一、滇紅茶保質期多長時間
滇紅在(zai)紅(hong)茶(cha)中算是保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)較長的(de),一(yi)般情況下,散裝(zhuang)(zhuang)的(de)滇紅(hong)茶(cha)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)是18個(ge)(ge)月,密封(feng)袋裝(zhuang)(zhuang)紅(hong)茶(cha)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)是24個(ge)(ge)月,罐裝(zhuang)(zhuang)或用鋁(lv)箔(bo)紙包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)紅(hong)茶(cha)最多可保(bao)(bao)存(cun)3年。但(dan)(dan)要(yao)是存(cun)儲妥當的(de)話,儲放的(de)時間則(ze)會相對久一(yi)點。但(dan)(dan)無(wu)論如何,要(yao)想品味到(dao)紅(hong)茶(cha)最醇正的(de)味道,建(jian)議還是在(zai)其保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)內(nei)飲完為好。
除此之(zhi)外,滇(dian)紅(hong)保(bao)(bao)質(zhi)期與存儲(chu)方法也是有必須關系(xi),茶葉保(bao)(bao)存妥當(dang)可延長(chang)保(bao)(bao)質(zhi)期,相反則會致使茶葉變質(zhi)變味(wei)。因此,必須要注意存儲(chu)好(hao)滇(dian)紅(hong)茶。
二、滇紅茶怎么保存
1、袋儲存法
用(yong)(yong)(yong)塑料(liao)(liao)袋保存滇(dian)紅茶(cha)葉是目前(qian)家(jia)庭(ting)貯(zhu)茶(cha)最簡便、最經濟實用(yong)(yong)(yong)的方法之一(yi)(yi)。家(jia)庭(ting)貯(zhu)茶(cha)選用(yong)(yong)(yong)塑料(liao)(liao)袋時,首先,必(bi)須是適合食品用(yong)(yong)(yong)的包裝袋,非食品袋不(bu)能用(yong)(yong)(yong);其次,袋材要選用(yong)(yong)(yong)密(mi)度高的,即選用(yong)(yong)(yong)低壓材料(liao)(liao)要比(bi)高壓的好(hao);第(di)三(san),袋材要有一(yi)(yi)定的強(qiang)度,厚實一(yi)(yi)些的為好(hao);第(di)四,材料(liao)(liao)本身不(bu)應有孔洞和異味。裝入滇(dian)紅茶(cha)后(hou)袋中空氣應盡量擠出,如能用(yong)(yong)(yong)第(di)二個塑料(liao)(liao)袋反向套上則(ze)更佳(jia),以透明塑料(liao)(liao)袋裝茶(cha)后(hou)不(bu)宜照射陽光。
2、罐儲存法
用(yong)鐵(tie)(tie)聽貯茶簡單方便,取飲隨意(yi),是當前家庭貯茶最流行和最常用(yong)的(de)(de)(de)方法(fa)。只要把(ba)(ba)買(mai)回來的(de)(de)(de)滇紅茶葉(xie)(xie)(xie)放入潔凈的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)聽即(ji)可(ke)(ke)(ke)。如果是新(xin)買(mai)的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)聽,或放過其它(ta)食品的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)罐,可(ke)(ke)(ke)先放少量的(de)(de)(de)茶葉(xie)(xie)(xie)末(mo)入內,然后蓋好蓋,存放數(shu)日,便能把(ba)(ba)異(yi)味(wei)吸盡。用(yong)茶葉(xie)(xie)(xie)末(mo)擦洗(xi)鐵(tie)(tie)聽也能去除異(yi)味(wei)。裝有茶葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)聽,應置于(yu)陰(yin)涼(liang)處,不能放在陽光直射或潮濕、有熱源(yuan)的(de)(de)(de)地方,這既(ji)可(ke)(ke)(ke)防止鐵(tie)(tie)聽氧化生銹,又可(ke)(ke)(ke)抑(yi)制(zhi)聽內茶葉(xie)(xie)(xie)陳化、劣變的(de)(de)(de)速度(du)。
3、干燥密閉保存
云南滇紅茶(cha)葉(xie)選(xuan)用干躁密閉(bi)式儲藏法,能很(hen)好的(de)延長茶(cha)葉(xie)保(bao)質期(qi)。一般(ban)在大規(gui)模生產中通(tong)常(chang)選(xuan)用干燥(zao)密封(feng)保(bao)存(cun)和真空保(bao)存(cun)來(lai)保(bao)持(chi)茶(cha)葉(xie)的(de)品質。
4、鋁箔袋保存
云南滇(dian)紅茶(cha)葉(xie)也(ye)可以(yi)用(yong)鋁箔袋保存,具(ju)體的(de)(de)方(fang)法是,把茶(cha)葉(xie)直接放入鋁箔袋,封(feng)住口,再用(yong)帶排(pai)氣設備(bei)的(de)(de)小型封(feng)口膠(jiao)封(feng)住比(bi)較好。
5、冰箱保存
云(yun)南(nan)滇紅茶葉(xie)還可以用冰箱(xiang)(xiang)保存。只需將茶放入(ru)防潮(chao)袋中密封,即可放入(ru)冰箱(xiang)(xiang)冷藏。喝(he)的時(shi)候取出來也非常方便,可以長時(shi)間保存。
其實,滇紅茶只要放在(zai)陰涼干燥的地方即可,不(bu)需要放在(zai)冰箱里(li),但一定要注意避光、密封和防(fang)潮,溫度最(zui)高不(bu)得高過25℃。如果(guo)有(you)條件的話,可以用紫砂(sha)罐或錫罐來(lai)保(bao)存滇紅茶;如果(guo)是玻璃罐的話,一定要避免陽(yang)光照射。還要注意密封和防(fang)異味。