一、冰粉粉是什么東西

冰粉是我國西南地區的一種特色小吃，這一點很多人都知道，不少朋友都吃過冰粉，不過冰(bing)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)是(shi)(shi)什么可能大家都不太了解，其實(shi)，冰(bing)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)是(shi)(shi)一種制作冰(bing)粉(fen)(fen)的原料。

傳統(tong)的(de)冰(bing)粉(fen)做(zuo)法是用假酸漿制(zhi)成的(de)，做(zuo)法比(bi)較麻煩，需要(yao)(yao)搓(cuo)洗、過濾，還要(yao)(yao)加(jia)入石灰水處理，為了制(zhi)作(zuo)更快，就有了冰(bing)粉(fen)粉(fen)的(de)出現。冰(bing)粉(fen)粉(fen)是一(yi)種方(fang)便制(zhi)作(zuo)冰(bing)粉(fen)的(de)原料，用冰(bing)粉(fen)粉(fen)制(zhi)作(zuo)冰(bing)粉(fen)時，直接(jie)用開水沖開，攪拌均勻，放涼了就可以(yi)吃了，非常方(fang)便。

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二、冰粉粉是化學品嗎

冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)(shi)用來(lai)制(zhi)作冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的原料，和手搓冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)不同，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)只需要沖開(kai)就可以了，很多人(ren)擔心冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)(shi)化(hua)學品，對人(ren)體有害，那么(me)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)化(hua)學品呢？

從配(pei)料(liao)表來看，冰粉(fen)粉(fen)的(de)原料(liao)有：葡(pu)甘露聚糖（魔芋(yu)膠(jiao)），海藻提取(qu)物（卡拉(la)膠(jiao)）、水蜜(mi)桃香精、胭脂紅、檸檬黃、食用氯化鉀、復(fu)合甜味劑（糖精鈉）、甜蜜(mi)素(su)，其中主要原料(liao)是魔芋(yu)淀(dian)粉(fen)和卡拉(la)膠(jiao)，和果凍(dong)的(de)成分差不多(duo)，其中含(han)有一定(ding)量的(de)添加劑、精制劑和可食用色素(su)，屬于化學品(pin)。

三、冰粉粉做的冰粉好吃嗎

冰(bing)粉(fen)粉(fen)做成(cheng)的冰(bing)粉(fen)，在(zai)口感(gan)方面與手(shou)搓(cuo)(cuo)冰(bing)粉(fen)有一定的差別(bie)，手(shou)搓(cuo)(cuo)冰(bing)粉(fen)是(shi)用紗(sha)布包著(zhu)冰(bing)粉(fen)籽在(zai)水里(li)搓(cuo)(cuo)出來(lai)(lai)的，口感(gan)Q彈，吃起來(lai)(lai)嫩一些，香味也更濃；冰(bing)粉(fen)粉(fen)香味清淡(dan)，質感(gan)更硬(ying)，像布丁一樣需要用勺子劃開。

不過整(zheng)體來說(shuo)，冰粉(fen)粉(fen)做(zuo)成的(de)冰粉(fen)也是比較好吃的(de)，而(er)且(qie)做(zuo)起(qi)來很方便。