一、進口牛奶可以加熱喝嗎
進(jin)口牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)一般是常溫(wen)奶(nai)(nai)(nai),可以直接喝,不過有(you)的朋(peng)友比較喜歡喝熱牛(niu)奶(nai)(nai)(nai),那么進(jin)口牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)能加熱嗎?
一般來說,進口牛奶和國產牛(niu)奶(nai)一樣(yang),都是可以加熱(re)喝的,不過通常不建議加熱(re)喝,因為(wei)牛(niu)奶(nai)中含有豐富的營(ying)養(yang)物質,其中主要有蛋白質,而蛋白質在(zai)將近(jin)50度(du)(du)左右會開(kai)始變性,溫(wen)度(du)(du)達(da)到(dao)60攝(she)氏度(du)(du)時會明顯(xian)變性,營(ying)養(yang)價(jia)值也會降(jiang)低。因此(ci)如果水溫(wen)過高(gao),就(jiu)會導致(zhi)牛(niu)奶(nai)中的營(ying)養(yang)流失。
如果(guo)要加(jia)熱進口牛奶的話,注意用溫水(shui)加(jia)熱,溫度不(bu)宜(yi)超過50攝氏度,以(yi)免破壞其中的營養成分。
二、進口純牛奶怎么加熱
進口牛奶是可以加(jia)熱喝(he)的,如果喜歡喝(he)熱牛奶的話,可以采用以下幾(ji)種方法加(jia)熱:
1、隔水加熱
準備材(cai)料(liao):一個大碗(夠(gou)容納一盒牛奶)、一壺(hu)熱水(shui)(shui)。將(jiang)(jiang)進口牛奶直接放入大碗中,壺(hu)里加水(shui)(shui)煮(zhu)沸,放置幾(ji)分(fen)鐘(zhong)(zhong),等冷卻到50~60攝氏度(du),將(jiang)(jiang)熱水(shui)(shui)倒入碗中(熱水(shui)(shui)要(yao)淹沒牛奶盒頂部),一般浸泡5分(fen)鐘(zhong)(zhong)左右即可,中途(tu)拿出(chu)牛奶搖晃一下,方便加熱均勻。 如果是大盒裝的牛奶,可以先將(jiang)(jiang)牛奶倒入玻(bo)璃或陶(tao)瓷(ci)杯(bei)中,將(jiang)(jiang)杯(bei)子(zi)放到熱水(shui)(shui)里加熱即可。
2、奶鍋煮
將進口牛奶倒入(ru)奶鍋中(zhong)(zhong),中(zhong)(zhong)火加熱;煮的過程中(zhong)(zhong)需(xu)要一(yi)直攪拌,動(dong)作(zuo)溫和,不要攪起泡沫(mo);當(dang)牛奶熱到(dao)冒出第一(yi)個泡泡,將要沸騰(teng)時,即可關火不必煮沸,這樣能盡量避(bi)免(mian)牛奶中(zhong)(zhong)維生素等(deng)營養成分的損失。
3、微波爐加熱
進口牛奶放(fang)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)的話要注意,不能直接連包裝一起放(fang)進去,要將牛奶倒入(ru)微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)專用的容器內,再用微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)。一般來說,用微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)加(jia)熱(re)250毫升左右(you)的牛奶,設定中(zhong)火或(huo)低火加(jia)熱(re)1分(fen)鐘左右(you)即(ji)可。 這種加(jia)熱(re)方法速度(du)最快,但風險較高,易造成牛奶受熱(re)不均,營(ying)養也(ye)會有(you)損失(shi)。