一、滇紅茶保質期多長時間
滇紅在紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)中算是(shi)保質期(qi)(qi)較(jiao)長的,一般情況下,散裝(zhuang)的滇紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)保質期(qi)(qi)是(shi)18個月(yue),密封袋裝(zhuang)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)保質期(qi)(qi)是(shi)24個月(yue),罐(guan)裝(zhuang)或用鋁箔紙包裝(zhuang)的紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)最(zui)多可保存3年。但要(yao)是(shi)存儲(chu)(chu)妥當(dang)的話,儲(chu)(chu)放(fang)的時間則會(hui)相對久一點。但無論如何,要(yao)想品味到紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)最(zui)醇正(zheng)的味道,建議還是(shi)在其保質期(qi)(qi)內(nei)飲(yin)完為好(hao)。
除此之(zhi)外,滇紅保質(zhi)期與存儲(chu)方法也是有(you)必須關系,茶(cha)葉保存妥當可延長(chang)保質(zhi)期,相反則會致使茶(cha)葉變質(zhi)變味。因此,必須要注(zhu)意存儲(chu)好滇紅茶(cha)。
二、滇紅茶怎么保存
1、袋儲存法
用(yong)(yong)塑料袋(dai)(dai)(dai)保存滇紅(hong)茶(cha)葉是目(mu)前家庭(ting)貯茶(cha)最簡便、最經濟實(shi)用(yong)(yong)的方(fang)法之一。家庭(ting)貯茶(cha)選(xuan)用(yong)(yong)塑料袋(dai)(dai)(dai)時,首先,必須是適合食(shi)品用(yong)(yong)的包(bao)裝袋(dai)(dai)(dai),非食(shi)品袋(dai)(dai)(dai)不能用(yong)(yong);其(qi)次,袋(dai)(dai)(dai)材(cai)要選(xuan)用(yong)(yong)密度高的,即選(xuan)用(yong)(yong)低壓材(cai)料要比高壓的好;第(di)三,袋(dai)(dai)(dai)材(cai)要有(you)一定的強度,厚實(shi)一些的為好;第(di)四,材(cai)料本(ben)身不應有(you)孔洞和異味(wei)。裝入滇紅(hong)茶(cha)后袋(dai)(dai)(dai)中空氣應盡量(liang)擠出,如能用(yong)(yong)第(di)二個塑料袋(dai)(dai)(dai)反(fan)向套(tao)上則更佳,以透明(ming)塑料袋(dai)(dai)(dai)裝茶(cha)后不宜照(zhao)射陽(yang)光。
2、罐儲存法
用(yong)鐵聽(ting)貯(zhu)茶(cha)(cha)簡單方(fang)便,取飲(yin)隨意,是(shi)當前家庭貯(zhu)茶(cha)(cha)最(zui)流行和最(zui)常用(yong)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法。只要(yao)把(ba)(ba)買回來的(de)(de)(de)(de)滇紅茶(cha)(cha)葉(xie)放入潔凈的(de)(de)(de)(de)鐵聽(ting)即可。如果是(shi)新買的(de)(de)(de)(de)鐵聽(ting),或放過其它食品的(de)(de)(de)(de)鐵罐,可先放少量的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)末入內(nei),然后蓋好(hao)蓋,存放數日,便能把(ba)(ba)異味(wei)吸盡。用(yong)茶(cha)(cha)葉(xie)末擦洗鐵聽(ting)也能去除異味(wei)。裝有茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)鐵聽(ting),應置于陰(yin)涼(liang)處,不能放在(zai)陽光直射或潮濕(shi)、有熱(re)源的(de)(de)(de)(de)地方(fang),這既可防止(zhi)鐵聽(ting)氧化(hua)生銹,又可抑制聽(ting)內(nei)茶(cha)(cha)葉(xie)陳化(hua)、劣變的(de)(de)(de)(de)速(su)度。
3、干燥密閉保存
云南滇紅茶(cha)葉選(xuan)用(yong)干(gan)(gan)躁密閉(bi)式儲藏法,能很好的延長茶(cha)葉保(bao)(bao)質(zhi)期。一般(ban)在大規模生產中通常選(xuan)用(yong)干(gan)(gan)燥密封(feng)保(bao)(bao)存和真空保(bao)(bao)存來保(bao)(bao)持茶(cha)葉的品質(zhi)。
4、鋁箔袋保存
云南滇紅茶(cha)葉也可(ke)以用(yong)鋁箔(bo)(bo)袋保(bao)存,具體的方法是,把茶(cha)葉直(zhi)接放入鋁箔(bo)(bo)袋,封(feng)住口,再用(yong)帶排氣設備的小型封(feng)口膠封(feng)住比較好。
5、冰箱保存
云南滇紅茶葉還可(ke)(ke)以用冰箱(xiang)保存。只(zhi)需將茶放入(ru)防潮(chao)袋中密封,即可(ke)(ke)放入(ru)冰箱(xiang)冷藏。喝的時候(hou)取(qu)出來也非常方便,可(ke)(ke)以長時間保存。
其實,滇紅茶只(zhi)要(yao)(yao)(yao)(yao)放在陰涼(liang)干(gan)燥的(de)地(di)方即可,不需要(yao)(yao)(yao)(yao)放在冰箱(xiang)里,但一定要(yao)(yao)(yao)(yao)注意(yi)避光(guang)、密(mi)封(feng)和防潮(chao),溫度最高(gao)不得(de)高(gao)過25℃。如果(guo)有條(tiao)件的(de)話,可以用紫砂罐或錫(xi)罐來保存滇紅茶;如果(guo)是玻(bo)璃罐的(de)話,一定要(yao)(yao)(yao)(yao)避免陽光(guang)照射(she)。還(huan)要(yao)(yao)(yao)(yao)注意(yi)密(mi)封(feng)和防異味。