一、桃膠怎么清洗

1、桃膠要泡發后放入水中攪拌沖洗

清洗桃膠要先將(jiang)它放(fang)入清水中(zhong)浸泡十(shi)二個(ge)小時以(yi)上，等(deng)桃膠被浸泡到(dao)沒有硬芯的程度之(zhi)后用(yong)手順時針(zhen)攪動桃膠，再(zai)將(jiang)它取出來略微沖洗，這樣就可以(yi)去除(chu)桃膠表面大(da)部分(fen)的雜質了。

2、桃膠上的頑固雜質要用手摘除

不過有的(de)(de)時候我們也(ye)會遇到一些桃膠上(shang)(shang)有許多頑固雜質(zhi)的(de)(de)情況(kuang)，這(zhe)種雜質(zhi)往往無法用上(shang)(shang)述方(fang)法清(qing)(qing)除，因(yin)此我們需要在初步清(qing)(qing)洗桃膠之后用手或(huo)者(zhe)是鑷(nie)子再(zai)單(dan)獨將這(zhe)些雜質(zhi)摘除。

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二、桃膠怎么泡發最好

1、桃(tao)膠的泡發率是(shi)很高的，一(yi)定要注意(yi)量(liang)，一(yi)般取(qu)3-5顆(ke)就夠一(yi)個人吃了。

2、在泡(pao)發桃膠的時候一定要用冷水，最好提前(qian)用冷水泡(pao)發10小時以上，如果第二天早上吃，最好晚上就泡(pao)起來。切(qie)記不能用熱水泡(pao)發，否則會(hui)影響桃膠泡(pao)發。

3、優質桃膠的(de)(de)泡(pao)發率大約(yue)為(wei)10倍(bei)左右，加水(shui)少了(le)不(bu)能充分泡(pao)發，一般建議加入大約(yue)30倍(bei)的(de)(de)冷水(shui)，可以準備大一點的(de)(de)碗。

4、桃(tao)膠(jiao)用冷水浸泡1到2小時后，桃(tao)膠(jiao)上的(de)雜質就開(kai)始自(zi)然掉落了，此時我們(men)可以把桃(tao)膠(jiao)撈出來，再換一次干凈的(de)清水繼續泡發(fa)(fa)。但換水不(bu)用太頻繁，因(yin)為(wei)桃(tao)膠(jiao)泡發(fa)(fa)后很(hen)軟(ruan)，比較易碎(sui)，不(bu)宜頻繁沖洗。

5、泡發后的桃膠可用小夾子將桃(tao)膠上(shang)(shang)的(de)少(shao)許黑(hei)點(dian)（雜(za)質(zhi)）去除，因為(wei)桃(tao)膠生長(chang)在樹上(shang)(shang)，被(bei)摘除的(de)桃(tao)膠底部難免會(hui)帶有木屑或沾到少(shao)許黑(hei)點(dian)雜(za)質(zhi)。