一、桃膠是桃樹上的膠嗎

是的。桃膠是(shi)薔薇科植物桃(tao)(tao)(tao)或(huo)山桃(tao)(tao)(tao)等樹皮中(zhong)分泌出來(lai)的(de)樹脂，又名桃(tao)(tao)(tao)油，桃(tao)(tao)(tao)脂，桃(tao)(tao)(tao)花淚，桃(tao)(tao)(tao)樹膠(jiao)，桃(tao)(tao)(tao)凝。是(shi)桃(tao)(tao)(tao)樹自然分泌，或(huo)在外力作用下(xia)產生傷(shang)口，而分泌桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)有利于傷(shang)口自愈。比較粘稠的(de)液體(ti)通過太(tai)陽曬蒸發，產生固體(ti)。

干的(de)(de)(de)桃膠呈結晶石(shi)狀，很硬(ying)，看著有(you)(you)點像(xiang)琥珀。桃膠有(you)(you)足(zu)夠(gou)的(de)(de)(de)水溶性和適當的(de)(de)(de)粘度，用清(qing)(qing)水浸泡十多個小(xiao)時候后泡發變軟。它有(you)(you)清(qing)(qing)血降(jiang)脂，緩解壓(ya)力和抗皺嫩膚(fu)的(de)(de)(de)功(gong)效。桃膠的(de)(de)(de)主要組(zu)成(cheng)為半(ban)乳(ru)糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸(suan)等，含有(you)(you)碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhi)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、新鮮的桃膠可以直接吃嗎

不能。桃膠(jiao)在(zai)(zai)形成的過程中(zhong)暴露(lu)在(zai)(zai)空氣中(zhong)，容易滋生細菌、粘(zhan)附灰(hui)塵(chen)，或者被有害物質(zhi)污染，從健(jian)康的角度來說，剛從樹下摘(zhai)下來的桃膠(jiao)不能直接吃，在(zai)(zai)食用之前要(yao)清洗干(gan)凈(jing)，如果桃膠(jiao)質(zhi)地干(gan)硬，可以(yi)根據干(gan)硬程度決定浸(jin)泡(pao)時(shi)間，一(yi)般來說，干(gan)桃膠(jiao)需要(yao)浸(jin)泡(pao)12小時(shi)以(yi)上。

三、樹上摘的桃膠怎么吃

推薦食譜：皂角米桃膠銀耳羹

材料：皂角米(mi)、桃(tao)膠、銀耳、黃冰糖。

做法：

1、皂角米和桃膠用清(qing)水泡(pao)發十個小時以上。

2、銀(yin)耳(er)用清水(shui)泡發(fa)，撕(si)成小塊(kuai)。

3、砂鍋(guo)里(li)放清(qing)水，將以上(shang)材料和(he)黃冰糖一起放入(ru)砂鍋(guo)里(li)，水沸后轉小火燉2小時左右，所有(you)食(shi)材都燉得軟糯后盛出食(shi)用。