墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在(zai)烹飪的過(guo)程中，墨脫石鍋(guo)可(ke)以讓(rang)食物的營養成(cheng)分得到充分的保留，不(bu)會(hui)因(yin)為高溫或者其(qi)他原(yuan)因(yin)而流失。

2、促進食(shi)物(wu)的(de)熟(shu)化。墨脫石(shi)鍋的(de)熱(re)傳導性能非常好，可(ke)以讓(rang)食(shi)物(wu)均(jun)勻受熱(re)，從而(er)讓(rang)食(shi)物(wu)更快的(de)熟(shu)化，減少烹飪的(de)時間，保持食(shi)物(wu)的(de)香味和口感(gan)。

3、讓食物更(geng)加美(mei)味。在烹(peng)飪的過程中，墨脫石(shi)鍋可以讓食物的味道更(geng)加濃郁，口感更(geng)加鮮美(mei)

4、抑制細(xi)菌生長。在烹(peng)飪的(de)(de)過(guo)程中，墨脫石鍋可(ke)以(yi)殺死細(xi)菌，從(cong)而(er)保(bao)證(zheng)食物的(de)(de)衛(wei)生。

5、保持食(shi)物的(de)原(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)味(wei)。墨脫(tuo)石鍋(guo)可(ke)以讓(rang)食(shi)物的(de)原(yuan)(yuan)味(wei)得到充分的(de)保留，不會因為其他因素而改(gai)變。

6、便于(yu)清(qing)洗。墨脫石鍋不(bu)會粘鍋，不(bu)會讓食物殘(can)留在(zai)鍋底。

7、有利于(yu)提高人體免疫力。在(zai)烹飪的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，墨脫石(shi)鍋可以釋放出一(yi)些對人體有益的(de)(de)微(wei)量元(yuan)素，例(li)如鋅、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏(yan)色：墨(mo)脫石(shi)鍋的顏(yan)色為灰褐色和灰白(bai)色。

2、摸(mo)質感(gan)：墨脫(tuo)石(shi)鍋(guo)質地(di)軟綿，用(yong)指(zhi)甲輕(qing)輕(qing)劃一下(xia)會有劃痕出現(xian)。

3、看價(jia)格(ge)：脫墨石鍋產量小(xiao)，價(jia)格(ge)貴。

4、看(kan)紋理：脫墨(mo)石鍋手工制作，每(mei)一個都有獨特性。

5、測(ce)性能：脫(tuo)墨石鍋散(san)熱(re)慢(man)，不(bu)粘鍋，不(bu)起泡，也不(bu)變色。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘米水倒(dao)滿墨脫(tuo)石鍋，將它(ta)泡上二十(shi)四小時后倒(dao)掉。

2、準備一個抹(mo)布，將抹(mo)布沾(zhan)上油之后(hou)往墨脫(tuo)石鍋內壁上涂抹(mo)，每隔一個小時擦拭一次(ci)，擦拭兩三(san)次(ci)之后(hou)就可以了。

3、往墨脫石鍋內倒入清水，小火(huo)慢煮兩三個小時，等石鍋自然(ran)冷卻后(hou)清洗(xi)即可。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注(zhu)意輕拿輕放，不要有過(guo)大的(de)磕(ke)碰。

2、使用完后最好等它自然冷卻了再清洗，這樣可以延長(chang)石(shi)鍋的(de)使用壽命。

3、清洗(xi)時使用布和洗(xi)潔(jie)精就(jiu)行，切記不(bu)可使用鋼絲球(qiu)清洗(xi)，這樣對鍋體損害特(te)別(bie)大。