一、提子皮上的白霜是什么

提子的皮不好剝，很多朋友都是連皮一起吃的，因此提子要清洗干凈，在洗提子的時候會發現，提(ti)子皮(pi)上(shang)面有(you)一(yi)層白霜(shuang)，不容易洗(xi)掉，有(you)人(ren)擔心(xin)是(shi)農藥殘留，那么提(ti)子上(shang)的白霜(shuang)是(shi)什么呢？

其實，提(ti)(ti)子(zi)(zi)(zi)皮(pi)上(shang)的白(bai)霜(shuang)并不(bu)是什么農藥殘留，而(er)是提(ti)(ti)子(zi)(zi)(zi)本身分(fen)(fen)泌的糖醇類物質，又(you)稱“果粉”，一般(ban)來說，品(pin)質越(yue)好越(yue)新鮮的提(ti)(ti)子(zi)(zi)(zi)白(bai)霜(shuang)可能(neng)(neng)越(yue)濃厚。提(ti)(ti)子(zi)(zi)(zi)表皮(pi)的這層白(bai)霜(shuang)對于提(ti)(ti)子(zi)(zi)(zi)有保護作用，不(bu)僅能(neng)(neng)防(fang)止水(shui)分(fen)(fen)蒸發，而(er)且還能(neng)(neng)抵御致病菌的侵染。

二、提子上的白霜有必要洗掉嗎

提子皮上(shang)的白霜(shuang)之所(suo)以比較(jiao)難洗(xi)，是(shi)因為白霜(shuang)不(bu)溶(rong)于水(shui)，不(bu)過也沒有(you)必要(yao)一定要(yao)把白霜(shuang)洗(xi)掉，它是(shi)提子分泌的天然物質(zhi)，對人(ren)體并沒有(you)什(shen)么(me)傷(shang)害；不(bu)過要(yao)警惕的是(shi)，有(you)些不(bu)法商(shang)家為了讓提子看起來新鮮，在提子表(biao)面會噴上(shang)一層類(lei)似白霜(shuang)的化學物質(zhi)，這(zhe)類(lei)不(bu)建議購買，如(ru)果買了要(yao)吃的話，還是(shi)有(you)必要(yao)洗(xi)干(gan)凈的。

提子自然分(fen)泌的(de)白霜分(fen)布均勻，也能看到(dao)提子自身的(de)顏色，而如(ru)果提子上的(de)白色外觀分(fen)布不均勻，看起來比較厚重，甚至有些暗藍(lan)色的(de)痕跡，有可能是人為(wei)制造的(de)白霜，大家購(gou)買時要注意分(fen)辨。

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三、提子怎么清洗才會干凈

1、面粉洗提子

（1）先將腐爛的(de)提子果粒去除(chu)，然后用剪(jian)刀將提子蒂頭和果實交接(jie)處小(xiao)心(xin)的(de)剪(jian)開，注意不要剪(jian)到(dao)皮，也不要留斷梗在果實外(wai)面(mian)。

（2）用(yong)(yong)清(qing)水清(qing)洗掉(diao)提子(zi)表面(mian)附著的(de)(de)雜質，然后(hou)(hou)加(jia)(jia)入可蓋過提子(zi)高度(du)的(de)(de)水，再加(jia)(jia)入適量(liang)鹽和面(mian)粉，用(yong)(yong)手輕輕的(de)(de)攪勻，然后(hou)(hou)用(yong)(yong)打圈(quan)的(de)(de)方式攪動提子(zi)。

（3）靜(jing)置(zhi)1-2分鐘，倒掉混濁的臟水，然(ran)后用清水沖洗直至(zhi)水變(bian)得清晰(xi)即(ji)可。

2、食鹽洗提子

提子加(jia)鹽巴輕輕的(de)揉一下，讓提子的(de)外皮都(dou)有沾到鹽巴，然后(hou)泡20分鐘左右，倒(dao)掉水，再加(jia)清(qing)水洗干凈(jing)，最(zui)后(hou)用(yong)涼開水過一下就干凈(jing)了。

3、牙膏洗提子

（1）在(zai)盆中加入清水，擠入平時(shi)刷牙(ya)(ya)用的(de)量的(de)牙(ya)(ya)膏(gao)，讓牙(ya)(ya)膏(gao)融化在(zai)水里。

（2）把(ba)提(ti)子放(fang)到水中去，慢(man)慢(man)的(de)翻動提(ti)子，然后換(huan)一(yi)盆清水，放(fang)進一(yi)把(ba)面粉或淀粉，慢(man)慢(man)的(de)翻動清洗。

（3）用清水沖洗(xi)干凈。

也可以直接(jie)在手上(shang)擠一(yi)些牙(ya)膏，雙手搓(cuo)一(yi)搓(cuo)，然后輕輕的(de)搓(cuo)洗(xi)提子(zi)，不過(guo)要洗(xi)快一(yi)點，因為(wei)提子(zi)的(de)皮是(shi)容易爛掉的(de)，建(jian)議(yi)在5分鐘內洗(xi)完，然后倒掉臟水(shui)，用干凈的(de)清(qing)水(shui)沖(chong)洗(xi)至沒有泡沫即可。

4、毛巾篩洗提子

把(ba)提(ti)子(zi)(zi)放(fang)在干凈(jing)的(de)毛巾(jin)里(li)面(mian)，然后再放(fang)到水里(li)篩(shai)洗，這樣也能幫(bang)助把(ba)提(ti)子(zi)(zi)外皮(pi)上的(de)白霜洗干凈(jing)。