一、掛耳咖啡是誰發明的
掛耳包咖啡被發(fa)明出(chu)來是(shi)2001年，日(ri)本(ben)UCC上島咖(ka)啡(fei)(fei)發(fa)明了(le)掛(gua)耳(er)包咖(ka)啡(fei)(fei)并注冊了(le)專利，隨后推向市場。在日(ri)語(yu)里(li)，它(ta)被稱為“一杯(bei)抽(chou)出(chu)型咖(ka)啡(fei)(fei)”。這是(shi)因為它(ta)的(de)原理是(shi)將咖(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)裝(zhuang)在無紡布或棉紙(zhi)的(de)濾(lv)包里(li)，外(wai)側是(shi)兩片紙(zhi)質的(de)夾板(ban)，打開(kai)便(bian)可以(yi)掛(gua)在窄口(kou)的(de)杯(bei)子上，沖泡后直接抽(chou)出(chu)就能喝到香濃的(de)黑咖(ka)啡(fei)(fei)了(le)。
二、掛耳式濾(lv)泡(pao)咖啡的由來
提到日(ri)本(ben)的(de)咖啡(fei)，大部分人聯(lian)想到的(de)都是手(shou)沖(chong)，而確(que)實，手(shou)沖(chong)咖啡(fei)也在日(ri)本(ben)相當興盛，但生活步調快速的(de)日(ri)本(ben)年輕上班(ban)族，可沒有(you)時間等待一(yi)杯(bei)手(shou)沖(chong)咖啡(fei)。
于是，在1990年，日本山中產(chan)業(ye)株式會社將茶包(bao)的(de)(de)概念用(yong)于咖(ka)啡，發(fa)(fa)明(ming)了(le)濾(lv)掛式咖(ka)啡并申請專(zhuan)利。但山中產(chan)業(ye)設(she)計的(de)(de)掛耳包(bao)無(wu)法(fa)承(cheng)擔沖煮(zhu)咖(ka)啡的(de)(de)重(zhong)量，且在沖煮(zhu)過程中容易失去平(ping)衡，所以沒有(you)成功的(de)(de)商業(ye)化。直到1998年大紀(ji)商事改(gai)良了(le)原(yuan)有(you)的(de)(de)發(fa)(fa)明(ming)，將掛耳的(de)(de)部分(fen)向外(wai)延伸，才有(you)如今的(de)(de)掛耳咖(ka)啡。
三、掛耳咖啡的歷史
1990年(nian)，最早的掛耳式(shi)咖(ka)啡是日本山中(zhong)產業(ye)株式(shi)會社發明的，并于同年(nian)正(zheng)式(shi)提出專(zhuan)利申請，但(dan)當(dang)時的掛耳只(zhi)有單邊。
1996年(nian)，大(da)紀商事株式會(hui)社(she)提(ti)出改良型濾袋，將掛耳(er)部件(jian)移(yi)到濾袋的(de)下緣，但(dan)是掛耳(er)還是只在濾袋的(de)單一側。
1999年，大紀商事向歐洲專利(li)局申請了有雙側(ce)掛耳部(bu)件的(de)發明(ming)專利(li)，這款改良(liang)設(she)計終于(yu)可以(yi)讓濾(lv)(lv)袋四平八穩地立于(yu)杯口，濾(lv)(lv)袋的(de)開(kai)(kai)口部(bu)位也(ye)能完全(quan)張開(kai)(kai)，而這設(she)計概念(nian)也(ye)成為今日(ri)市場的(de)主(zhu)流。
2001年，日本人發明了掛耳包咖啡并注冊了專利，隨后推向市場。由于操作簡單又便攜，沖泡出來的咖啡口感也比速溶咖啡純正香濃許多，如今，掛耳包咖啡已經占(zhan)據日本(ben)普通咖啡15%的市(shi)場份(fen)額。
