一、毛尖茶哪里產的最好

1、河南信陽

河南信(xin)陽出產(chan)信(xin)陽毛尖(jian)，信(xin)陽毛尖(jian)屬(shu)于綠茶(cha)，具(ju)有條索緊秀(xiu)圓直、茶(cha)形(xing)勻整、色澤嫩(nen)綠、滿披白毫的(de)特點，沖泡(pao)后(hou)湯色嫩(nen)綠明(ming)亮、葉底(di)嫩(nen)綠明(ming)亮勻整、香氣清香高長、滋味鮮爽。

2、湖南寧鄉

湖南寧鄉出產(chan)溈山(shan)毛尖，溈山(shan)毛尖屬于(yu)黃(huang)茶，具有(you)葉緣微卷(juan)呈片狀(zhuang)，形(xing)似蘭(lan)花，色(se)澤黃(huang)亮光(guang)潤，身披(pi)白毫的特點(dian)，沖泡后湯色(se)橙黃(huang)鮮亮，煙香濃(nong)厚(hou)，滋味(wei)醇甜(tian)爽口。

3、貴州都勻

貴州都(dou)勻出產都(dou)勻毛尖，都(dou)勻毛尖屬于(yu)綠茶，具有色澤翠綠、茶形勻整(zheng)、白毫顯露、條索卷(juan)曲的(de)特點，沖泡后湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯、香氣清嫩(nen)、滋(zi)味鮮濃(nong)、回味甘甜。

4、安徽黃山

安(an)徽黃(huang)山出產黃(huang)山毛(mao)尖，黃(huang)山毛(mao)尖屬于綠(lv)茶(cha)，具有茶(cha)形緊(jin)結(jie)挺直(zhi)，色(se)澤油潤的特點，沖泡(pao)后湯色(se)嫩綠(lv)明亮(liang)、葉底嫩綠(lv)、茶(cha)葉完(wan)整、清香濃郁、滋味醇爽(shuang)。

5、湖南岳陽

湖南岳陽出產(chan)北港毛尖，北港毛尖屬于(yu)黃(huang)茶(cha)，具有芽壯葉肥、毫尖顯(xian)露、色澤金(jin)黃(huang)的(de)特點，沖泡(pao)后湯色橙黃(huang)、葉底肥嫩黃(huang)似朵(duo)、香氣清(qing)高、滋味醇厚。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、毛尖怎么看好壞

毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的品質，主(zhu)要從條形、顏色、湯(tang)色、香氣、滋(zi)味等方面來判(pan)斷(duan)。

1、聞(wen)茶香。用(yong)雙手捧起一把毛尖茶葉，放于鼻端，用(yong)力深(shen)深(shen)吸一下茶葉的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)，一是看(kan)是否具有熟板(ban)栗的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)，二是辨別香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)的(de)高低，三是嗅聞(wen)香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)的(de)純正程度，凡香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)(qi)高、氣(qi)(qi)(qi)味正的(de)必然是優質茶。

2、看條形。抓一把毛尖茶(cha)(cha)葉(xie)平攤于白紙(zhi)上(shang)，看一下(xia)干茶(cha)(cha)的(de)色(se)澤、嫩(nen)度(du)、條索、粗細。凡色(se)澤勻整、嫩(nen)度(du)高，條索緊實，粗細一致，碎末茶(cha)(cha)少(shao)的(de)是上(shang)乘茶(cha)(cha)葉(xie)。

3、嗅(xiu)香氣。茶(cha)葉經杯(bei)中沖(chong)泡后，立(li)即傾出茶(cha)湯，將茶(cha)杯(bei)連葉底一起(qi)，送入鼻端進(jin)行(xing)嗅(xiu)香，凡聞之茶(cha)香清高純正，使人有(you)心曠神(shen)怡之感者，就可算得上好茶(cha)。

4、看(kan)湯(tang)色(se)。看(kan)湯(tang)色(se)應及時進行(xing)。一(yi)(yi)般(ban)在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯(tang)于另一(yi)(yi)碗內，在嗅(xiu)香氣前后立即進行(xing)。凡(fan)屬上乘的茶葉，湯(tang)色(se)以淺綠或黃(huang)綠為(wei)宜，并(bing)要求清而不(bu)濁，明亮澄澈。

5、嘗(chang)滋味(wei)(wei)。滋味(wei)(wei)是靠人的味(wei)(wei)覺器官來區別(bie)的。一般認為，綠茶茶湯濃醇(chun)爽口，屬(shu)上等綠茶；如果(guo)平淡(dan)澀口，多為粗老綠茶。

6、評(ping)(ping)葉(xie)(xie)底。評(ping)(ping)判茶(cha)葉(xie)(xie)經沖泡去(qu)湯后留下的葉(xie)(xie)底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜(za)、軟(ruan)硬等情況(kuang)以確定質(zhi)量的優次，同時還應注(zhu)意有(you)無其他摻雜(za)。