一、金駿眉茶葉保質期一般多久
金駿眉茶葉是溫和的紅茶品種,滋味甘醇,營養豐富,很多茶葉都喜歡喝金駿眉茶,金駿眉茶葉的(de)保(bao)存時(shi)間是很多茶友比較關注的(de)一(yi)個問題,那么金(jin)駿眉茶能放多久呢?
金駿眉屬于(yu)紅茶(cha),發酵完全,其(qi)保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)相較于(yu)綠茶(cha)會長(chang)一些,一般(ban)在(zai)一年(nian)到(dao)兩年(nian)左右(you),主要看(kan)包(bao)裝(zhuang)和保(bao)存環境,散(san)裝(zhuang)的(de)金駿眉紅茶(cha)保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)短一些,一般(ban)在(zai)一年(nian)到(dao)18個月左右(you);袋(dai)裝(zhuang)的(de)則是24個月;罐裝(zhuang)或(huo)用鋁箔紙(zhi)包(bao)裝(zhuang)的(de)保(bao)存時間還會更長(chang)一些。
當然,以上保(bao)存時間(jian)是保(bao)存環(huan)境得當的情況下,如(ru)果沒有妥(tuo)善加(jia)以保(bao)存的話,會很快變質,導致顏(yan)色發暗(an)、香氣散失味(wei)道(dao)不良、甚(shen)至發霉(mei),那么如(ru)何保(bao)存金駿眉茶(cha)葉呢?
二、怎么保存金駿眉茶葉
金駿眉茶葉需要妥(tuo)善保存,其保存方(fang)法主要有(you)以下(xia)幾種:
1、錫罐儲藏法
用雙(shuang)蓋(gai)錫(xi)罐做盛器,內置(zhi)一個完好(hao)的塑(su)料食品袋,將干燥(zao)的金駿眉茶葉放(fang)入罐內的食品袋中,扎好(hao)袋口(kou),蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子(zi)即可。
2、陶瓷罐儲藏法
選用干燥無異(yi)味(wei),密閉性(xing)好的陶瓷(ci)罐(guan),罐(guan)底與罐(guan)內周圍鋪設牛(niu)皮紙,中(zhong)間(jian)嵌放竹炭(tan)袋一只(zhi),將金駿眉置于罐(guan)內,罐(guan)口用棉花(hua)包(bao)蓋緊(jin)扎(zha)好即可。中(zhong)間(jian)的竹炭(tan)袋記(ji)得每隔半年更換(huan)一次。
3、熱水瓶保存法
以熱(re)水(shui)瓶(ping)作盛具(ju),將干燥散裝(zhuang)(zhuang)的(de)金駿眉茶(cha)置于(yu)瓶(ping)內(nei)(nei),裝(zhuang)(zhuang)實裝(zhuang)(zhuang)足,盡量減少瓶(ping)內(nei)(nei)空(kong)(kong)氣;然后瓶(ping)口用軟木塞蓋緊,塞邊涂(tu)白蠟封口,再裹(guo)上膠布保存即可。瓶(ping)內(nei)(nei)的(de)空(kong)(kong)氣少,溫度穩定(ding),會比較好保存。
4、鋁塑復合袋儲藏法
鋁塑(su)復合(he)袋密封性好,防潮透(tou)光(guang),用來保存(cun)金駿眉(mei)茶葉也很合(he)適,結合(he)低溫冰(bing)箱儲(chu)藏效果更好。
三、保存金駿眉茶葉注意事項
1、避免(mian)陽光的直接照射,以免(mian)破壞茶葉(xie)中的維生素C,使金駿眉(mei)的茶葉(xie)色澤、味道都(dou)發生變化,金駿眉(mei)茶葉(xie)應放在不(bu)透明的容(rong)器中保存。
2、避免直接(jie)與空氣接(jie)觸,以免茶葉(xie)氧化失(shi)去風味,裝金駿眉茶葉(xie)的(de)容器一定要密封好。
3、金駿(jun)眉(mei)茶葉含(han)水(shui)量越(yue)低,品質劣變的速度越(yue)慢,反之(zhi)則(ze)越(yue)快,因此(ci)在(zai)保存時要(yao)注意避免金駿(jun)眉(mei)久露受潮,應放在(zai)干燥的地方保存。
4、溫度的升高,會讓金駿眉茶葉(xie)化學反應的速度加快,容(rong)易促使茶葉(xie)的成(cheng)分(fen)分(fen)解(jie),讓(rang)茶葉(xie)的營養價值降低(di),因此保存金駿眉要注意盡量低(di)溫保存。
5、避免接(jie)觸異(yi)味,金駿眉(mei)紅(hong)茶(cha)含(han)萜(tie)烯(xi)類化(hua)合物相對較高(gao),因此吸附性較強,如果與香煙、化(hua)妝品、腌魚肉、樟(zhang)腦、油脂等有異(yi)味的物質放在(zai)一起,會導(dao)致金駿眉(mei)茶(cha)葉(xie)被(bei)污染。