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桃膠的功效與作用禁忌 天然桃膠和人工桃膠如何區分

本文章由 MAIGOO文章編輯(ji)員396號(hao) 上傳提供 2024-02-17 評論 0
美食
桃膠是桃樹、杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物的分泌物,是一種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠,干桃膠呈結晶石狀,質地很硬。桃膠簡單加工后可以食用,具有補充營養、美容養顏、補腦益智等功效。那么天然桃膠和人工桃膠怎么區分?好的桃膠是什么樣子的?接下來maigoo網編輯為大家詳細介紹什么是桃膠,桃膠的作用,桃膠的正確做法和吃法等相關內容,一起來看看桃膠知識百科吧。
桃膠簡介
桃膠是什么東西

桃(tao)膠,也稱為(wei)桃(tao)花淚、桃(tao)油、桃(tao)脂(zhi),是桃(tao)樹上(shang)分(fen)(fen)泌出來的(de)樹脂(zhi),然后(hou)(hou)經過自(zi)然干燥之后(hou)(hou)呈結晶(jing)石塊狀,質(zhi)地是非常硬(ying)的(de),看起來像(xiang)琥珀一樣。將這些分(fen)(fen)泌物從樹皮(pi)上(shang)剝下來晾干就是原桃(tao)膠,可以(yi)入中藥,也可以(yi)簡單加工后(hou)(hou)食用。原始桃(tao)膠的(de)顏色(se)有白色(se)、淺(qian)(qian)黃(huang)、淺(qian)(qian)棕色(se)、深(shen)紅棕色(se)等(deng)不同顏色(se);原始桃(tao)膠的(de)成分(fen)(fen)主要是大(da)分(fen)(fen)子多(duo)糖,處理后(hou)(hou)變為(wei)小分(fen)(fen)子多(duo)糖就是商業桃(tao)膠。

廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。詳細>>

桃膠是怎么形成的

桃膠(jiao)是桃樹(shu)自然(ran)分(fen)泌(mi)或(huo)在外力作用下產生傷口(kou)而(er)分(fen)泌(mi)的,有利于(yu)桃木(mu)傷口(kou)自愈。流(liu)出比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體顆粒桃膠(jiao)。據MA_igoo編輯了解,其實桃樹(shu)流(liu)膠(jiao)是一種病理現象,通常是受到真菌或(huo)細菌的侵染,或(huo)者(zhe)是蟲(chong)害、表皮損(sun)傷導致(zhi)。詳細>>

桃膠采收與加工過程

1、桃膠采收

桃(tao)膠(jiao)(jiao)什么季(ji)節采摘最好?在桃(tao)、李(li)、杏(xing)、櫻桃(tao)樹(shu)生長季(ji)度采收桃(tao)膠(jiao)(jiao),一般在夏季(ji)最適合,通(tong)常可(ke)以選擇6-8月份。用(yong)小刀削取上述樹(shu)種干的膠(jiao)(jiao)質物,在陽光下曬干,即(ji)為桃(tao)膠(jiao)(jiao)原(yuan)料。

2、桃膠去雜

將(jiang)采收的干桃膠原料(liao)用(yong)水浸泡(固液比為1:2),當原料(liao)浸脹后,將(jiang)其撕成細塊,把其中樹皮(pi)、木梢、泥沙(sha)等(deng)雜質清(qing)除(chu)干凈,再(zai)瀝(li)去(qu)水分即可轉入下道工序。

3、桃膠水解

將去雜的原(yuan)料和水加(jia)入到夾套(tao)反(fan)應(ying)鍋中,攪拌后用蒸汽或(huo)油加(jia)熱(re),溫度(du)控制在120℃左右(you)。經3-6小(xiao)時即(ji)可(ke)完成反(fan)應(ying),通過(guo)40目鋼(gang)絲(si)網篩過(guo)濾,然后裝入大缸中,即(ji)為(wei)待漂白產品(pin)。

4、桃膠漂白

將(jiang)待(dai)漂白產品進行強烈攪拌,并逐(zhu)步加(jia)入10%的(de)氛酸鈉漂白液,并加(jia)入0.1%-0.2%的(de)甲醛(quan)或0.005%的(de)多(duo)菌靈防腐。即為基(ji)本(ben)不褪色(se)的(de)半成品。

