一、滇紅茶保質期多長時間
滇紅在(zai)紅茶(cha)中算是(shi)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)較長的(de),一般情況下(xia),散裝(zhuang)(zhuang)的(de)滇紅茶(cha)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)是(shi)18個月,密封(feng)袋裝(zhuang)(zhuang)紅茶(cha)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)是(shi)24個月,罐裝(zhuang)(zhuang)或用鋁箔紙包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)紅茶(cha)最(zui)多可(ke)保(bao)(bao)存(cun)3年。但(dan)要是(shi)存(cun)儲妥(tuo)當的(de)話(hua),儲放的(de)時間(jian)則會相(xiang)對久一點。但(dan)無(wu)論如(ru)何,要想品味到紅茶(cha)最(zui)醇正(zheng)的(de)味道,建議還是(shi)在(zai)其保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)內飲完為好。
除(chu)此(ci)之(zhi)外,滇(dian)(dian)紅保(bao)質(zhi)(zhi)期與(yu)存(cun)儲(chu)方法也是有必須(xu)關(guan)系(xi),茶(cha)葉保(bao)存(cun)妥當可延長保(bao)質(zhi)(zhi)期,相反(fan)則(ze)會(hui)致使(shi)茶(cha)葉變質(zhi)(zhi)變味(wei)。因此(ci),必須(xu)要注意存(cun)儲(chu)好滇(dian)(dian)紅茶(cha)。
二、滇紅茶怎么保存
1、袋儲存法
用(yong)塑料袋(dai)保存(cun)滇(dian)紅茶(cha)葉是目(mu)前家(jia)庭貯茶(cha)最(zui)簡便、最(zui)經(jing)濟實(shi)用(yong)的(de)(de)方法之一(yi)。家(jia)庭貯茶(cha)選用(yong)塑料袋(dai)時,首先,必(bi)須(xu)是適合食品(pin)用(yong)的(de)(de)包裝袋(dai),非食品(pin)袋(dai)不能用(yong);其次,袋(dai)材(cai)要(yao)選用(yong)密度高的(de)(de),即(ji)選用(yong)低壓材(cai)料要(yao)比高壓的(de)(de)好;第三(san),袋(dai)材(cai)要(yao)有一(yi)定(ding)的(de)(de)強(qiang)度,厚實(shi)一(yi)些(xie)的(de)(de)為(wei)好;第四,材(cai)料本(ben)身不應有孔洞和異味。裝入滇(dian)紅茶(cha)后袋(dai)中空氣(qi)應盡量擠出,如能用(yong)第二個塑料袋(dai)反向套上則更佳,以(yi)透明塑料袋(dai)裝茶(cha)后不宜照射陽(yang)光。
2、罐儲存法
用(yong)鐵聽(ting)貯茶(cha)(cha)(cha)簡(jian)單方便(bian),取(qu)飲隨意,是當前(qian)家庭貯茶(cha)(cha)(cha)最(zui)(zui)流(liu)行(xing)和最(zui)(zui)常用(yong)的(de)(de)方法。只要把買回(hui)來的(de)(de)滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)入(ru)潔凈的(de)(de)鐵聽(ting)即(ji)可(ke)。如果是新買的(de)(de)鐵聽(ting),或放(fang)過(guo)其(qi)它食品的(de)(de)鐵罐(guan),可(ke)先放(fang)少(shao)量的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)末(mo)(mo)入(ru)內,然后(hou)蓋好蓋,存放(fang)數日(ri),便(bian)能把異(yi)味吸盡。用(yong)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)末(mo)(mo)擦洗鐵聽(ting)也能去除異(yi)味。裝有茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)鐵聽(ting),應置于陰涼處,不能放(fang)在陽光直射或潮濕(shi)、有熱源的(de)(de)地方,這(zhe)既可(ke)防止鐵聽(ting)氧化(hua)生銹(xiu),又可(ke)抑制聽(ting)內茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)陳化(hua)、劣變的(de)(de)速度。
3、干燥密閉保存
云南(nan)滇紅茶(cha)葉選(xuan)用干躁密閉(bi)式(shi)儲(chu)藏法,能很好的延長(chang)茶(cha)葉保(bao)(bao)質(zhi)期。一般在大(da)規模(mo)生產中通常選(xuan)用干燥密封保(bao)(bao)存和真空保(bao)(bao)存來保(bao)(bao)持(chi)茶(cha)葉的品質(zhi)。
4、鋁箔袋保存
云南滇(dian)紅茶葉也可以用鋁(lv)箔袋保存(cun),具(ju)體的方法是,把茶葉直接放入鋁(lv)箔袋,封(feng)住口(kou),再用帶排氣設備的小型封(feng)口(kou)膠封(feng)住比較好(hao)。
5、冰箱保存
云南滇紅茶葉還可(ke)以(yi)用冰箱保(bao)(bao)存。只需將茶放入防潮(chao)袋中密封,即(ji)可(ke)放入冰箱冷(leng)藏。喝的時(shi)候取出來也非常方(fang)便,可(ke)以(yi)長時(shi)間保(bao)(bao)存。
其實,滇紅茶只要(yao)放(fang)在陰涼干(gan)燥的(de)(de)(de)地方即可,不需要(yao)放(fang)在冰箱里(li),但(dan)一定要(yao)注意(yi)避光、密封和防(fang)潮,溫度(du)最高不得高過25℃。如果(guo)(guo)有條(tiao)件的(de)(de)(de)話,可以(yi)用紫砂罐或錫罐來保存滇(dian)紅茶;如果(guo)(guo)是玻璃罐的(de)(de)(de)話,一定要(yao)避免陽光照射。還(huan)要(yao)注意(yi)密封和防(fang)異味。