qu)生(sheng)(sheng)育能(neng)力(li)。

2、轉基(ji)因食品(pin)會致癌嗎

為保障轉(zhuan)基因產(chan)品(pin)安(an)全(quan)，國(guo)際食品(pin)法(fa)典委(wei)員(yuan)會、聯(lian)合(he)國(guo)糧(liang)農(nong)組織、世(shi)界衛生(sheng)組織等制(zhi)定了一系列轉(zhuan)基因生(sheng)物安(an)全(quan)評價(jia)(jia)標準(zhun)，成為全(quan)球公認(ren)的評價(jia)(jia)準(zhun)則。依照這些評價(jia)(jia)準(zhun)則，各國(guo)制(zhi)定了相應的評價(jia)(jia)規范和(he)標準(zhun)。從科學研究上講(jiang)，眾(zhong)多國(guo)際專業(ye)機構(gou)對轉(zhuan)基因產(chan)品(pin)的安(an)全(quan)性已有權(quan)威結論(lun)，通過批準(zhun)上市的轉(zhuan)基因產(chan)品(pin)是安(an)全(quan)的。從生(sheng)產(chan)和(he)消(xiao)費實(shi)踐看(kan)，至目前，轉(zhuan)基因作物商業(ye)化(hua)累計種(zhong)植300多億畝，至今(jin)未發現被證實的轉基因(yin)食品安全(quan)事件(jian)。因(yin)此，經過科(ke)學家(jia)安全(quan)評(ping)價、政府(fu)嚴格審批的轉基因(yin)產品是安全(quan)的。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中如何(he)分辨轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)?下面教你一些小訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基因大豆(dou)：為橢(tuo)圓形狀，有點扁(bian)。肚臍為淺褐色。豆(dou)大小(xiao)不一。打出來的豆(dou)漿為乳白(bai)色。

轉基因大(da)豆(dou)(dou)：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆(dou)(dou)大(da)小(xiao)差不多。打出來的(de)(de)豆(dou)(dou)漿有點黃，用此豆(dou)(dou)制作的(de)(de)豆(dou)(dou)腐什么(me)的(de)(de)都有點黃色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基因(yin)大豆是一(yi)次(ci)性產生的(de)(de)(de)(de)(de)果實，它們的(de)(de)(de)(de)(de)胚芽是不具有生命本質活性的(de)(de)(de)(de)(de)，因(yin)此，就(jiu)(jiu)沒有延續(xu)后代的(de)(de)(de)(de)(de)能力。相當于一(yi)個人(ren)可以正(zheng)常(chang)懷孕，但是每一(yi)次(ci)都是死(si)胎，這就(jiu)(jiu)意味著生命的(de)(de)(de)(de)(de)延續(xu)到此為止了。那(nei)么人(ren)類如(ru)果大規模的(de)(de)(de)(de)(de)長期食用(yong)各種轉(zhuan)基因(yin)食品，其(qi)中危害人(ren)類的(de)(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)基因(yin)片斷，必然會(hui)潛移(yi)默化的(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)直(zhi)至改(gai)變(bian)人(ren)類本身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)正(zheng)常(chang)基因(yin)，抵(di)抗力下降，怪病叢生，或者喪(sang)失生育能力都是情理(li)之中的(de)(de)(de)(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉(zhuan)基因胡蘿卜：表(biao)面凸凹不(bu)平，一般不(bu)太直(zhi)，從頭部到尾部是(shi)從粗(cu)到細的。且頭部是(shi)往外凸出來的。

轉基(ji)因胡蘿卜：表面(mian)相對(dui)較光滑(hua)，一(yi)般是直的，它(ta)的尾(wei)部有時(shi)比中間還粗。且(qie)頭部是往內凹的。

注：胡蘿卜(bu)只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基因土豆：樣子比較難看，一(yi)般顏色(se)比較深，表面坑坑洼洼的，同(tong)時表皮顏色(se)不規則，削皮之后(hou)，其表面很(hen)快(kuai)會顏色(se)變深，皮內為白色(se)。

轉基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很(hen)淺，顏(yan)色比較淡(dan)。削皮之(zhi)后，其表面無明(ming)顯變化。

