魚香草的功效和作用

一、食用價值

魚香草本身屬于一種香料，本身含(han)有一種(zhong)特有的(de)留蘭香(xiang)，所以可(ke)以用于(yu)烹飪中，有去(qu)腥(xing)添香(xiang)的(de)作用。

二、藥用價值

1、魚香(xiang)草中含(han)有很多薄荷類物質，包(bao)括L-葛縷酮(tong)、胡(hu)薄(bo)荷酮(tong)、新(xin)異胡(hu) 薄(bo)荷醇、二(er)氫葛縷醇、圓葉薄(bo)荷酮(tong)、檀萜烯、胡(hu)薄(bo)荷醇和胡(hu)椒烯酮(tong)等，這些(xie)物質含(han)有很強的揮發(fa)性，有散風熱(re)，消腫毒。治(zhi)傷風感(gan)冒(mao)，胃氣(qi)痛，鼻衄，目赤，疔瘡熱(re)癤(jie)的作用。

2、魚香草有健胃止吐的作(zuo)用(yong)。

3、魚香草有(you)清咽利(li)喉的(de)作用(yong)，魚香草是口香糖(tang)、薄荷糖(tang)的(de)主要原料(liao)之(zhi)一。

4、魚(yu)香草有治療傷風(feng)感(gan)(gan)冒的作用(yong)，一些感(gan)(gan)冒顆粒(li)、清熱顆粒(li)中，含有魚(yu)香草的成分。

5、魚(yu)香草(cao)有(you)去除蚊(wen)蟲(chong)的作用，是生產風油(you)精(jing)、清涼油(you)、薄(bo)荷喉(hou)片、清涼香皂的主要原料之一。

該圖片由注冊用戶"詩酒趁年華"提供，版權聲明反饋

魚香草和薄荷的區別

一、葉子不同

魚香草的葉(xie)子相對比(bi)較的光滑，從這一方面能很快的區分(fen)出(chu)，可將兩(liang)者放在一起分(fen)辨。它的顏色(se)偏深(shen)(shen)一些，呈現為深(shen)(shen)綠色(se)。不僅如此，它的葉(xie)子邊緣為圓(yuan)的，沒(mei)有太多尖，相對更(geng)圓(yuan)潤一些。

薄荷的(de)葉(xie)子雖然也比(bi)較的(de)光(guang)滑，但(dan)是沒(mei)有前者(zhe)那(nei)么(me)的(de)滑。它的(de)葉(xie)子邊緣偏尖(jian)一些(xie)，沒(mei)有那(nei)么(me)的(de)圓整。顏(yan)色(se)相(xiang)對較淺(qian)一些(xie)，呈現出的(de)顏(yan)色(se)為淺(qian)嫩(nen)綠色(se)。

二、株高不同

魚香草的植株高度大約為30-80厘米左(zuo)右(you)，株高方面略(lve)有差別。

薄荷的植株偏高一些，株高大約高40-150厘米左右(you)，但是這方面(mian)的差別并不是很明顯。

三、氣味不同

魚香草具有(you)獨特的(de)香氣(qi)，聞起來(lai)比較(jiao)的(de)清奇，跟薄荷的(de)氣(qi)味(wei)是(shi)不同的(de)，從這方面能判斷出來(lai)，可以(yi)較(jiao)快的(de)判斷出來(lai)，它的(de)味(wei)道并不是(shi)很刺鼻，多用作烹飪。

薄荷(he)也具有氣味(wei)，但是(shi)相對濃烈(lie)一(yi)(yi)些，聞起來還是(shi)比較刺鼻的(de)，細聞的(de)話(hua)，能夠(gou)感(gan)受到一(yi)(yi)股清(qing)涼的(de)感(gan)覺。