5、桃膠干燥

放在不誘鋼盤中用蒸汽吹掃,或直接在鍋內用火加熱,加熱過程中要不斷翻動,干后得到含水50%的膏狀產品。繼續曬干或烘干,可得到純固體桃膠。詳細>>

桃膠的功效與作用

1、緩解胃病、胃炎

桃膠(jiao)(jiao)具有和血益(yi)氣,止痛的(de)功效,如有胃病、胃炎,可(ke)以取(qu)比黃豆粒(li)大一(yi)點(dian)的(de)桃膠(jiao)(jiao),用(yong)(yong)清水洗凈(jing),咀(ju)嚼碎后用(yong)(yong)溫(wen)開水送服,早(zao)晚各一(yi)次,堅持服用(yong)(yong)三十(shi)天,癥(zheng)狀能(neng)有所改善。M aigoo編(bian)輯(ji)提醒大家,引起胃病胃炎的(de)因(yin)素有很多(duo),建議(yi)詳詢醫師后再(zai)服用(yong)(yong)桃膠(jiao)(jiao)。

2、增強體質

桃膠具(ju)有(you)豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi),蛋白質(zhi)(zhi)是(shi)人(ren)體(ti)(ti)中的(de)(de)重要組(zu)成成分,還是(shi)人(ren)體(ti)(ti)內部多種活(huo)動的(de)(de)參與者,可以說是(shi)人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)生命(ming)之源,食用(yong)桃膠能為機體(ti)(ti)補充蛋白質(zhi)(zhi),從而增強(qiang)(qiang)機體(ti)(ti)內部的(de)(de)組(zu)織(zhi)的(de)(de)合成,有(you)強(qiang)(qiang)身健體(ti)(ti)、增強(qiang)(qiang)體(ti)(ti)質(zhi)(zhi)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

3、美容養顏

食用(yong)過(guo)桃(tao)膠的人都知道,桃(tao)膠膠質豐富(fu),質地爽滑,適當的食用(yong),可以補充膠原蛋白和(he)水分,促進新陳代(dai)謝(xie)和(he)血液循(xun)環,起(qi)到養顏美容的作用(yong)。

4、改善便秘

桃膠屬(shu)于天然食(shi)品,副作用較小,經(jing)常食(shi)用可以幫助促(cu)進腸胃(wei)蠕動,達到潤腸通便、改(gai)善便秘的效果。

5、生津止渴

桃膠本來就具有生津液的效果,如果吃些桃膠,那么可以補充我們人體所需要的水分,不僅讓身體獲得充足的水源,而且皮膚看上去也非常的水嫩。詳細>>

天然桃膠和人工桃膠的區別

1、形狀大小區分

天然形(xing)成的(de)(de)(de)桃膠(jiao),它的(de)(de)(de)形(xing)狀(zhuang)大(da)小(xiao)都(dou)是(shi)不一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de),有的(de)(de)(de)大(da),有的(de)(de)(de)小(xiao),有的(de)(de)(de)是(shi)圓形(xing),有的(de)(de)(de)是(shi)其它形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)(de)。而人工合成的(de)(de)(de)桃膠(jiao),它的(de)(de)(de)形(xing)狀(zhuang)幾乎都(dou)是(shi)比(bi)較飽滿的(de)(de)(de)顆粒,大(da)小(xiao)也都(dou)是(shi)差不多大(da)的(de)(de)(de),形(xing)狀(zhuang)大(da)小(xiao)比(bi)較均勻。

2、顏色區別

天然形成的桃(tao)膠(jiao),它的顏(yan)色(se)(se)一(yi)般都(dou)是淡紅(hong)色(se)(se)或者黃(huang)色(se)(se)的,顏(yan)色(se)(se)像琥珀一(yi)樣自然。而(er)人工(gong)合(he)成的桃(tao)膠(jiao),它的顏(yan)色(se)(se)一(yi)般都(dou)會比較鮮艷(yan),看(kan)起來很漂亮(liang)。

3、看雜質

天然形成的桃(tao)膠,里(li)面或(huo)多或(huo)少會有(you)一(yi)(yi)些雜質(zhi),這些雜質(zhi)大多是樹(shu)皮、樹(shu)屑以(yi)及灰塵等。而人工合(he)成的桃(tao)膠,一(yi)(yi)般通過打磨(mo)沖洗,它里(li)面是比(bi)較干凈的,沒有(you)什(shen)么(me)雜質(zhi)。

4、聞味道

天(tian)然形成(cheng)的桃(tao)膠(jiao),它(ta)自身只(zhi)會有(you)淡淡的樹(shu)枝味(wei),不會有(you)其他異(yi)味(wei)。而人工合成(cheng)的桃(tao)膠(jiao),一(yi)般都(dou)會添加一(yi)些(xie)膠(jiao)狀物(wu)質,會容易散發(fa)出刺鼻(bi)的味(wei)道(dao)。