檢驗方法(fa)：先削皮后看變(bian)化再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在(zai)中(zhong)國取(qu)得轉基因大米合法種(zhong)植權的(de)地(di)區是湖北，要警惕細長的(de)很(hen)亮的(de)米。容易(yi)與東北“長粒香”混淆。買(mai)的(de)時候一定看清(qing)原產地(di)。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅(hong)柿：顏色鮮紅(hong)很(hen)好看，果實較硬(ying)，不(bu)易裂果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因玉米(mi)甜脆、飽滿、體形優(you)美、頭顆粒(li)尾差(cha)不(bu)多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口水(shui)果的標(biao)簽。一(yi)般來說，在(zai)標(biao)簽的最下方一(yi)般印有出口國的名稱(cheng)，中(zhong)間的英文字(zi)母標(biao)明水(shui)果的名稱(cheng)，最上方的英文字(zi)母標(biao)識(shi)的是出口企業的名稱(cheng)。在(zai)每個標(biao)簽的中(zhong)間一(yi)般有4位阿(a)拉伯數字：3字開頭(tou)的表示是噴過農藥(yao)。4字開(kai)頭(tou)的表示是轉基因水(shui)果;5字(zi)開頭的表示是雜交水果。

(2)轉基(ji)因小(xiao)麥籽粒色(se)白透明發亮，全角質，屬硬質強筋優(you)質面包小(xiao)麥品種，特優(you)轉基(ji)因9506小麥2008年(nian)在安徽面世，面粉中(zhong)還有漂(piao)白劑、滑石(shi)粉混在里面，就(jiu)更(geng)難識(shi)別。

(3)小(xiao)米、燕麥(mai)、蕎麥(mai)、高梁均屬小(xiao)宗糧食(shi)作物，還來不及去轉基(ji)(ji)因(yin)。花生是我國獨(du)特(te)產品，暫無(wu)轉基(ji)(ji)因(yin)，紅薯也(ye)未轉基(ji)(ji)因(yin)。

(4)超市購買食品(pin)時一定(ding)要上心，先查是否有轉基(ji)因標(biao)(biao)注。根據(ju)《農業轉基(ji)因生物標(biao)(biao)識(shi)管理辦法》，轉基(ji)因食品(pin)應有標(biao)(biao)注。但這些標(biao)(biao)注怕見人，小到只(zhi)有1.8毫(hao)米高，而且躲在最不顯眼(yan)處，仔(zi)細查(cha)總(zong)是(shi)可以查(cha)到的。

(5)玉米使用轉(zhuan)基因最(zui)早、最(zui)廣、最(zui)多，購買任何玉米食(shi)品均要慎之又慎，哪怕超市(shi)賣(mai)的玉米窩(wo)窩(wo)頭(tou)。

(6)超(chao)(chao)市西(xi)紅柿、木(mu)瓜大部份是轉基(ji)因(yin)，堅決不(bu)買(mai)。從(cong)安(an)全和質量上說，個(ge)體農販(fan)水果(guo)類食品(pin)要(yao)比超(chao)(chao)市好(hao)得多。特別不(bu)要(yao)迷信(xin)外資超(chao)(chao)市，那(nei)里(li)的(de)東西(xi)好(hao)看而不(bu)好(hao)吃，壞(huai)的(de)、假的(de)太多。

(7)水(shui)稻轉(zhuan)基因中國偷偷搞了(le)好幾(ji)年，少(shao)數流入市場，特(te)別要(yao)(yao)警惕又(you)長又(you)瘦又(you)亮的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)。東北大(da)米(mi)(mi)目前無轉(zhuan)基因，暫可放心，一(yi)(yi)定要(yao)(yao)看外(wai)包裝袋，如(ru)黑龍(long)江、吉林和(he)遼(liao)寧的(de)(de)米(mi)(mi)業，東北米(mi)(mi)是粳米(mi)(mi)，短圓粒(li)型、這與(yu)湖(hu)北、湖(hu)南一(yi)(yi)帶種植(zhi)的(de)(de)轉(zhuan)基因水(shui)稻(如(ru)BT汕(shan)優63)中長(chang)粒型有本質的區別(bie)、容易識(shi)別(bie)。另外(wai)，泰國(guo)禁止轉基(ji)因，其米無問題。