一、部分水解奶粉是什么意思
購買水解奶粉的時候，有時會看到部分水解奶粉，很多媽媽可能不太了解什么是部分水解奶粉，下面為大家介紹(shao)一(yi)下。
部(bu)分水解奶(nai)粉(fen)，全稱是乳蛋(dan)白(bai)部(bu)分水解配方奶(nai)粉(fen)，又稱適度(du)水解奶(nai)粉(fen)、部(bu)分蛋(dan)白(bai)水解奶(nai)粉(fen)，是指采用水解蛋(dan)白(bai)技術，將牛奶(nai)中的乳蛋(dan)白(bai)部(bu)分切(qie)碎，使其更容易被(bei)吸收和消化的奶(nai)粉(fen)。
二、部分水解蛋白奶粉和深度水解蛋白奶粉區別有哪些
部(bu)分(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)是相對(dui)于深度(du)(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)的(de)一(yi)個概念，即蛋白水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)的(de)程度(du)(du)相對(dui)淺一(yi)些(xie)。簡單來(lai)說，部(bu)分(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)就是將一(yi)部(bu)分(fen)(fen)(fen)奶(nai)粉(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)，一(yi)部(bu)分(fen)(fen)(fen)沒有水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)。深度(du)(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)就是在一(yi)般(ban)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)的(de)基礎(chu)上進一(yi)步(bu)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)。部(bu)分(fen)(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)和深度(du)(du)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)解(jie)(jie)奶(nai)粉(fen)的(de)區別主(zhu)要(yao)有：
1、制作工藝區別
部分(fen)水解(jie)奶(nai)(nai)粉和深(shen)度(du)水解(jie)奶(nai)(nai)粉都(dou)是采用水解(jie)蛋白工(gong)藝制成的，只是深(shen)度(du)水解(jie)奶(nai)(nai)粉的工(gong)序更(geng)多(duo)，水解(jie)程度(du)更(geng)深(shen)一(yi)些。
2、抗過敏效果不同
水解奶粉又稱抗過(guo)敏(min)奶粉，對于牛(niu)奶蛋白過(guo)敏(min)的嬰幼兒來說有一定的好處，部分水解奶粉是低敏(min)奶粉，但仍存在一定的致敏(min)性；深度水解奶粉的抗過(guo)敏(min)效(xiao)果(guo)更強。
3、用途不同
部分(fen)水(shui)解(jie)蛋(dan)(dan)白配方粉主要(yao)用于(yu)牛奶(nai)過敏的飲食(shi)預防(fang)，而(er)深度水(shui)解(jie)蛋(dan)(dan)白配方粉可用于(yu)大部分(fen)輕到中度牛奶(nai)蛋(dan)(dan)白過敏的飲食(shi)治療。
4、口感不同
有(you)些蛋白質(zhi)經過(guo)水解會(hui)產(chan)生一些苦味物質(zhi)，影響配方的自(zi)然口感(gan)，深度水解奶粉的口感(gan)通常會(hui)比部分(fen)水解奶粉更苦一些。
三、適度水解奶粉和深度水解奶粉哪個有營養
適度水解奶粉和深度水解奶粉相(xiang)比，主要(yao)區(qu)別是水解的程(cheng)度不同(tong)，蛋白水解工藝是將完整的大分(fen)子蛋白切(qie)碎，使其在胃中(zhong)形成更(geng)軟、更(geng)易吸收的凝乳，水解程(cheng)度不同(tong)影響的只是吸收性(xing)，營養(yang)價值(zhi)并沒有(you)太大的區(qu)別，主要(yao)還(huan)是看配方成分(fen)和奶源。