5、泡發率

天然桃膠的泡發率非常高,在10倍到20倍,泡發以后用手捏可以感覺到彈性十足。而人工合成的桃膠泡發率比較低,彈性也比較差。詳細>>

如何挑選好桃膠

1、看桃膠顏色

老(lao)桃膠(jiao)好(hao)還是(shi)新(xin)桃膠(jiao)好(hao)?顏(yan)色深的(de)(de)桃膠(jiao)是(shi)好(hao)的(de)(de)桃膠(jiao)。好(hao)的(de)(de)桃膠(jiao)顏(yan)色如果在燈光(guang)下非常晶(jing)瑩剔透,像琥珀一樣(yang)。而(er)且(qie)桃膠(jiao)是(shi)樹越老(lao)越好(hao),新(xin)膠(jiao)的(de)(de)話顏(yan)色相(xiang)對來說比較淺的(de)(de),要顏(yan)色深相(xiang)對好(hao)。

2、看桃膠大小

一般真正的野生桃(tao)膠大(da)小(xiao)是(shi)沒有(you)(you)固(gu)定(ding)形態的,而假(jia)(jia)桃(tao)膠是(shi)經過精加(jia)工(gong)的桃(tao)膠、純度可(ke)以提煉,大(da)小(xiao)可(ke)以控制。因此如果發現桃(tao)膠是(shi)沒有(you)(you)雜質,顆粒均勻(yun),色澤和大(da)小(xiao)有(you)(you)固(gu)定(ding)的形態那(nei)就有(you)(you)可(ke)能是(shi)假(jia)(jia)桃(tao)膠。

3、看桃膠泡發程度

品(pin)質好的(de)桃膠放(fang)入水中(zhong)膨(peng)(peng)脹(zhang)的(de)程度會比較(jiao)(jiao)好,而品(pin)質比較(jiao)(jiao)差的(de),或是(shi)新樹的(de)桃膠膨(peng)(peng)脹(zhang)度就不是(shi)很(hen)好。

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桃膠怎么泡發清洗

桃(tao)膠的(de)(de)泡(pao)發(fa)率很高,一(yi)般(ban)3-5顆(ke)就夠一(yi)個人吃。泡(pao)發(fa)桃(tao)膠一(yi)定要用冷水(shui),泡(pao)發(fa)10小時以(yi)上,一(yi)般(ban)建議(yi)加(jia)入大(da)約30倍的(de)(de)冷水(shui),可(ke)以(yi)準備大(da)一(yi)點的(de)(de)碗。

桃膠用冷水浸泡1到2小時后,用手順時針攪動桃膠,桃膠上大部分雜質就開始自然掉落了,頑固雜質要用手或者是鑷子摘除;再換干凈的清水繼續泡發,買 購小編提醒大家,因為桃膠泡發后很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。詳細>>

野生桃膠可以直接吃嗎>>

桃膠的吃法和做法
桃膠怎么吃

單獨(du)吃(chi)桃膠會感覺它(ta)的(de)味道比(bi)較大,最(zui)好能把它(ta)與酸(suan)奶、水果、果脯等食材(cai)搭配在一(yi)(yi)起(qi)食用。那么桃膠和(he)什么一(yi)(yi)起(qi)燉(dun)最(zui)好?可以選擇皂(zao)角米、木瓜、枸(gou)杞(qi)、銀(yin)耳、燕窩(wo)等。

桃膠的食用方法

桃膠燉燕窩的做法

做(zuo)法(fa)(fa):桃膠燉(dun)(dun)燕(yan)(yan)窩(wo)的方法(fa)(fa)很簡單(dan),只要準備好桃膠、燕(yan)(yan)窩(wo)和冰糖,把桃膠和燕(yan)(yan)窩(wo)泡軟洗(xi)凈(jing),然(ran)后(hou)放(fang)進鍋里加水燉(dun)(dun)30分(fen)(fen)鐘左右,再放(fang)入冰糖燉(dun)(dun)五(wu)分(fen)(fen)鐘即可食用。

功效:桃膠燕窩一起燉著吃可以增強免疫力、美容養顏、潤腸通便、延緩衰老。詳細>>

雪燕桃膠皂角米的做法

做法(fa):桃膠5-8顆、皂(zao)角米(mi)10克、雪(xue)(xue)燕(yan)3克、冰糖適量,泡(pao)發清(qing)洗好,桃膠、皂(zao)角米(mi)放入(ru)燉鍋(guo)加(jia)(jia)入(ru)清(qing)水大火燒開,小(xiao)火燜煮30分鐘后加(jia)(jia)入(ru)冰糖,最后加(jia)(jia)入(ru)雪(xue)(xue)燕(yan),再煮10分鐘左右即可。

