墨脫石鍋的功效與作用

1、防止食物營養流失。不同于其他廚具，在烹飪(ren)的(de)過程中，墨脫(tuo)石鍋可以讓食(shi)物的(de)營養(yang)成分得到充(chong)分的(de)保留，不會因(yin)為高溫或(huo)者其他原因(yin)而(er)流(liu)失。

2、促進食物的(de)熟(shu)化(hua)。墨(mo)脫石鍋的(de)熱傳導性能非(fei)常好，可以讓食物均勻受熱，從而(er)讓食物更(geng)快的(de)熟(shu)化(hua)，減(jian)少烹飪的(de)時間，保持食物的(de)香味(wei)和口感。

3、讓食物更(geng)加(jia)美味(wei)。在烹飪的過(guo)程中，墨脫石(shi)鍋可以讓食物的味(wei)道更(geng)加(jia)濃郁(yu)，口感更(geng)加(jia)鮮美

4、抑制細(xi)(xi)菌(jun)(jun)生長。在烹飪的(de)過程中，墨脫石鍋(guo)可以殺死(si)細(xi)(xi)菌(jun)(jun)，從(cong)而保證(zheng)食(shi)物的(de)衛生。

5、保持食(shi)物的(de)原汁原味(wei)。墨(mo)脫石鍋(guo)可以(yi)讓(rang)食(shi)物的(de)原味(wei)得(de)到充分的(de)保留，不會(hui)因為其(qi)他因素而改變。

6、便于(yu)清洗。墨(mo)脫石鍋(guo)不會粘(zhan)鍋(guo)，不會讓食物殘留在鍋(guo)底。

7、有利于提高(gao)人體免疫力。在烹飪的過程中，墨脫(tuo)石(shi)鍋可以釋(shi)放出一些對人體有益(yi)的微量(liang)元素，例如鋅(xin)、鐵等。

墨脫石鍋真假辨別方法

1、看顏色(se)：墨脫(tuo)石(shi)鍋(guo)的(de)顏色(se)為灰褐(he)色(se)和灰白色(se)。

2、摸質感：墨脫石鍋質地軟綿，用指甲輕(qing)輕(qing)劃(hua)一下會有劃(hua)痕出現。

3、看價(jia)格：脫墨石鍋產量小，價(jia)格貴。

4、看紋(wen)理：脫(tuo)墨石(shi)鍋手(shou)工制作，每一(yi)個都有獨特(te)性。

5、測性能：脫墨(mo)石鍋散熱慢，不(bu)粘鍋，不(bu)起泡(pao)，也不(bu)變(bian)色(se)。

墨脫石鍋開鍋方法

1、淘米水倒滿墨脫石鍋，將它泡上二十(shi)四小時后倒掉。

2、準備一個(ge)抹(mo)布，將抹(mo)布沾(zhan)上油之后(hou)往墨脫石鍋內壁上涂抹(mo)，每隔一個(ge)小(xiao)時擦拭一次，擦拭兩三次之后(hou)就可以了(le)。

3、往墨脫(tuo)石鍋(guo)內倒入清水，小火(huo)慢煮兩三個小時，等石鍋(guo)自(zi)然冷(leng)卻后清洗即可。

墨脫石鍋的保養與使用

1、注意輕(qing)拿輕(qing)放，不要有過大(da)的磕(ke)碰。

2、使用完(wan)后最好等(deng)它自然冷卻(que)了再(zai)清洗，這樣可(ke)以延長石鍋(guo)的使用壽命。

3、清(qing)(qing)洗時使(shi)用(yong)布和洗潔(jie)精(jing)就行(xing)，切記不可使(shi)用(yong)鋼絲球(qiu)清(qing)(qing)洗，這樣對鍋體損害(hai)特別大。