一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下(xia)面為大家(jia)介(jie)紹一下(xia)。
部(bu)分(fen)水(shui)解(jie)奶(nai)粉(fen)，全稱(cheng)是(shi)乳蛋白部(bu)分(fen)水(shui)解(jie)配(pei)方奶(nai)粉(fen)，又稱(cheng)適度水(shui)解(jie)奶(nai)粉(fen)、部(bu)分(fen)蛋白水(shui)解(jie)奶(nai)粉(fen)，是(shi)指采用(yong)水(shui)解(jie)蛋白技(ji)術(shu)，將牛奶(nai)中的(de)乳蛋白部(bu)分(fen)切碎，使其更容易被(bei)吸(xi)收和消化的(de)奶(nai)粉(fen)。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部(bu)分水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)是相(xiang)對(dui)于深度水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)一個概(gai)念，即蛋(dan)白水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)程度相(xiang)對(dui)淺一些。簡單(dan)來說，部(bu)分水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)就是將(jiang)一部(bu)分奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)，一部(bu)分沒有水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)。深度水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)就是在一般水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)基礎上(shang)進(jin)一步的(de)水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)。部(bu)分水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和(he)深度水(shui)(shui)解(jie)(jie)(jie)(jie)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)區別主要(yao)有：
1、制作工藝區別
部(bu)分水解(jie)奶粉(fen)(fen)和深(shen)度水解(jie)奶粉(fen)(fen)都(dou)是采用水解(jie)蛋白工藝制成的，只(zhi)是深(shen)度水解(jie)奶粉(fen)(fen)的工序(xu)更(geng)多，水解(jie)程度更(geng)深(shen)一些。
2、抗過敏效果不同
水解奶粉(fen)又稱抗過(guo)(guo)敏(min)奶粉(fen)，對于(yu)牛奶蛋白過(guo)(guo)敏(min)的(de)嬰幼兒來說有(you)一定的(de)好處，部分水解奶粉(fen)是低敏(min)奶粉(fen)，但仍(reng)存在一定的(de)致敏(min)性；深度水解奶粉(fen)的(de)抗過(guo)(guo)敏(min)效果(guo)更強。
3、用途不同
部(bu)分水解蛋白(bai)配(pei)(pei)方粉主要用(yong)于牛(niu)奶過敏的(de)(de)飲食預防，而(er)深度(du)水解蛋白(bai)配(pei)(pei)方粉可用(yong)于大(da)部(bu)分輕到中度(du)牛(niu)奶蛋白(bai)過敏的(de)(de)飲食治療(liao)。
4、口感不同
有些(xie)蛋白質(zhi)經(jing)過水解會(hui)產(chan)生(sheng)一(yi)些(xie)苦味物質(zhi)，影響配方(fang)的自然口(kou)感(gan)，深度水解奶(nai)粉(fen)的口(kou)感(gan)通常會(hui)比部分(fen)水解奶(nai)粉(fen)更苦一(yi)些(xie)。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相比，主要(yao)區別是水(shui)解(jie)的程度不同，蛋白水(shui)解(jie)工(gong)藝是將完整的大分(fen)(fen)子蛋白切碎，使其在胃中形(xing)成更軟、更易(yi)吸收的凝乳，水(shui)解(jie)程度不同影響的只是吸收性，營養價值并沒有太(tai)大的區別，主要(yao)還是看配方成分(fen)(fen)和奶源。