功效:桃膠、雪燕、皂角米這三種都是具有醫藥價值的食材,一起燉能美容養顏、瘦身減脂。詳細>>

牛奶燉桃膠的做法

做法:砂鍋中(zhong)放入(ru)(ru)桃膠、紅棗和適量(liang)水,再放入(ru)(ru)枸杞和冰糖;繼(ji)續放入(ru)(ru)牛奶(nai),稍煮片(pian)刻即(ji)可,攪(jiao)拌均勻即(ji)食。

功效:主要(yao)是補(bu)腦益(yi)智、美(mei)容養(yang)顏、安神養(yang)胃,還可以降低血脂。

桃膠雪梨羹的做法

做法:桃(tao)(tao)膠泡發洗凈(jing)(jing)切成小塊(kuai),雪(xue)梨洗凈(jing)(jing),去皮去核,切成小快。把桃(tao)(tao)膠和雪(xue)梨一起放入(ru)鍋中(zhong),加入(ru)適量清(qing)水,煮開后轉小火,加入(ru)冰(bing)糖,慢慢熬煮30分鐘左(zuo)右,至湯汁黏稠(chou)即(ji)可。

功效(xiao):桃膠(jiao)燉(dun)雪(xue)梨功效(xiao)與作用主要是補充營養、預防便秘、改善消(xiao)化(hua)功能等。

木瓜燉桃膠的做法

做法:桃(tao)膠(jiao)提前浸泡12小時左右(you),清洗干凈;桃(tao)膠(jiao)加少(shao)許水,隔水先(xian)蒸30分(fen)鐘左右(you)。木(mu)瓜(gua)對半切開(kai),去籽,將隔水蒸過的(de)桃(tao)膠(jiao)倒入木(mu)瓜(gua)中,撒(sa)上少(shao)許冰糖,再繼續蒸20分(fen)鐘左右(you)即可。

功效:木瓜桃膠具有促進人體營養物質吸收、提高免疫力等功效。更多桃膠的做法>>

桃膠食用注意事項
桃膠多久吃一次

桃膠可以天天吃嗎?不可以,桃膠隔3到4天吃一次是最好的。桃膠對身體的副作用很少,甚至對膀胱等還有一定的保護作用,因此攝入一定量的桃膠對身體是大有益處的。但因為桃膠難以消化,且攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間,因此不適宜天天吃。所以建議吃桃膠每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。詳細>>

桃膠一次吃多少

桃膠一次吃10-20g為宜。桃膠性平,是一種溫和的滋補食品,但是桃膠是一種膠狀食物,不易被人體消化吸收,吃多了會有較強的飽腹感,會影響人的食欲,影響其他營養物質的吸收,還可能會加重胃腸道負擔,出現腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。詳細>>

桃膠什么時間吃

桃膠一般建議早晨吃比較好。上午一般是消化能力最好的時候,是有利于桃膠消化吸收的。避免晚上吃,增加腸胃負擔,還可能引起晚上頻繁起夜,從而會影響睡眠質量。詳細>>

桃膠適合什么人吃

有胃(wei)(wei)病,患上胃(wei)(wei)炎吃桃膠可以緩解胃(wei)(wei)痛、養胃(wei)(wei);患石淋病的人(ren)患石淋(lin)病、血淋病(bing)的(de)人;產(chan)后下痢的(de)人(ren);虛(xu)熱作渴的(de)人(ren);患糖尿病的(de)人(ren)等(deng)都比較適合(he)吃桃(tao)膠養生。詳細>>

哪些人不能吃桃膠

孕婦可以吃桃膠嗎?不能。桃膠的好處有很多,但同時也具有一定的活血破血的功效,可以刺激子宮血管,促使子宮收縮,孕早期或孕期體質較弱者食用后可能會有造成流產的可能,所以孕婦是不適合食用桃膠的。桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠,比較難以消化,所以腸胃虛弱、消化不良、嬰幼兒等均不宜食用,否則可能會引起腸胃不適。詳細>>

桃膠選什么牌的最好

1、每(mei)逢(feng)節日活(huo)動,就到(dao)了網(wang)購達人們大展身手的時候了,然而面對五花八(ba)門的商品、參差不齊的價格卻不知如何(he)下(xia)手?

2、每(mei)逢節日活動,就到(dao)了網購(gou)達人們大展身(shen)手的時候了,然而面對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如何下(xia)手?

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1、每逢節(jie)日活動,就到了網購(gou)達人們大展身手的時(shi)候了,然(ran)而面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知如何下(xia)手?

2、每(mei)逢節日(ri)活(huo)動,就到了(le)網購達人(ren)們大展身(shen)手的(de)(de)時候了(le),然而面對五花八門的(de)(de)商品、參(can)差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如何下手?

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