黃曲霉菌是什么顏色

黃曲霉菌是(shi)綠色，也有一部分是(shi)黃綠色，這是(shi)肉(rou)眼可(ke)見的顏(yan)色，黃曲霉菌初期滋生(sheng)時顏(yan)色為白色，無法用(yong)肉(rou)眼觀察(cha)到(dao)。

黃曲霉菌能(neng)用肉眼看到的(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)(se)通常為(wei)綠色(se)(se)(se)(se)或者黃綠色(se)(se)(se)(se)。黃曲霉菌滋生(sheng)時，菌落正面(mian)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)(se)(se)澤為(wei)白色(se)(se)(se)(se)，隨著(zhu)其不(bu)斷生(sheng)長和繁殖，逐漸變成黃色(se)(se)(se)(se)，之后會變成黃綠色(se)(se)(se)(se)或綠色(se)(se)(se)(se)，呈(cheng)半絨(rong)毛(mao)狀，孢子成熟之后的(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)(se)(se)是褐色(se)(se)(se)(se)。孢子的(de)(de)(de)(de)表面(mian)平坦，也有一部分會帶有放(fang)射(she)狀的(de)(de)(de)(de)溝紋，孢子反(fan)面(mian)無色(se)(se)(se)(se)或者為(wei)褐色(se)(se)(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發(fa)霉的淀粉(fen)(fen)類(lei)食物通常都有黃曲霉菌，比如發(fa)霉的面粉(fen)(fen)、小(xiao)米、紅(hong)豆等(deng)。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果一旦有(you)苦味(wei)，說明已經(jing)產(chan)生了黃曲(qu)霉菌，出現(xian)了變(bian)質(zhi)。

5、泡時間久的木耳

因為泡時(shi)間(jian)久的木耳(er)(er)會滋生很多(duo)微生物毒(du)素，其中就(jiu)有黃曲霉菌(jun)，如果(guo)發現泡過的木耳(er)(er)出現霉變或者異味，就(jiu)不要(yao)在(zai)進行食用(yong)，要(yao)及時(shi)地丟掉。

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