一、咖啡飲料有國家標準嗎
有。
咖啡飲料的國家標準是《咖啡類飲料》（GB/T 30767-2014），是2014年12月1日(ri)實(shi)施的一項中(zhong)國國家標準(zhun)(zhun)，由(you)TC472（全國飲料標準(zhun)(zhun)化技術(shu)委員會）歸口上報(bao)及執行，主管部門為中(zhong)國輕工業(ye)聯(lian)合會。本標準(zhun)(zhun)規定(ding)了咖啡類飲料的術(shu)語(yu)和(he)定(ding)義、產品分(fen)類、要求、試驗(yan)方(fang)法、檢(jian)驗(yan)規則、標志、包裝、運輸(shu)和(he)貯存。
二、咖啡類飲料的標準定義
按照國家標(biao)準，咖(ka)啡類飲(yin)料是指(zhi)以咖(ka)啡豆(dou)和或(huo)咖(ka)啡制(zhi)品(pin)（研(yan)磨咖(ka)啡粉、咖(ka)啡的(de)提取液(ye)或(huo)其(qi)濃縮液(ye)、速溶咖(ka)啡）等為原料，可(ke)添加(jia)食糖乳(ru)和/或(huo)乳(ru)制(zhi)品(pin)植脂末、食品(pin)添加(jia)劑(ji)等，經加(jia)工制(zhi)成(cheng)的(de)液(ye)體飲(yin)料。
三、咖啡類飲料國家標準要求有哪些
在咖啡飲(yin)料(liao)的國家標準中，主要對(dui)咖啡類飲(yin)料(liao)的原輔料(liao)、感官、理化、食品安全等方面提出了相關要求，具體(ti)要求指(zhi)標如(ru)下：
1、原輔料要求
咖啡豆及咖啡制品等原料及輔(fu)料應符合相應的國家標(biao)準、行(xing)業(ye)標(biao)準等有關標(biao)準。
2、感官要求
具有(you)該(gai)產品特有(you)的(de)色(se)澤(ze)、香(xiang)氣(qi)和(he)滋味(wei)，允許有(you)少量浮油、懸浮物和(he)沉淀物，無(wu)異味(wei)，無(wu)外來雜(za)質。
3、理化要求
理化要求主要是看咖啡固形物（來源于咖啡提取液或其濃縮液的干物質成分）和咖啡因兩方面。咖啡類飲料分為咖啡飲料、濃咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料4類，標準有所不同：咖啡飲料和(he)低(di)(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲料的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)固(gu)形物(wu)要(yao)求不低(di)(di)(di)于0.5g/100mL，濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲料和(he)低(di)(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲料的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)固(gu)形物(wu)要(yao)求不低(di)(di)(di)于1g/100mL。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)方面，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲料和(he)濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲料，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)要(yao)求不低(di)(di)(di)于200mg/kg；低(di)(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲料和(he)低(di)(di)(di)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)濃(nong)(nong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)飲料的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)因(yin)要(yao)求不高(gao)于50mg/kg。
4、食品安全要求
應符合相關的食品安全國家標準(zhun)。
