一、進口牛奶可以加熱喝嗎
進口(kou)牛(niu)奶(nai)一般是常溫奶(nai),可以直(zhi)接(jie)喝(he)(he),不過有的朋友比較喜歡喝(he)(he)熱牛(niu)奶(nai),那么進口(kou)牛(niu)奶(nai)能(neng)加熱嗎?
一般來說,進口牛奶和國產(chan)牛(niu)奶一樣(yang),都是可(ke)以加熱(re)喝的,不(bu)過通常不(bu)建(jian)議加熱(re)喝,因(yin)(yin)為牛(niu)奶中(zhong)含有豐富的營養物(wu)質,其(qi)中(zhong)主要有蛋白質,而(er)蛋白質在將(jiang)近(jin)50度(du)左(zuo)右會(hui)(hui)開(kai)始變性,溫(wen)度(du)達(da)到60攝(she)氏(shi)度(du)時會(hui)(hui)明顯變性,營養價值也會(hui)(hui)降低(di)。因(yin)(yin)此如果水溫(wen)過高(gao),就會(hui)(hui)導(dao)致牛(niu)奶中(zhong)的營養流失。
如果要加熱進口牛(niu)奶的話,注意用(yong)溫(wen)水加熱,溫(wen)度不宜超過50攝氏度,以(yi)免破(po)壞其中的營養成(cheng)分。
二、進口純牛奶怎么加熱
進口牛奶是(shi)可(ke)以加熱(re)喝的,如(ru)果(guo)喜(xi)歡喝熱(re)牛奶的話,可(ke)以采用以下幾種方(fang)法(fa)加熱(re):
1、隔水加熱
準備材料:一個大碗(夠(gou)容納一盒牛(niu)奶(nai)(nai))、一壺熱(re)(re)水(shui)(shui)。將進(jin)口牛(niu)奶(nai)(nai)直(zhi)接放(fang)(fang)入(ru)大碗中(zhong),壺里加水(shui)(shui)煮沸,放(fang)(fang)置幾分鐘,等冷卻到(dao)50~60攝氏度,將熱(re)(re)水(shui)(shui)倒(dao)入(ru)碗中(zhong)(熱(re)(re)水(shui)(shui)要(yao)淹沒(mei)牛(niu)奶(nai)(nai)盒頂部),一般浸泡5分鐘左右即可,中(zhong)途拿出牛(niu)奶(nai)(nai)搖晃一下(xia),方便加熱(re)(re)均(jun)勻。 如果(guo)是大盒裝(zhuang)的牛(niu)奶(nai)(nai),可以(yi)先將牛(niu)奶(nai)(nai)倒(dao)入(ru)玻(bo)璃或陶瓷(ci)杯(bei)中(zhong),將杯(bei)子放(fang)(fang)到(dao)熱(re)(re)水(shui)(shui)里加熱(re)(re)即可。
2、奶鍋煮
將進口牛奶倒入奶(nai)(nai)鍋(guo)中,中火加熱(re);煮的(de)過(guo)程中需要一直攪(jiao)拌,動作溫和,不要攪(jiao)起泡沫(mo);當牛奶(nai)(nai)熱(re)到(dao)冒(mao)出第一個泡泡,將要沸騰時,即可關火不必煮沸,這樣能盡量避(bi)免(mian)牛奶(nai)(nai)中維生素等(deng)營養成分的(de)損失。
3、微波爐加熱
進口牛奶放微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)的話要注意,不(bu)能直接連包(bao)裝一起(qi)放進去,要將牛奶倒入微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)專用(yong)的容(rong)器(qi)內(nei),再用(yong)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)。一般來說,用(yong)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)250毫(hao)升左右的牛奶,設定中(zhong)火(huo)或低火(huo)加熱(re)1分鐘左右即可。 這種(zhong)加熱(re)方法速度(du)最快(kuai),但風(feng)險(xian)較高,易造成牛奶受熱(re)不(bu)均,營(ying)養也會有損失。