在盆里放大(da)概80度的熱水，把帶魚(yu)放進(jin)去浸泡約1分鐘后馬上(shang)放到(dao)冷(leng)水里，這時就會發現魚(yu)鱗已經自動(dong)脫(tuo)落不少了(le)，然后就可(ke)以搓洗、切塊了(le)。

先(xian)把(ba)魚鱗刮(gua)干凈，然后把(ba)腦袋里面(mian)的(de)腮幫扣出來(lai)(lai)丟(diu)掉(diao)，打開(kai)魚肚把(ba)里面(mian)的(de)東西(xi)也(ye)弄出來(lai)(lai)丟(diu)掉(diao)就可以了。

將草魚(yu)(yu)去(qu)除魚(yu)(yu)鱗，然后，去(qu)掉魚(yu)(yu)鰭(qi)，用剪刀剖開肚(du)子，取(qu)出內臟。最后拿一個能(neng)放下(xia)草魚(yu)(yu)的(de)盆，用水洗凈即(ji)可(ke)。

清洗方法：將買來的龍蝦(xia)放(fang)在鹽水或醋水里浸泡兩小(xiao)時，然后用刷子或鋼(gang)絲(si)球使勁刷龍蝦(xia)的腹部(bu)，然后將龍蝦(xia)的頭部(bu)剪掉，最后抓住龍蝦(xia)尾巴，左(zuo)右擰動一下去除蝦(xia)腸(chang)即可。

哪些地方不能食用：蝦頭、蝦腸、蝦黃。

清洗方法：將基(ji)(ji)圍(wei)蝦(xia)(xia)放入盆中(zhong)，倒(dao)入大量的清(qing)水靜置約2小時(shi)。然后用(yong)牙刷輕輕在(zai)蝦(xia)(xia)腹處刷洗。將基(ji)(ji)圍(wei)蝦(xia)(xia)腦部(bu)以下全部(bu)剪掉，將基(ji)(ji)圍(wei)蝦(xia)(xia)中(zhong)黑色的蝦(xia)(xia)腦挑出來。

哪些地方不能食用：蝦線、蝦頭、蝦腮(sai)。

清洗方法：MaiGoo網編(bian)了解到(dao)可(ke)(ke)以先將(jiang)鮑魚(yu)在(zai)清水(shui)中浸泡，再用刀挑起魚(yu)肉，取出內臟(zang)，最后用刷子認真清洗(xi)，再用鹽搓洗(xi)一遍即(ji)可(ke)(ke)。

哪些地方不能食用：殼、內臟。

清洗方法：把花甲放在溫水(shui)(shui)中，泡上10分(fen)鐘即(ji)可，因為花甲在溫水(shui)(shui)中會(hui)感到(dao)呼吸困(kun)難(nan)，就(jiu)會(hui)拼(pin)命(ming)的大(da)口(kou)吸收水(shui)(shui)分(fen)，它們張開口(kou)吸收水(shui)(shui)分(fen)時(shi)，沙子就(jiu)會(hui)被水(shui)(shui)沖出來。

哪些地方不能食用：花甲殼質地堅硬，不宜食用(yong)。

清洗方法：用(yong)(yong)清水(shui)(shui)將(jiang)(jiang)其淘(tao)洗(xi)一遍，然后浸泡在水(shui)(shui)中兩天，等待河蚌(bang)吐(tu)完泥沙后，再將(jiang)(jiang)其放入淡鹽水(shui)(shui)中清洗(xi)，并使用(yong)(yong)刀具將(jiang)(jiang)河蚌(bang)敲(qiao)開，剔除其中的內臟，最后將(jiang)(jiang)蚌(bang)肉取出洗(xi)凈即可(ke)。

哪些地方不能食用：河蚌身上的腸子和(he)腮不能食用。

清洗方法：用淡鹽水將大閘蟹浸(jin)泡十(shi)分鐘，然后把螃蟹的(de)背部(bu)、腹部(bu)、嘴部(bu)、鉗子刷洗干凈(jing)。最后打開大閘蟹腹蓋，擠出其中的(de)排泄物，再把腹蓋內的(de)臟(zang)東西刷洗掉(diao)即可。

哪些地方不能食用：蟹(xie)(xie)腮、蟹(xie)(xie)胃、蟹(xie)(xie)心、蟹(xie)(xie)腸。

清洗方法：先(xian)放到(dao)清(qing)水中放置(zhi)1至(zhi)2個小時，先(xian)讓帝(di)王(wang)蟹進行自然(ran)排泄，然(ran)后換清(qing)水，用(yong)牙刷(shua)將他們正反兩面刷(shua)干(gan)凈。帝(di)王(wang)蟹刷(shua)干(gan)凈后，用(yong)料酒或(huo)白酒浸(jin)泡20分(fen)鐘即可(ke)。

哪些地方不能食用：蟹(xie)殼(ke)、蟹(xie)胃、蟹(xie)腸、蟹(xie)腮。