一、冰粉是哪里的特產

冰(bing)粉是西南地區(qu)的特產，起源于四川(chuan)(chuan)彭山（武陽），一直是在四川(chuan)(chuan)和重(zhong)慶地區(qu)頗受歡迎，為當地傳統的夏(xia)季(ji)小吃(chi)。以冰(bing)涼(liang)香(xiang)甜、嫩滑爽口、生津(jin)解暑(shu)、清涼(liang)降(jiang)火的特點備受歡迎。

冰粉(fen)(fen)的主原(yuan)料產(chan)自“冰粉(fen)(fen)樹(shu)(shu)”，“冰粉(fen)(fen)樹(shu)(shu)”學名(ming)假酸漿(jiang)，又稱珍珠蓮，冰粉(fen)(fen)樹(shu)(shu)。原(yuan)產(chan)于秘魯，國(guo)內主要分布云南、廣西等地(di)；貴州、湖南、四(si)川地(di)區亦有(you)栽培，冰粉(fen)(fen)這道(dao)美(mei)味的小吃也(ye)是起(qi)源于此。

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二、冰粉的由來和故事

關于冰粉的(de)來歷(li)有這樣一個故事：

明(ming)末清(qing)初的(de)(de)武陽西北(bei)部（今彭山縣(xian)保勝鎮(zhen)），有一家(jia)姓王(wang)的(de)(de)，這(zhe)家(jia)有一位女(nv)人名叫王(wang)味(wei)緣。有一天在(zai)上山采(cai)果(guo)子的(de)(de)時候無(wu)意當(dang)中碰(peng)到(dao)了(le)(le)一顆青藤樹(shu)，將(jiang)樹(shu)上的(de)(de)果(guo)實(shi)(shi)掉落在(zai)了(le)(le)包里(li)。回到(dao)家(jia)之(zhi)后(hou)發現了(le)(le)掉落在(zai)包里(li)的(de)(de)果(guo)實(shi)(shi)，將(jiang)果(guo)實(shi)(shi)拿出之(zhi)后(hou)，發現自己的(de)(de)包里(li)都是果(guo)實(shi)(shi)溢出來的(de)(de)透(tou)明(ming)的(de)(de)果(guo)漿，她(ta)覺得(de)十分的(de)(de)驚奇，就(jiu)將(jiang)這(zhe)些果(guo)漿放(fang)進了(le)(le)碗里(li)，嘗了(le)(le)一嘗，結果(guo)被冰(bing)冰(bing)涼涼的(de)(de)口感給吸引(yin)住(zhu)了(le)(le)，又在(zai)碗中倒入了(le)(le)適量的(de)(de)紅糖，再(zai)嘗上一口冰(bing)冰(bing)涼涼又是甜滋滋的(de)(de)味(wei)道，從(cong)此她(ta)就(jiu)決定在(zai)市集上售賣這(zhe)種(zhong)冰(bing)粉(fen)。

三、冰粉全國都有嗎

冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)起源于明末清初，起初僅在(zai)眉(mei)山(shan)境內販賣，后(hou)來逐漸(jian)傳到(dao)周邊市(shi)縣，到(dao)了(le)清朝(chao)中期(qi)傳遍(bian)四川，盛(sheng)于晚清時期(qi)，在(zai)文革時期(qi)達到(dao)鼎盛(sheng)。那時彭山(shan)很多人家里都有幾株冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)，遍(bian)街都在(zai)吃冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)，彭山(shan)的(de)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)籽被知青們(men)帶到(dao)全(quan)國各地(di)，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)也隨之(zhi)傳遍(bian)全(quan)國了(le)。全(quan)國各地(di)都有冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)，比(bi)較知名(ming)的(de)主要(yao)有以下幾個(ge)：

1、成都紅糖冰粉

沒有那么多花里胡哨的(de)(de)配(pei)料，老成都的(de)(de)冰(bing)(bing)粉(fen)更依賴以來手搓冰(bing)(bing)粉(fen)的(de)(de)柔滑，伴著濃郁的(de)(de)紅湯，點綴一點桂花，紅糖的(de)(de)濃郁、冰(bing)(bing)粉(fen)的(de)(de)爽滑伴著桂花的(de)(de)傾(qing)向，帶給(gei)舌尖最純粹的(de)(de)享受。

2、綿竹紅糖糍粑冰粉

一個(ge)一個(ge)切成小方塊的(de)糍粑。粘軟細膩，拌上(shang)花生芝麻(ma)山(shan)楂片葡萄干(gan)等(deng)配料(liao)，華(hua)麗濃郁，一口下去，香甜軟糯冰(bing)滑(hua)溢滿(man)唇間。

3、貴陽玫瑰冰粉

貴州(zhou)人(ren)是浪漫的，在(zai)冰粉中(zhong)加入玫(mei)瑰醬，給冰粉帶來了(le)一些冷冽的氣(qi)質。一口下去(qu)，玫(mei)瑰的香氣(qi)在(zai)口中(zhong)久(jiu)久(jiu)不能散去(qu)，甘甜可口，回味無窮。

4、樂山三鮮冰粉

所謂三鮮，就(jiu)是加入(ru)了小(xiao)湯圓、醪糟、看上去(qu)沒有平常冰(bing)粉那么濃郁，吃起來也(ye)一點都不遜色(se)。湯圓的軟糯(nuo)，醪糟的清香(xiang)被滑嫩的銀耳(er)包(bao)裹著，別(bie)有一番天地。

5、臺灣檸檬冰粉

冰粉流傳(chuan)到了臺(tai)灣，紅糖(tang)水被換成了檸(ning)檬水，吃起來更加清新。