菱角粉的吃法
1、菱粉羹
將菱角粉用水調開，然后(hou)另起一鍋將大(da)棗(zao)熬(ao)至熟爛，最后(hou)加入調開的菱粉(fen)糊(hu)，煮(zhu)大(da)約10分鐘即(ji)可。
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2、菱粉粥
先用(yong)大米煮粥，半熟之際加入適量的菱粉與紅糖一(yi)起煮，早晚使用(yong)，具有很好的養(yang)生作(zuo)用(yong)。
3、做面點、糕點
菱角粉還可以用來(lai)做(zuo)(zuo)成面(mian)條、面(mian)皮，或(huo)與加入到糕點中，做(zuo)(zuo)成的(de)(de)食物也是很清(qing)香美味的(de)(de)。
菱角粉怎么做
1、菱粉糊
材料：
菱角粉(fen)50克、白(bai)砂糖10克
做法：
(1)將菱角粉加水(shui)打成薄(bo)糊;
(2)再加開水適(shi)量泡熟(shu)即可。
2、菱粉粥
材料：
粳米100克、菱角粉50克、白砂糖10克
做法：
(1)粳米淘(tao)洗干凈，用冷水浸(jin)泡半小時，撈出，瀝干水分;
(2) 鍋中(zhong)加(jia)入約1000毫升冷(leng)水，將粳米放入，先用(yong)旺火(huo)煮沸，再改用(yong)小火(huo)煮至半熟;
(3)調入菱粉，繼續用小火熬煮;
(4)粥內下入白糖，攪拌均(jun)勻，再稍燜片刻(ke)，即(ji)可(ke)盛起食用。
3、菱角(jiao)粉藕粉粥
材料：
粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克、赤(chi)砂糖20克
做法：
(1)將粳米淘洗(xi)干(gan)凈后放入鍋內，加入適量(liang)清水;
(2)用(yong)武(wu)火(huo)(huo)煮沸后，改用(yong)文(wen)火(huo)(huo)煮至半熟時，再用(yong)武(wu)火(huo)(huo)燒沸;
(3) 加(jia)入菱粉、藕粉及少(shao)許紅(hong)糖，再轉(zhuan)用(yong)文火熬煮至粥熟即成。
菱角粉可以每天吃嗎
菱(ling)(ling)角(jiao)粉性質溫和，沒有(you)什(shen)么毒副(fu)作(zuo)用，是可以每(mei)(mei)天(tian)吃(chi)的(de)。不過每(mei)(mei)天(tian)食用時都應(ying)控制量，不能過多，一般(ban)以不超(chao)過200克(ke)為宜。因為菱(ling)(ling)角(jiao)粉是菱(ling)(ling)角(jiao)制成(cheng)的(de)，還(huan)是有(you)一定的(de)寒(han)性的(de)，長期大(da)量食用會加重體(ti)內(nei)寒(han)氣，還(huan)可會給腸胃造(zao)成(cheng)負擔(dan)。
