一、味千拉面的做法

一碗熱湯面在饑腸轆轆的時候給人帶來的滿足感是無法形容的，很多朋友比較喜歡吃日式拉面，味千拉面作為日式拉面的代表之一，憑借麥(mai)香(xiang)濃郁的面條和醇香(xiang)濃厚的骨湯(tang)深受歡迎。如果不想出門(men)的話(hua)，我(wo)們(men)也可以在(zai)家做一碗味(wei)千(qian)拉面，那么(me)味(wei)千(qian)拉面怎么(me)做呢？

用料：

拉面(mian)、豬骨頭、肉末(mo)、香菇、雞(ji)蛋、青菜、脆皮腸。

做法：

1、豬(zhu)骨洗凈過水，放(fang)進砂鍋里熬3個小(xiao)(xiao)時（大火滾開，轉小(xiao)(xiao)火3個小(xiao)(xiao)時）。

2、肉末和香菇加香蔥炒一下，倒醬肉、料(liao)酒(jiu)調味，放鹽(yan)、味精。

3、骨湯另外放(fang)進小(xiao)鍋里滾開，放(fang)拉面煮，快熟的時候放(fang)青菜、脆皮(pi)腸。

4、雞蛋(dan)煮(zhu)好(hao)，切(qie)開(kai)，和做好(hao)的香菇肉(rou)末鹵一(yi)起(qi)放在煮(zhu)好(hao)的面(mian)上，一(yi)碗美味(wei)的味(wei)千拉面(mian)就做好(hao)了。

如果覺得自己煮骨(gu)湯麻煩的(de)話，現在(zai)市面(mian)(mian)上(shang)也有(you)半成(cheng)(cheng)品的(de)味千拉面(mian)(mian)，里面(mian)(mian)有(you)煮好的(de)骨(gu)湯做(zuo)成(cheng)(cheng)的(de)調(diao)料包，就像(xiang)煮方(fang)便(bian)面(mian)(mian)一樣，非常方(fang)便(bian)。

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二、味千拉面怎么做才好吃

一(yi)碗正宗的(de)味(wei)千拉面包括五個部分：湯(tang)底、面料、配菜、著味(wei)和調味(wei)，其中著味(wei)和調味(wei)可以根(gen)據自身(shen)喜好調配，味(wei)千拉面要(yao)想做得好吃(chi)，關鍵看它(ta)的(de)湯(tang)底、面料和配菜：

1、湯底

味千拉面的湯底是它的核心，要想做出好吃的味千拉面，關鍵是選用優質的豬骨材料，要以文火慢熬三個小時，這樣煮出來的豬骨湯濃厚奶白，這種湯煮出來的拉面才好吃。

2、面料

如果講究的(de)(de)話，在家做(zuo)味千(qian)拉面(mian)是可以自己制(zhi)作(zuo)面(mian)條(tiao)(tiao)的(de)(de)，采(cai)用黃(huang)金(jin)比(bi)例的(de)(de)面(mian)團，在經(jing)過28度恒溫熟化之后，用面(mian)條(tiao)(tiao)機制(zhi)作(zuo)出含(han)水量(liang)豐富、勁道彈性的(de)(de)優質面(mian)條(tiao)(tiao)，這樣的(de)(de)面(mian)條(tiao)(tiao)做(zuo)出來的(de)(de)味千(qian)拉面(mian)，每一(yi)根面(mian)條(tiao)(tiao)均能掛得住醇美香郁的(de)(de)濃湯，實現面(mian)條(tiao)(tiao)與骨湯的(de)(de)完美融合，不僅讓面(mian)條(tiao)(tiao)更加入(ru)味，同時(shi)入(ru)口之后也更爽滑(hua)。

3、配菜

配菜方面其實也可以根據自己的喜好選擇，比如經典的豚骨拉面選用肉質松軟多汁的豬軟骨和蛋白滑嫩、蛋黃盈潤的溏心蛋，有其他口味喜好的話，也可以隨意調整。味千拉面產品大全>>