黃曲霉菌是什么顏色

黃曲(qu)(qu)霉(mei)菌(jun)是綠色(se)，也有一部分是黃綠色(se)，這是肉(rou)眼可見(jian)的顏色(se)，黃曲(qu)(qu)霉(mei)菌(jun)初期(qi)滋生時(shi)顏色(se)為白色(se)，無法用肉(rou)眼觀察到。

黃(huang)(huang)曲(qu)霉菌能用(yong)肉眼看到的(de)顏(yan)色(se)(se)(se)通常為(wei)綠(lv)色(se)(se)(se)或者(zhe)黃(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)。黃(huang)(huang)曲(qu)霉菌滋生(sheng)時(shi)，菌落正(zheng)面(mian)的(de)色(se)(se)(se)澤為(wei)白色(se)(se)(se)，隨著其(qi)不斷生(sheng)長和(he)繁殖，逐漸變(bian)成黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，之(zhi)后會變(bian)成黃(huang)(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)或綠(lv)色(se)(se)(se)，呈半絨(rong)毛狀，孢(bao)子(zi)(zi)成熟之(zhi)后的(de)顏(yan)色(se)(se)(se)是褐(he)色(se)(se)(se)。孢(bao)子(zi)(zi)的(de)表面(mian)平坦，也有(you)一部(bu)分會帶有(you)放射狀的(de)溝紋，孢(bao)子(zi)(zi)反面(mian)無色(se)(se)(se)或者(zhe)為(wei)褐(he)色(se)(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發(fa)霉(mei)(mei)的(de)(de)淀粉類食物通(tong)常(chang)都(dou)有黃(huang)曲霉(mei)(mei)菌，比如(ru)發(fa)霉(mei)(mei)的(de)(de)面粉、小米、紅豆等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果(guo)一旦(dan)有苦(ku)味，說明已經產生了黃曲霉菌，出現了變質(zhi)。

5、泡時間久的木耳

因為泡(pao)時(shi)間久(jiu)的木耳會滋生很(hen)多微(wei)生物毒(du)素，其中就有黃曲霉菌，如(ru)果(guo)發現泡(pao)過(guo)的木耳出(chu)現霉變或者異味，就不要在(zai)進(jin)行食用，要及時(shi)地丟掉(diao)。

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