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乳鈣的優點和缺點有哪些 乳鈣的吸收率是多少

本文章由注冊用戶 知識百寶箱 上傳提供 2024-03-16 評論 0
摘要:乳鈣與其他食品中的鈣相比,是一種優質的鈣源,這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態,其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣,接下來本文將重點介紹乳鈣的優點和缺點有哪些以及乳鈣的吸收率是多少,趕緊來看看吧!

一、乳鈣的優點和缺點有哪些 ?

乳鈣(gai)的優點,主要(yao)包括(kuo)補鈣(gai)、增強(qiang)免疫力(li)等。缺點主要(yao)包括(kuo)腹脹、便秘等。具體內容分(fen)析如下:

1、優點:乳鈣里(li)面的鈣元(yuan)素(su)含量比較多,吃了(le)以(yi)(yi)后,可以(yi)(yi)補充所(suo)需要(yao)的鈣元(yuan)素(su),而且還可以(yi)(yi)達到增強(qiang)免(mian)疫(yi)力的效果(guo),對身體是比較好(hao)的。

2、缺點:雖然鈣的功效有很多,但是吃多了(le)以后,可能會(hui)對胃腸器(qi)官造成(cheng)負(fu)擔,從而引起腹脹的現象,甚至還會(hui)便秘等不(bu)適情況。

在日常生(sheng)活中(zhong),建議(yi)在醫(yi)生(sheng)的指(zhi)導(dao)下合(he)理食(shi)用乳鈣,避免過(guo)量食(shi)用。還要(yao)注意飲食(shi)健康(kang),盡(jin)量多吃(chi)蛋白(bai)質含量偏高的食(shi)物。

二、乳鈣的吸收率是多少

乳鈣(gai)是直(zhi)接從(cong)牛(niu)奶中(zhong)提取(qu)出來的(de)(de)(de)純天(tian)然活性高乳蛋(dan)白(bai)鈣(gai)。乳鈣(gai)中(zhong)富含的(de)(de)(de)牛(niu)奶礦物(wu)質是從(cong)牛(niu)奶中(zhong)提取(qu)出來的(de)(de)(de)天(tian)然來源,這些成分(fen)的(de)(de)(de)優勢不僅提供平衡的(de)(de)(de)營養組成,還能促(cu)進(jin)鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收(shou)利(li)(li)用,如磷(lin)(lin)、鎂(mei)、乳糖和蛋(dan)白(bai)質等。乳鈣(gai)中(zhong)科學(xue)的(de)(de)(de)鈣(gai)磷(lin)(lin)2:1,利(li)(li)于人體(ti)的(de)(de)(de)吸收(shou)利(li)(li)用。那么具體(ti)的(de)(de)(de)乳鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收(shou)率(lv)是多少(shao)呢?

由于(yu)牛乳中(zhong)含(han)有豐富的(de)(de)乳糖(tang)和蛋白,故其吸(xi)收率大大高于(yu)其它普通鈣,乳鈣吸(xi)收率高達62%~70%,是碳酸(suan)鈣和葡萄(tao)糖(tang)酸(suan)鈣的(de)(de)2.5倍,是乳酸(suan)鈣的(de)(de)1.75倍,是貝類鈣的(de)(de)5.5倍。

三、如何促進乳鈣吸收

可以(yi)促進鈣吸收(shou)的(de)方法:

1、增加戶外活動、多曬太陽,因為經過太陽的(de)(de)照射(she)能夠(gou)讓皮膚產生豐富的(de)(de)維生素D,而維生素D能夠(gou)很(hen)好的(de)(de)促(cu)進(jin)鈣(gai)的(de)(de)吸收,適當增(zeng)加戶外活動能夠(gou)促(cu)進(jin)鈣(gai)的(de)(de)吸收。

2、適當增加富含維生素D食物的攝入,比如各種的(de)蛋(dan)類(lei)蛋(dan)黃、動物(wu)內(nei)臟、深海魚油(you),這(zhe)(zhe)些食物(wu)當(dang)中(zhong)含有豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)(su)D,通過(guo)攝入這(zhe)(zhe)些食物(wu)當(dang)中(zhong)的(de)維生(sheng)素(su)(su)D,對于促進鈣吸收的(de)作用也非(fei)常(chang)明顯。

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標簽: 乳鈣 補鈣 保健品
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